Ein Eintopf mit Fleisch und Kartoffeln ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in nur wenigen einfachen Schritten in einem Multivark zubereitet werden kann. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für ein Galadinner. Die Hauptsache ist, dem schrittweisen Rezept zu folgen und den einzigartigen Geschmack des Eintopfes zu genießen!
Bevor Sie einen Eintopf kochen, müssen Sie das richtige Fleisch auswählen. Schweinefleisch oder Rindfleisch sind für dieses Gericht geeignet – sie passen gut zu Kartoffeln und geben dem Gericht einen reichen Geschmack. Das Fleisch sollte in kleine Portionen geschnitten werden, damit es schneller gebraten wird und weich und saftig wird.
Der nächste Schritt ist das Braten des Fleisches. Es fügt dem Eintopf nicht nur Geschmack hinzu, sondern hilft auch, seine Saftigkeit zu bewahren. Sie müssen das Multivark im Frittiermodus aufwärmen, Pflanzenöl hinzufügen und das Fleisch anbraten, bis es eine goldene Farbe erhält. Danach das gebratene Fleisch auf einen Teller legen und mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Jetzt ist es notwendig, das Gemüse zu verarbeiten. Kartoffeln müssen geschält und in Würfel geschnitten und Zwiebeln und Karotten fein geschnitten werden. Verarbeitetes Gemüse sollte in Pflanzenöl gebraten werden, bis es goldbraun ist. Danach fügen Sie dem Multivark Fleisch, Gemüse und Soße hinzu (Sie können Brühe oder einfach Wasser verwenden). Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Schließen Sie das Multivark und stellen Sie den Löschmodus auf 1-1,5 Stunden ein – das ist alles! Der fertige Eintopf kann mit einer Beilage oder einfach geschnittenem Brot am Tisch serviert werden. Guten Appetit!
Rezept zum Kochen von Eintöpfen
Die Zutaten:
| Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn) | 500 g |
| Kartoffel | 4 stück |
| Zwiebel | 1 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Tomaten (frisch oder in Dosen) | 2 stück |
| Tomatenmark | 2 el. l. |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Pflanzenöl | 2 el. l. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Paprika | nach Geschmack |
| Grüns (Dill, Petersilie) | nach Geschmack |
Schritt-für-Schritt-Prozess:
- Das Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln in Halbringe schneiden, Karotten in Würfel schneiden.
- Schalten Sie den Multikocher im Modus "Schmoren" oder "Dampfer" ein. Erhitzen Sie das Pflanzenöl im Multikocher.
- Fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu, braten Sie, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das Fleisch zu den Karotten und Zwiebeln hinzu. Braten, bis das Fleisch seine Farbe ändert.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die Tomatenmark hinzu. 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Fügen Sie die Kartoffeln dem Multivark hinzu. Umruehrt.
- Füllen Sie alles mit heißem Wasser, um die Zutaten zu bedecken, und salzen Sie nach Geschmack.
- Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und stellen Sie den Löschmodus für 60 Minuten ein.
- Nachdem die Kochzeit abgelaufen ist, servieren Sie den Eintopf mit Kräutern auf dem Tisch.
Jetzt haben Sie ein tolles Rezept für Eintöpfe mit Fleisch und Kartoffeln in einem Multivark! Guten Appetit!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie beginnen, einen Eintopf mit Fleisch und Kartoffeln in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten:
Zutatenliste:
- 400 gramm Schweinefleisch oder Rindfleisch;
- 4 mittelgroße Kartoffeln;
- 1 große Zwiebel;
- 2 Karotten;
- 2 knoblauchzehen;
- 2 esslöffel Tomatenmark;
- 1 esslöffel Mehl;
- 250 ml Rinderbrühe;
- 1 esslöffel Pflanzenöl;
- salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Jetzt, da alle Zutaten fertig sind, können Sie mit der Zubereitung des Eintopfes beginnen. Gehen wir zum zweiten Schritt über.
Schritt 2: Kochen Sie den Eintopf
1. Schalten Sie den Multikocher ein und wählen Sie den Löschmodus.
2. Frisches Gemüse in Scheiben schneiden: Karotten, Zwiebeln und Paprika. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Fügen Sie die Karotten und Paprika hinzu, braten Sie weiter für 5 bis 7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
4. Legen Sie das geröstete Gemüse in ein Multivark.
5. Das Fleisch in kleine Stücke teilen und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Fügen Sie dem Gemüse Fleisch zum Multivark hinzu.
6. Fügen Sie die Kartoffeln dem Multivark hinzu.
7. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die Zutaten zu beschichten.
8. Schließen Sie das Multivark und stellen Sie den Timer für 1,5 bis 2 Stunden ein. Kochen Sie im "Schmoren" -Modus, bis das Fleisch und die Kartoffeln vollständig durchgegart sind.
9. Lassen Sie den Eintopf nach dem Kochen einige Minuten in einem Multivark stehen.
10. Servieren Sie den Eintopf heiß mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn mit einem Stück frischem Brot.
