Frittierte Garnelen sind ein wunderbares Gericht, das bei vielen Fischliebhabern beliebt ist. Das knusprige Aussehen und die zarte Textur von Garnelen machen sie zu einer perfekten Wahl für einen Snack oder einen heißen Snack auf einem festlichen Tisch. Möchten Sie lernen, wie man die köstlichsten und aromatischsten Garnelen frittiert kocht?
Neben dem Geschmack ist die frittierte Garnele eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Mineralien und Vitamine. Es ist nicht schwierig, Garnelen frittiert zuzubereiten, es ist wichtig, nur ein paar Regeln einzuhalten. Wählen Sie zunächst frische Garnelen, um den besten Geschmack zu erzielen. Reinigen Sie sie, ohne zu vergessen, den Wurm zu entfernen. Dann marinieren Sie die Garnelen in einer Mischung aus Sojasauce, Honig und Gewürzen nach Ihrem Geschmack.
Als nächstes nehmen Sie Mehl und Backpulver und mischen Sie sie zu gleichen Teilen. Diese Mischung wird reichlich mit Garnelen bestreut, um einen guten Griff des Mehls zu gewährleisten. Eine tiefe Friteuse mit Pflanzenöl eignet sich zum Kochen von Garnelen. Das Öl auf 180 Grad vorheizen und die Garnelen vorsichtig in die Fritteuse geben. Braten Sie sie goldbraun, dann nehmen Sie sie vorsichtig heraus und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Jetzt sind Ihre frittierten Garnelen bereit zum Servieren! Servieren Sie sie mit Soße, Salat oder frischem Brot. Vergessen Sie nicht, das Gericht mit frischen grünen Kräutern oder Zitronenscheiben zu dekorieren. Sie werden nicht vom Geschmack und der Textur dieses köstlichen Snacks enttäuscht sein. Guten Appetit!
Zutaten für das Rezept zum Kochen von frittierten Garnelen
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Garnelen frittiert zu machen:
- Garnelen: frische, gekühlte oder gefrorene Garnelen Ihrer Wahl. Es ist am besten, große Garnelen zu verwenden.
- Die Eier: eine ausreichende Menge zum Einsturz von Garnelen.
- Mehl: Weizenmehl zum Einrollen von Garnelen.
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack hinzufügen.
- Pflanzenöl: zum Frittieren von Garnelen.
Anmerkung: Sie können auch andere Gewürze oder Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, um den Garnelen einen zusätzlichen Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Garnelen vor dem Braten vorbereiten
1. Garnelen auftauen:
Bevor Sie die Garnelen frittieren, ist es wichtig, sie richtig aufzutauen. Mögliche Abtaumethoden:
- Die Garnelen für einige Stunden aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen;
- Die Garnelen in einen luftdichten Beutel geben und für 15 bis 20 Minuten in kaltes Wasser tauchen;
- Verwenden Sie eine Mikrowelle mit Abtaufunktion.
Nach dem Auftauen müssen die Garnelen gut unter fließendem Wasser gespült werden.
2. Panzerentfernung:
Vor dem Braten müssen Sie die Garnelen aus der Schale schälen. Um dies zu tun, drücken Sie zuerst die Vorderseite des Rumpfes zusammen und ziehen Sie den Panzer sanft heraus. Dann trennen wir es vorsichtig vom Schwanz, schneiden es an der Unterseite durch und entfernen die Eingeweide.
3. Entfernung der Darmvene (optional):
Wenn die Garnele vor dem Kauf nicht gereinigt wurde, sollte die schwarze Darmvene entfernt werden. Um dies zu tun, schneiden wir die Oberseite der Schere mit einer Spitze ein und ziehen die Vene mit einem Messer heraus.
4. Marinieren (optional):
Sie können Garnelen einen zusätzlichen Geschmack verleihen, indem Sie sie vor dem Braten marinieren. Beliebte Methoden zum Marinieren sind die Verwendung von Sojasauce, Zitronensaft, Sahne und verschiedenen Gewürzen. Es wird empfohlen, Garnelen für 15-30 Minuten zu marinieren.
5. Garnelen abschlagen (optional):
Wenn die Garnelen groß sind, ist es besser, sie ein wenig abzuwehren. Dazu können Sie einen Holz- oder Gummihammer für Fleisch verwenden. Durch das Abschlagen wird das gesamte Garnelenfleisch gleichmäßig gekocht.
Jetzt sind Sie bereit, die Garnelen frittiert zu braten. Folgen Sie dem Rezept und genießen Sie frische, knusprige Garnelen, die in einer häuslichen Umgebung zubereitet werden!
