Bigus mit Würstchen im Multivark - es ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das eine gute Option für ein Familienessen oder einen festlichen Tisch ist. Bigus ist die polnische Version des Eintopfes, der sich durch eine besondere Mischung aus Gemüse und Fleisch auszeichnet. In unserem Rezept verwenden wir Würstchen, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen. Es ist sehr einfach und bequem, Bigus in einem Multivark zuzubereiten, daher lohnt es sich, es zu Hause zu kochen.
Was kann man über den Geschmack von Bigus mit Würstchen sagen? Dieses Gericht ist zart und aromatisch, mit saftigem Gemüse und einem würzigen Fleischgeschmack. Außerdem passt es perfekt zu Beilagen wie Kartoffelpüree oder gekochtem Reis. Bigus mit Würstchen im Multivark kann sowohl für ein Familienessen als auch für ein großes Unternehmen zubereitet werden, da dieses Gericht sehr nahrhaft und reich ist.
Wenn Sie einen Multivarka haben, wird das Rezept für Bigus mit Würstchen noch einfacher zu erfüllen sein. Sie schneiden einfach Gemüse und Würstchen in Scheiben, legen Sie sie in einen Multikocher, fügen Sie einige Gewürze hinzu und schalten Sie das gewünschte Programm ein. Während der Zubereitung des Gerichts können Sie Ihre eigenen Angelegenheiten erledigen, und zum Abendessen wird ein bereiter und duftender Bigus mit Würstchen auf dem Tisch liegen. Solch ein köstliches Abendessen wird eine ausgezeichnete Gelegenheit für ein familiäres oder freundliches Treffen sein.
Rezept zum Kochen von Bigus mit Würstchen in einem Multivark
- 500 g Rindfleisch;
- 500 g Schweinefleisch;
- 5 stück Würstchen;
- 2 stück Glühbirnen;
- 2 stück Karotten;
- 2 stück Paprika;
- 3 knoblauchzehen;
- 2 esslöffel Tomatenmark;
- 1 esslöffel Pflanzenöl;
- salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Bigus mit Würstchen:
- Rindfleisch und Schweinefleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Würstchen auch in Stücke schneiden.
- Zwiebel, Karotten und Paprika in Würfel schneiden.
- Schalten Sie das Multivark in den Röstmodus ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Dann fügen Sie die Karotten und Paprika hinzu und braten Sie für weitere 5 Minuten weiter.
- Fügen Sie Fleisch und Würstchen, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Kochen Sie alles 10 bis 15 Minuten lang im "Schmoren" -Modus.
- Danach 500 ml Wasser hinzufügen, den Deckel des Multikocher schließen und den Bigus für weitere etwa 1 Stunde im "Schmoren" -Modus kochen.
- Wenn der Bigus fertig ist, lassen Sie ihn für eine Weile aufheizen, damit er mit Aromen eingeweicht wird und noch schmackhafter wird.
- Den Bigus mit den Würstchen heiß servieren und mit frischen Kräutern darüber bestreuen.
Zutaten für die Zubereitung von Bigus mit Würstchen
Um Bigus mit Würstchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Beachten Sie, dass die Anzahl der Zutaten je nach Geschmack und Vorlieben variieren kann.
Vorbereitung der Zutaten für die Zubereitung von Bigus mit Würstchen
Bevor Sie mit der Zubereitung von Bigus mit Würstchen in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Hier ist, was Sie brauchen werden:
- 500 gramm Kartoffeln;
- 500 gramm Würstchen;
- 1 große Zwiebel;
- 2 karotten;
- 2 knoblauchzehen;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 2 esslöffel Tomatenmark;
- 1 Teelöffel Paprika;
- salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Spülen Sie die Kartoffeln und Karotten gründlich ab. Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 bis 2 Zentimeter große Würfel schneiden. Karotten in Würfel oder dünne Halbringe schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch hacken.
Öffnen Sie die Verpackung der Würstchen und schneiden Sie sie in etwa 1 Zentimeter große Kreise oder Stücke.
Jetzt sind Sie bereit, Bigus mit Würstchen in einem Multivark zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist bereits vorbereitet und Sie können mit der Zubereitung dieses köstlichen und herzhaften Gerichts beginnen.
Zubereitung von Bigus mit Würstchen in einem Multivark
Um Bigus mit Würstchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 400 g Kohl;
- 2 karotten;
- 1 zwiebel;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 6-8 Würstchen;
- 2 esslöffel Tomatenmark;
- 1 esslöffel Pflanzenöl;
- salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Den Kohl in dünne Streifen schneiden, die Karotten auf einer großen Reibe reiben und die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- Schalten Sie das Multivark im Modus "Braten" oder "Braten" ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dem Multivark hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Dann fügen Sie die Karotten und den Kohl hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch unter Rühren für etwa 5 Minuten an.
- Danach die Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten umrühren.
- An dieser Stelle die zuvor in Stücke geschnittenen Würstchen zu den restlichen Zutaten in das Multivark geben.
- Schließen Sie das Multivark und wählen Sie je nach gewünschter Kohl- und Würstelbereitschaft für 30 bis 40 Minuten ein Löschprogramm oder ein Pilaw-Programm aus.
- Bereit Bigus mit Würstchen heiß servieren.
Jetzt wissen Sie, wie man einen leckeren Bigus mit Würstchen in einem Multivark kocht. Genießen Sie dieses einfache und herzhafte Gericht zusammen mit Ihrer Familie oder Freunden!
Servieren und Vorbereiten von Bigus mit Würstchen
Nach dem Kochen des Bigus mit Würstchen in einem Multivark ist es wichtig, ihn richtig für den Verzehr vorzubereiten. Wenn Sie die nächsten Schritte befolgen, können Sie ein köstliches und würziges Gericht genießen:
- Den fertigen Bigus mit den Würstchen aus dem Multikocher auf eine Servierplatte geben.
- Überprüfen Sie, ob das Gericht heiß genug ist, um es zu essen. Erwärmen Sie es bei Bedarf in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
- Untersuchen Sie den Bigus mit den Würstchen und stellen Sie sicher, dass alle Zutaten darin enthalten sind. Wenn während des Kochens etwas herausgefallen oder herausgesprungen ist, legen Sie es vorsichtig wieder in einen Teller.
- Überprüfen Sie die Konsistenz von Bigus mit Würstchen. Es sollte dick sein, aber nicht zu dick. Wenn das Gericht zu flüssig ist, können Sie eine zusätzliche Portion Püree zubereiten oder etwas Stärke hinzufügen, um es zu verdicken.
- Servieren Sie den Bigus mit Würstchen mit Ihrem Lieblingsbrot oder einer Beilage. Kartoffelpüree, gekochter Reis oder frisches Gemüse sind perfekt.
Vergessen Sie nicht, den Teller vor dem Servieren schön zu dekorieren. Sie können frische Kräuter, gehackte Oliven oder Paprika hinzufügen, um dem Gericht ein köstliches Aussehen zu verleihen.
Wenn Sie diese einfachen Richtlinien befolgen, können Sie Bigus mit Würstchen in einem Multivark so perfekt zubereiten und servieren, dass Ihre Gäste oder Ihre Familie von Ihrem kulinarischen Können angenehm überrascht sein werden.
Regeln für die Lagerung von Bigus mit Würstchen
1. Kühlung vor der Lagerung. Nachdem Sie den Bigus mit den Würstchen in einem Multivark gekocht haben, lassen Sie ihn vor dem Einpacken auf Raumtemperatur abkühlen. Heißer Bigus in einem Behälter kann Dampfkondensation verursachen und die Vermehrung von Bakterien zur Folge haben.
2. Verwendung von luftdichten Behältern. Bewahren Sie den Bigus mit den Würstchen in luftdichten Behältern auf, um das Eindringen von Luft zu verhindern und die Frische zu erhalten. Wählen Sie Behälter aus Kunststoff oder Glas mit Deckel, die einen festen Sitz bieten und keine Luft durchlassen.
3. Kühllagerung. Legen Sie den Bigus mit den Würstchen sofort nach dem vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank. Die niedrige Temperatur verlangsamt die Vermehrung von Bakterien und verlängert die Haltbarkeit des Gerichts. Bewahren Sie den Bigus in einem separaten geschlossenen Behälter auf, um zu vermeiden, dass sich Gerüche mit anderen Lebensmitteln überschneiden.
4. Zeitraum der Lagerung. Bigus mit Würstchen kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie vorhaben, den Bigus länger als diese Zeit zu lagern, teilen Sie ihn in Portionen auf und frieren Sie ihn ein. Bigus kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
5. Wiederanheizen vor dem Gebrauch. Wenn Sie sich entscheiden, einen kalten Bigus aufzuwärmen, stellen Sie sicher, dass er vollständig auf 75-80 ° C erhitzt wird. Die hohe Temperatur hilft, alle Bakterien abzutöten und das Gericht zu einem sicheren Verzehr zu machen.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie die Frische und Sicherheit von Bigus mit Würstchen bewahren, um seinen wunderbaren Geschmack jederzeit zu genießen!
