Kartoffelpüree ist eines der beliebtesten Gerichte, das in verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Aber wenn Sie dieser normalen Beilage mehr Geschmack und Vielfalt hinzufügen möchten, dann sind Kartoffelpuffer mit Pilzen eine gute Wahl. Dies ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann!
Kartoffelschnitzel sind zarte Kartoffelschnitzel, die mit einer Pilzfüllung zubereitet werden. In jedem Zraz sind saftige Champignons versteckt, die dem Gericht einen reichen Geschmack und einen einzigartigen Geschmack verleihen. Dieses Gericht ist ideal für einen vegetarischen Tisch oder einfach als ausgezeichneter Snack zum Mittag- oder Abendessen.
Sie benötigen nur ein paar Zutaten, um Kartoffelschalen mit Pilzen zuzubereiten: Kartoffeln, Pilze, Zwiebeln und Gewürze nach Geschmack. Sie können alle Pilze – frisch oder getrocknet – verwenden, um eine Füllung zu erstellen. Außerdem benötigen Sie Mehl, Ei und Salz, damit die Zrazy ihre Form gut halten und saftig und appetitlich werden.
Das Geheimnis, Kartoffelschalen zu kochen, besteht darin, die Füllung richtig in die Kartoffelmasse zu legen und die Kartoffelschalen vorsichtig zu bilden. Dazu können Sie einen einfachen Löffel oder eine spezielle Form für Zrazov verwenden. Nachdem sich die Zrazy gebildet haben, müssen sie in Butter gebraten werden, bis sie goldbraun sind. Fertige Kartoffelschalen können mit Soße serviert oder einfach mit Kräutern bestreut werden.
Rezept für Kartoffelgras mit Pilzen
Die Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Pilze (Pilze oder andere Ihrer Wahl)
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Dann kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind.
- Die Pilze schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel auch fein hacken.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Die Zwiebeln goldbraun anbraten, dann die Pilze hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten anbraten.
- Nach dem Kochen die Kartoffeln abtropfen lassen und die Kartoffeln mit einer Gabel gut mahlen.
- Fügen Sie die Kartoffeln mit den Pilzen und den Zwiebeln in die Pfanne. Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten gründlich umrühren und weitere 5 Minuten braten.
- Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und mischen Sie gründlich.
- Mit feuchten Händen kleine Schnitzel aus der Kartoffelmischung formen.
- Jedes Schnitzel in eine Ei-Paniermischung eintauchen und in einer Pfanne in heißem Öl braten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
- Fertigkartoffel mit Pilzen heiß servieren. Sie passen perfekt zu saurer Sahne oder Soße für Ihren Geschmack.
Zusammensetzung und notwendige Zutaten
Um Kartoffelgras mit Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutaten für Zraz | Zutaten für die Füllung |
|---|---|
| 500 gramm Kartoffeln | 200 gramm Pilze (Pilze oder andere) |
| 1 ei | 1 zwiebel |
| 2-3 Esslöffel Mehl | 2 esslöffel Pflanzenöl |
| Salz nach Geschmack | Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
Denken Sie daran, vor dem Braten auch eine kleine Menge Mehl vorzubereiten, um die Zraz zu rollen.
Sie können auch saure Sahne oder Soße nach Ihrem Geschmack verwenden, um die Zraz zu servieren.
Zu Hause kochen
Die Zubereitung von Kartoffelgras mit Pilzen zu Hause erfordert keine besonderen Fähigkeiten und dauert nur eine halbe Stunde. Nach einem einfachen Rezept können Sie Ihre Lieben und Gäste mit einem köstlichen und köstlichen Gericht überraschen.
Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und kochen, bis sie weich sind. Gekochte Kartoffeln müssen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind. Danach fügen Sie etwas Butter und Salz hinzu, um zu schmecken.
Zum Füllen von Zrazov müssen Sie die Pilze fein hacken und in einer Pfanne mit Zwiebeln und Butter goldbraun anbraten. Fügen Sie etwas Salz hinzu und rühren Sie ständig um.
Um Zrazov zu bilden, müssen Sie eine kleine Portion Kartoffelpüree nehmen und auf die Schale einer Kartoffel verteilen. In die Mitte jedes Zraz legen Sie die Pilzfüllung und schließen Sie sie vorsichtig. Die gebildeten Zrazy in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Kartoffeln mit Pilzen heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren. Dieses köstliche und herzhafte Gericht wird alle Ihre hausgemachten Speisen ansprechen und passt perfekt in jeden festlichen Tisch.
Kurze Einreichungsempfehlungen
- Verteilen Sie die Kartoffelschalen auf einen großen Teller oder eine Schüssel, damit sie sich nicht verformen und aneinander haften.
- Fügen Sie dem Gericht frische Grüns hinzu, um Frische und Helligkeit zu verleihen.
- Servieren Sie eine Soße auf Sauerrahm- oder Joghurtbasis in einer separaten Schüssel, damit jeder sie nach seinem Geschmack hinzufügen kann.
- Dekorieren Sie das Gericht mit schönen Salatgemüse oder Streifen von frischem Gemüse, wie Karotten oder Gurken.
- Achten Sie beim Servieren darauf, ein Messer und eine Gabel für die Bequemlichkeit der Gäste anzubieten.
Wenn Sie diese einfachen Richtlinien befolgen, können Sie Kartoffelbrei mit Pilzen schön und appetitlich servieren. Guten Appetit!
