Kräutertee ist nicht nur ein duftendes und köstliches Getränk, sondern auch ein natürliches Heilmittel für die Erhaltung der Gesundheit und der Gesundung des Körpers. Frische Kräuter, die mit Ihren Händen gesammelt werden, enthalten eine große Anzahl nützlicher Spurenelemente und Vitamine, die helfen, die Immunität zu stärken und verschiedene Krankheiten zu bewältigen.
In diesem Artikel betrachten wir die schrittweise Anleitung zum Sammeln von Kräutern und zum richtigen Trocknen für die Herstellung von Kräutertee im Detail. Die Grundprinzipien des Sammelns und Trocknens von Kräutern sind für die meisten Pflanzenarten gleich, aber es gibt eine Reihe von Merkmalen, die eine Überlegung wert sind.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass es notwendig ist, die Pflanze vor dem Sammeln von Kräutern richtig zu identifizieren. Einige Pflanzenarten können giftig sein, daher ist es sinnvoll, spezielle Literatur zu verwenden oder Hilfe von einem erfahrenen Gärtner oder Phytotherapeuten zu suchen.
Bevor Sie mit dem Sammeln von Kräutern beginnen, müssen Sie einen geeigneten Zeitpunkt und einen geeigneten Ort auswählen. Die optimale Zeit zum Sammeln von Gras ist am Morgen, wenn der Feuchtigkeitsgehalt der Pflanzen am höchsten ist. Um die maximale Menge an nützlichen Substanzen zu erhalten, wird empfohlen, die Kräuter während ihrer Blütezeit zu sammeln. Der Sammelplatz sollte von Straßen und Industriebetrieben entfernt sein, um zu vermeiden, dass schädliche Substanzen in die Pflanzen gelangen.
Kräuter auswählen und vorbereiten
Wenn Sie sich entscheiden, Ihren eigenen Kräutertee zu ernten, ist es wichtig zu wissen, wie Sie Kräuter auswählen und vorbereiten. Hier sind einige Schritte, die Ihnen dabei helfen:
1. Kräuterauswahl. Überlegen Sie, welche Kräuter Sie verwenden möchten, bevor Sie mit dem Sammeln von Kräutern beginnen. Berücksichtigen Sie ihre Geschmackseigenschaften und nützlichen Eigenschaften. Kräuter können je nach Rezept oder Vorlieben ausgewählt werden.
2. Gras pflücken. Die beste Zeit, um das Gras zu ernten, ist am Morgen, nach dem Tau, aber vor dem Einsetzen der Hitze. Wählen Sie Orte, an denen keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Sammeln Sie nur gesunde und intakte Pflanzen.
3. Vorbereitung des Krauts. Nach der Ernte muss das Gras gründlich gespült werden, um Schmutz, Staub und andere Verunreinigungen zu entfernen. Entfernen Sie bei Bedarf vergilbte oder schlecht aussehende Blätter. Trocknen Sie das Gras vor dem Gebrauch gründlich ab.
4. Gras lagern. Lagern Sie trockenes Gras in dicht verschlossenen Behältern oder Gläsern, um seinen Geschmack und seine Frische zu erhalten. Bewahren Sie Kräuter an einem kühlen und dunklen Ort auf, um Farb- und Aromaverluste zu vermeiden.
Indem Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie Kräuter für Ihren hausgemachten Kräutertee erfolgreich auswählen und vorbereiten.
Auswahl von Kräutern für Tee
Die Wahl eines Krauts für Tee hängt von Ihren Geschmackspräferenzen und Zielen ab. Entscheiden Sie zunächst, welchen Effekt Sie von Tee erhalten möchten: beruhigung, Verbesserung der Immunität, Verbesserung der Verdauung usw.
Eine der beliebtesten Zutaten für Kräutertee ist Minze. Es hat einen angenehmen, erfrischenden Geschmack und passt gut zu anderen Kräutern. Minze hilft, die Verdauung zu verbessern und das Nervensystem zu beruhigen.
Wenn Sie Tee zur Verbesserung der Immunität benötigen, achten Sie auf Echinacea. Es enthält viele nützliche Substanzen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Darüber hinaus kann Echinacea helfen, Erkältungen und Grippe zu bewältigen.
Wenn Sie nach Kräutern für einen duftenden und entspannenden Tee suchen, versuchen Sie, Lavendel und Kamille hinzuzufügen. Sie haben angenehme Aromen und tragen zur Entspannung bei. Darüber hinaus hilft Kamille, Stress zu bewältigen und verbessert den Schlaf.
Jedes Kraut hat seine eigenen Eigenschaften und Eigenschaften. Nutzen Sie Ihre Vorstellungskraft und experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuterkombinationen, um Ihren perfekten Kräutertee zu finden.
Gras sammeln und trocknen
Das Gras muss vor dem Sammeln bestimmt werden. Jede Art von Tee-Kraut hat seine eigene Sammlungszeit, wenn es mit Knospen blüht, die Blätter beginnen zu trocknen und die Blüten erscheinen vor der Blüte.
Nach dem Sammeln sollte das Gras gut gewaschen und einige Zeit stehen gelassen werden, damit das Wasser vollständig aus dem Glas ist und die restliche Feuchtigkeit keine Fäulnis verursacht. Das Gras sollte dann gleichmäßig auf ein sauberes Tuch gelegt oder an einem Seil am Fenster oder auf dem Dachboden aufgehängt werden.
Das Trocknen des Grases wird an einem schattigen, gut belüfteten Ort durchgeführt. Das Gras wird getrocknet, bis die Feuchtigkeit vollständig entfernt ist, während es seine natürliche Farbe und sein Aroma behalten sollte. Getrocknetes Gras wird an trockenen und dunklen Orten in dicht verschlossenen Gläsern oder Beuteln gelagert.
Teezubereitung
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen dabei, Kräutertee selbst zu sammeln:
- Wählen Sie frische Kräuter und Blumen für den Tee. Berücksichtigen Sie ihre Eigenschaften und Kompatibilität.
- Spülen Sie die Kräuter gründlich unter fließendem Wasser ab, um Schmutz und Staub zu entfernen.
- Bereiten Sie einen Trockner oder eine spezielle Presse vor, um die Kräuter zu trocknen.
- Verteilen Sie die Kräuter gleichmäßig auf dem Trockner und lassen Sie sie an der Luft liegen, bis sie vollständig getrocknet sind.
- Wenn die Kräuter brüchig und brüchig werden, sammeln Sie sie zusammen und legen Sie sie in einen Glasbehälter.
- Nehmen Sie die richtige Menge an getrockneten Kräutern und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Kochen Sie frisches Wasser und gießen Sie die gehackten Kräuter in einen kleinen Wasserkocher oder Becher.
- Lassen Sie den Tee für 5 bis 10 Minuten ziehen, damit der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften des Krauts ins Wasser gelangen.
- Fügen Sie nach Geschmack Honig, Zitronensaft oder andere Zutaten hinzu.
- Mischen Sie den Tee und genießen Sie ein warmes und duftendes Getränk.
Denken Sie daran, dass jedes Kraut seine eigenen Eigenschaften hat, daher wird empfohlen, ihre Eigenschaften und Nutzungsregeln zu studieren, bevor Sie Tee sammeln.
Vorbereitung von Werkzeugen und Geschirr
Bevor Sie mit dem Sammeln von Kräutern für Tee beginnen, müssen Sie alle notwendigen Werkzeuge und Utensilien vorbereiten:
1. Heckenschere. Verwenden Sie scharfe und saubere Gartenscheren, um das Gras zu beschneiden. Stellen Sie sicher, dass die Schere gut geschärft ist, um Schäden an den Pflanzen zu vermeiden.
2. Gartenhandschuhe. Achten Sie darauf, Gartenhandschuhe anzuziehen, um Ihre Hände vor scharfen Blatträndern oder einer möglichen allergischen Reaktion zu schützen.
3. Korb oder Sammelbeutel. Bereiten Sie einen praktischen Korb oder eine Tasche vor, um die geschnittenen Kräuterpflanzen zu sammeln. Sie helfen, die Frische zu erhalten und zu verhindern, dass sie mit anderen Arten vermischt werden.
4. Kräutertrockner. Rüsten Sie sich mit einem Kräutertrockner aus oder verwenden Sie Bindfäden und Wäscheklammern, um das geschnittene Gras im Schatten aufzuhängen.
5. Sauberes und trockenes Geschirr. Wählen Sie ein sauberes und trockenes Geschirr, in dem Sie die gesammelten und getrockneten Kräuter aufbewahren. Blech- oder Glasbehälter mit dicht verschlossenem Deckel sind die am besten geeignete Wahl.
6. Zeigeetiketten. Kleben Sie für eine einfache und weitere Erkennung jedes gesammelten Grases die Hinweisschilder auf die Behälter mit den Namen der Pflanzen.
Die Vorbereitung aller notwendigen Werkzeuge und Utensilien, bevor Sie Kräuter für den Tee sammeln, hilft, die Qualität zu gewährleisten, den Geschmack und die Frische der gesammelten Pflanzen zu erhalten.
