Buzu ist ein traditionelles kaukasisches Getränk, das aufgrund seines erfrischenden Geschmacks und seiner nützlichen Eigenschaften sehr beliebt ist. Der Hauptbestandteil von Buzu ist ein fermentiertes Milchprodukt, das mühelos zu Hause zubereitet werden kann. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie Buza mit Ihren eigenen Händen zubereiten und zu jeder Jahreszeit seinen einzigartigen Geschmack genießen können.
Sie benötigen mehrere Komponenten, um Buzu herzustellen. Zuerst müssen Sie Naturjoghurt oder Sauermilch vorbereiten, die Sie im Laden kaufen oder selbst zubereiten können. Für diejenigen, die eine hausgemachte Küche bevorzugen, wird empfohlen, hausgemachte Sauermilch zu verwenden, die durch die Gärung von Milch mit Hilfe von Bakterien hergestellt wird.
Neben Joghurt oder Sauermilch benötigen Sie auch frische Kräuter, Eis und etwas Salz, um Buzu zuzubereiten. Das Grün kann nach Geschmack gewählt werden: Minze, Basilikum, Dill oder Petersilie sind ideal, um einen erfrischenden Geschmack und ein erfrischendes Aroma zu verleihen. Manche Leute ziehen es vor, etwas frische Gurke oder Karotten zu den Busen hinzuzufügen, um eine zusätzliche knusprige Textur und Geschmack zu verleihen.
Buzu-Rezept: Ein erfrischendes Getränk zu Hause
Zur Herstellung von Buzu benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zitronen | 2 stück |
| Limetten | 2 stück |
| Minze | mehrere Zweige |
| Zucker | nach Geschmack |
| Wasser | 1 liter |
| Eis | auf Wunsch |
Bereiten Sie zuerst den Zitrussirup zu. Den Saft aus Zitronen und Limetten auspressen und in einen Topf geben. Fügen Sie Zucker nach Geschmack und etwas Wasser hinzu. Stellen Sie einen Topf auf den Herd und erhitzen Sie den Sirup bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst und gelegentlich umrührt. Nach dem Auflösen des Zuckers den Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Während der Sirup abkühlt, bereiten Sie die Minze vor. Spülen Sie die Minzzweige unter kaltem Wasser ab und mahlen Sie sie.
Wenn der Sirup abgekühlt ist, fügen Sie die zerkleinerte Minze hinzu und rühren Sie um. Dann das restliche Wasser hinzufügen und gut umrühren. Buzu ist fertig!
Sie können die Buza mit Eis servieren, um sie besonders kalt und erfrischend zu halten. Ein gekühltes Getränk ist ideal, um an einem heißen Sommertag den Durst zu stillen.
Wir hoffen, dass unser Rezept Ihnen hilft, dieses leckere Kühlgetränk unter allen Bedingungen zu genießen!
Wählen Sie die richtigen Zutaten
- Eiswürfel-fünf Würfel
- Zitrone - eine mittlere oder eine halbe große Zitrone
- Minzblätter - frisch
- Wasser - zweihundert bis dreihundert Milliliter
- Zucker - optional oder Menthol-Sirup
Eis ist die Basis des Holunders, denn es ist ein Getränk, das kalt sein sollte. Verwenden Sie hochwertiges Eis, um das Getränk frisch und kühl zu halten.
Zitrone - gibt dem Getränk einen angenehmen sauren Geschmack und ein erfrischendes Aroma. Wenn die Zitronen frisch sind, können Sie sie in ganzen Scheiben verwenden. Oder Sie können den Saft aus einer halben Zitrone auspressen und zu einem Buz hinzufügen.
Minzblätter - geben dem Buza nicht nur ein leichtes und angenehmes Aroma, sondern auch eine erfrischende Note. Fügen Sie dem Getränk ein paar frische Minzblätter hinzu und sie geben ihm einen einzigartigen Geschmack.
Wasser ist der Hauptbestandteil der Perle. Verwenden Sie frisches Wasser, um ein wirklich leckeres und erfrischendes Getränk zu erhalten. Sie können normales Trinkwasser oder Mineralwasser nach Ihren Wünschen verwenden.
Zucker ist eine optionale Komponente, aber seine Anwesenheit kann das Getränk ein wenig süß machen. Fügen Sie nach Belieben etwas Zucker hinzu oder ersetzen Sie ihn durch Menthol-Sirup, um einen interessanteren Geschmack von Beere zu erhalten.
Zubereitung der Basis von Beere
- 400 gramm frische schwarze Johannisbeeren
- 100 gramm Zucker
- 1 liter Wasser
Befolgen Sie die einfachen Anweisungen, um die Basis von Holunder vorzubereiten:
- Sortieren Sie die Beeren der schwarzen Johannisbeere und entfernen Sie die Stiele und beschädigten Beeren.
- Spülen Sie die Beeren unter fließendem Wasser ab, um Staub und Schmutz zu entfernen.
- Die Beeren in einen Topf geben und den Zucker hinzufügen.
- Die Beeren und den Zucker mit einem Holzlöffel erweichen.
- Fügen Sie Wasser hinzu und rühren Sie, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
- Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie die Basis der Perle einige Stunden im Kühlschrank stehen.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Basis von Beere darauf bestehen sollte, einen reicheren Geschmack zu erzielen. Sie können es sogar über Nacht im Kühlschrank lassen, damit die Beeren alle ihre Aromen und Aromen abgeben.
Wenn die Basis des Holunders fertig ist, können Sie Eis hinzufügen und das Getränk in die Gläser geben. Genießen Sie dieses erfrischende Getränk an einem heißen Tag oder bereiten Sie es für ein Treffen mit Freunden vor!
Fügen Sie Frucht- oder Beerenaromen hinzu
Eine Option besteht darin, frisch gepressten Orangen- oder Grapefruitsaft hinzuzufügen. Ein paar Scheiben Orange oder Grapefruit können auch zur Dekoration in ein Glas mit einem Buzu gegeben werden.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Beeren hinzuzufügen: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen oder andere Beeren nach Ihrem Geschmack. Es wird angenehm sein, die süße Säure der Beeren zu fühlen und sie bei jedem Schluck zu treffen.
Sie können die Buse auch mit Fruchtsirupen wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren ergänzen. Fügen Sie einfach ein paar Teelöffel Sirup zu den Hauptbestandteilen hinzu und rühren Sie das Getränk um.
Denken Sie daran, dass Sie sie beim Hinzufügen von Früchten oder Beeren auch als Dekoration verwenden können. Denken Sie daran, sie in Scheiben zu schneiden oder mit einem Zweig Minze zu garnieren, um ein schönes Aussehen und einen angenehmen Geschmack zu erzielen.
Servieren und Servieren
Servieren Sie den Buzu sofort nach dem Kochen, um seine Frische und seinen Geschmack zu genießen. Vergessen Sie nicht, ein paar Eiswürfel in jedes Glas zu geben, damit das Getränk noch mehr abkühlt.
Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, können Sie Buza mit Minzblättern oder frischen Beeren servieren. Dieser zusätzliche Akzent verleiht dem Getränk noch mehr Frische und Helligkeit.
Denken Sie daran, das Getränk vor dem Servieren einzumischen, um die Aromen und Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Sie können jedes Glas auch mit Spitzenzuckerbändern dekorieren oder eine Zitronenscheibe oder Orange auf den Rand des Glases legen.
Genießen Sie den Buza in guter Gesellschaft und genießen Sie den Sommer zu jeder Jahreszeit!
