Gelee - es ist ein leichter und erfrischender Leckerbissen, der normalerweise große Mengen Zucker enthält. Viele Menschen können jedoch aufgrund verschiedener Ernährungseinschränkungen keinen Zucker konsumieren. Aber verzweifeln Sie nicht! In diesem Artikel teilen wir Ihnen Rezepte und Tipps zur Zubereitung eines köstlichen Gelees ohne Zucker mit.
Betrachten Sie zuerst die Grundzutaten, die anstelle von Zucker verwendet werden können, wenn Sie Gelee zubereiten. Anstelle von normalem Zucker können Sie natürliche Zuckerzusätze wie Fructose, Stevia oder Agavensirup verwenden. Fruchtzucker - dies ist ein natürlicher Fruchtzucker, der im Laden gekauft oder selbst zubereitet werden kann. Stevia - dies ist eine Pflanze, deren Blätter einen süßen Geschmack ohne Kalorien haben. Agavensirup ist ein 100% natürlicher süßer Sirup, der aus Agave gewonnen wird.
Jetzt kommen wir zu den Rezepten. Eine der einfachsten Möglichkeiten, ein Gelee ohne Zucker zuzubereiten, besteht darin, frische oder gefrorene Früchte zu verwenden. Einfach die Früchte in einem Mixer oder mit einer Gabel zerkleinern, die Gelatine (gemäß den Anweisungen auf der Verpackung) und einen natürlichen süßen Zusatz nach Geschmack hinzufügen. Dann gießen Sie die Mischung in Gelee-Formen und legen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank.
Kalorienarmes Gelee ohne Zucker
Um ein kalorienarmes Gelee ohne Zucker herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz - 500 ml
- Süßstoff (Stevia oder Erythritol) - nach Geschmack
- Gelatine - 20 g
- Gießen Sie die Gelatine mit kaltem Wasser über und lassen Sie sie für 5 bis 10 Minuten anschwellen.
- Mischen Sie den Fruchtsaft mit dem Süßstoff nach Geschmack und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, damit sich der Süßstoff vollständig auflöst.
- Fügen Sie die geschwollene Gelatine dem gesüßten Saft hinzu und mischen Sie gründlich, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Die resultierende Mischung auf das Feuer stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen und das Gelee einige Minuten stehen lassen, damit es etwas abkühlt.
- Gießen Sie die resultierende Masse in Gelee-Formen und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank stehen, bis sie vollständig aushärtet.
Jetzt haben Sie ein Rezept für ein kalorienarmes Gelee ohne Zucker! Genießen Sie dieses einfache und leckere Dessert, ohne sich um zusätzliche Kalorien zu kümmern.
Veganes Gelee ohne Zucker
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Fruchtsaft (beliebig) | 2 tassen |
| Agar-Agar | 1 teelöffel |
| Früchte (für Ihre Wahl) | nach Geschmack |
- In einem Topf Fruchtsaft und Agar-Agar vermischen. Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Mischung für weitere 2-3 Minuten weiter, damit sich der Agar-Agar vollständig auflöst.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
- Fügen Sie die gehackten Früchte der fertigen Mischung hinzu und mischen Sie sie vorsichtig.
- Gießen Sie die Mischung in Formen und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank stehen, bis das Gelee erstarrt ist.
