Neujahrstage – die magischste Zeit des Jahres! Wenn die Temperatur draußen unter Null ist und das Herz die Freude erfüllt, Verwandte und Freunde zu treffen, erfüllt es mit Wärme. Und was könnte besser sein, als einen süßen Leckerbissen für den wichtigsten Feiertag vorzubereiten – das neue Jahr? Schließlich sollte der Tisch an diesem Tag etwas Besonderes sein, aber er kann nicht anders als eine Dekoration sein, die die Hoffnung und Freude der zukünftigen Tage bewahrt.
Wir empfehlen Ihnen, ein wahres Meisterwerk zu schaffen - weihnachtskuchen Uhr mit eigenen Händen. Es ist nicht nur ein leckerer Leckerbissen, sondern auch eine tolle Dekoration für Ihren festlichen Tisch. Ihre Gäste werden dieses ungewöhnliche Geschenk sicherlich lieben, denn jeder weiß, dass die Uhr eine neue Zeit symbolisiert und das neue Jahr ein neues Leben ist.
Erstellen eines Neujahrskuchen "Uhr" es ist nicht so kompliziert, wie es scheint. In unserer Meisterklasse werden wir alle Schritte des Kochens und Schaffens eines so wunderbaren Nachtischs im Detail beschreiben. Sie lernen, wie man die Basis eines Kuchens zubereitet, wie man eine Creme herstellt, und erhalten sogar das Geheimnis, den Teig stundenlang zu backen, damit er einfach perfekt wird. Und dank der Schritt-für-Schritt-Fotos können Sie einfach keinen Fehler machen!
Wir sammeln die notwendigen Zutaten
Um einen köstlichen Neujahrskuchen in Form einer Uhr zu kreieren, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| 1 | Kuchendekoration in Form von Ziffern 12, 3, 6 und 9 |
| 2 | 2 beutel Gelatine |
| 3 | 1 liter Milch |
| 4 | 200 gramm Zucker |
| 5 | 200 gramm Kekse |
| 6 | 100 gramm Butter |
| 7 | 200 gramm Kondensmilch |
| 8 | 100 gramm Bitterschokolade |
| 9 | 200 gramm Schlagsahne |
| 10 | Frisches Obst und Beeren zum Dekorieren |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit der Herstellung des Kuchens beginnen. Dies wird Ihnen helfen, Probleme während des Prozesses zu vermeiden und ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Wir bereiten die Grundlage für eine Kuchenuhr vor
Bevor Sie mit der Herstellung eines Neujahrskuchen in Form einer Uhr beginnen, müssen Sie die Basis vorbereiten. Nehmen Sie dazu ein Lieblings-Biskuitteigrezept und kochen Sie es. Sie können eine fertige Biskuitbasis aus dem Laden verwenden, wenn Sie sich so wohl fühlen.
Wenn der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in zwei gleiche Teile. Lassen Sie einen Teil in natürlicher Farbe und fügen Sie einen Lebensmittelfarbstoff zu einem anderen hinzu, um eine helle Farbe zu erhalten. Gut umrühren, damit sich der Farbstoff gleichmäßig über den Teig verteilt.
Nehmen Sie nun eine Auflaufform als digitale Uhr und teilen Sie sie in zwei Teile auf. Legen Sie einen hellen Teil des Teigs in einen Teil und einen dunklen Teil in den anderen Teil. Die Oberfläche mit einem Spachtel oder der Rückseite des Löffels leicht ausrichten.
Der Kuchen sollte gemäß den Anweisungen Ihres Rezepts in einem vorgeheizten Ofen gebacken werden. Dies dauert normalerweise etwa 30 bis 40 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß oder einem Streichholz - wenn sie trocken sind, ist der Kuchen fertig. Wenn Spuren von rohem Teig auf dem Spieß verbleiben, lassen Sie den Kuchen noch einige Minuten im Ofen.
Wenn der Kuchen fertig ist und abgekühlt ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Form. Bevor Sie mit dem Dekorieren des Kuchens beginnen, richten Sie bei Bedarf den oberen Teil des Kuchens aus. Jetzt ist Ihre Kuchengrundlage für die Uhr fertig!
Wir brauen die Creme für den Kuchen
Um eine Kuchencreme "Uhr" zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 3 eier
- 40 g Mehl
- 1 Vanilleschote
- 200 g Butter
Der Prozess der Herstellung der Creme ist wie folgt:
- Reiben Sie den Zucker mit den Eiern, bis sich eine weiße Masse bildet.
- Fügen Sie das Mehl und den Vanillesamen aus der Schote hinzu. Mischen Sie gründlich.
- Die Milch leicht erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
- Geben Sie die Milch allmählich in die Eier-Mehl-Masse ein und rühren Sie alles vorsichtig um.
- Gießen Sie die Mischung in einen Topf und stellen Sie sie auf ein langsames Feuer.
- Unter ständigem Rühren die Creme eindicken lassen.
- Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Creme abkühlen.
- Fügen Sie die Butter hinzu und verquirlen Sie die Creme gründlich mit einem Mixer, bis sie glatt ist.
So ist die Kuchencreme "Uhr" fertig. Es ist perfekt zum Dekorieren und Füllen Ihres Neujahrsdesserts.
Wir bilden eine Glasur für eine Kuchenuhr
1. Erhitzen Sie die Schokoladenglasur in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad, bis sie vollständig flüssig ist.
2. Fügen Sie die warme Butter allmählich der Glasur hinzu und rühren Sie, bis sie eine homogene Konsistenz haben.
3. Wenn die Glasur zu dick ist, verdünnen Sie sie mit etwas warmer Milch oder Wasser, um die gewünschte Textur zu erhalten.
4. Lassen Sie die Glasur etwas abkühlen, damit sie dichter wird und auf dem Kuchen hält.
5. Tragen Sie die Glasur allmählich mit einem breiten Spachtel oder Messer auf den Kuchen auf und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
6. Um einen Textureffekt zu erzeugen, verwenden Sie eine Zahnbürste oder eine Gabel, um ein Muster auf der Glasur zu erstellen.
7. Lassen Sie den Kuchen kurz im Kühlschrank stehen, um die Glasur zu erstarren, bevor er garniert werden kann.
Wir sammeln den Kuchen durch Laminierungen
Um einen originellen Weihnachtskuchen in Form einer Uhr zu erstellen, verwenden wir die Laminierungstechnik. Dies ermöglicht es uns, spektakuläre Kuchenschichten zu erstellen und interessante Details hinzuzufügen.
Beginnen wir mit der Basis des Kuchens. Nehmen Sie dazu zwei runde Biskuitkuchen mit unterschiedlichem Durchmesser. Legen Sie einen kleineren Kuchen auf den Boden und schmieren Sie ihn mit Sahne ein. Dann legen Sie einen größeren Kuchen darauf.
Als nächstes beginnen wir mit der Erstellung von Kuchenschichten. Für die Laminierung benötigen wir dünne Biskuitstreifen und Creme. Bereiten Sie mehrere Biskuitstreifen der gewünschten Breite und Länge vor. Tauchen Sie jeden Streifen in die Creme ein und legen Sie ihn vorsichtig um die Basis des Kuchens.
Wiederholen Sie diesen Vorgang mit jeder Schicht und legen Sie einen weiteren Keksstreifen darüber und so weiter, bis die Streifen auslaufen und die gewünschte Kuchenhöhe erreicht sind.
Ergänzen Sie den Kuchen mit dekorativen Elementen: Figuren mit Symbolen des neuen Jahres, Pralinen oder einem Zifferblatt. Und vergessen Sie nicht, die Seitenwände und die Oberseite des Kuchens mit Sahne oder Glasur zu dekorieren.
Ihre Weihnachtskuchen-Uhr, die mit Hilfe von Laminierungen gesammelt wurde, ist zum Dekorieren und Servieren bereit! Öffnen Sie es auf dem festlichen Tisch und erfreuen Sie die Gäste mit einem originellen Dessert, das mit ihren eigenen Händen hergestellt wurde.
Kuchen dekorieren Uhr
Schritt 1: Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, um die Kuchenuhr zu dekorieren. Eine Vielzahl von Süßigkeiten, Karamellen, Keksen, Schokoladendetails, Sirup und anderen Süßigkeiten Ihrer Wahl sind geeignet.
Schritt 2: Kühlen Sie den nach dem Grundrezept hergestellten Kuchen vollständig ab. Legen Sie eine Streuung oder einen Kekskrümel auf die obere Kuchenschicht, um den Effekt des Zifferblattes zu erzeugen.
Schritt 3: Verwenden Sie die Marzipanmasse zum Kochen von Handschuhen und Uhrziffern. Teilen Sie die Masse in mehrere Teile auf und färben Sie sie mit verschiedenen Farben mit Lebensmittelfarbstoffen. Formen Sie die Zeiger der Uhr aus der Masse und befestigen Sie sie mit Zahnstochern am Kuchen.
Schritt 4: Dekorieren Sie den Kuchen mit Süßigkeiten und Karamell. Fügen Sie Details wie Schokoladenziffern hinzu, um die Zifferblätter der Uhr neu zu erstellen.
Schritt 5: Fügen Sie den Sirup oder die Glasur über den Kuchen hinzu, um die Dekorationen zu verstärken und dem Kuchen Glanz zu verleihen. Vergessen Sie nicht, eine Taschenlampe oder eine andere essbare dekorative Figur einzulegen, um einen vollen Eindruck von der Uhr zu hinterlassen.
Jetzt ist Ihre Kuchenuhr fertig! Es wird eine wunderbare Dekoration für Ihren Neujahrstisch sein und wird die Gäste mit seinem ungewöhnlichen Design und Geschmack begeistern.
Wir fotografieren und teilen das Rezept
Machen Sie ein paar große Rahmen, um alle Details des Kuchens zu zeigen: Schieferstrahler, Zifferblätter aus Schokoladenglasur, kleine Marzipandekorationen. Konzentrieren Sie sich auf die Schönheit und Originalität Ihres Kuchens.
Machen Sie neben gemeinsamen Aufnahmen auch mehrere Nahaufnahmen einzelner Details. Entfernen Sie jede Ziffer und jedes Symbol auf dem Zifferblatt aus der Nähe, um alle Feinheiten ihrer Verarbeitung zu zeigen.
Sobald Sie alle gewünschten Fotos aufgenommen haben, posten Sie sie in sozialen Netzwerken oder auf speziellen Plattformen für Hobbys zu Hause. Teilen Sie die Geheimnisse Ihres Rezepts und Techniken zur Herstellung einzigartiger Dekorationen.
Vergessen Sie nicht, Hashtags zu verwenden, damit Menschen, die sich für die Süßwarenkunst interessieren, Ihre Arbeit finden können. Achten Sie auch auf Kommentare und Feedback von Benutzern. Vielleicht werden sie Sie bitten, eine detailliertere Schritt-für-Schritt-Anleitung zu teilen.
