Shawarma ist eines der beliebtesten Gerichte unter Streetfood-Liebhabern. Es ist unmöglich, dem Geschmack einer pikanten Soße zu widerstehen, die mit einer köstlichen Füllung in einem knusprigen Fladenbrot kombiniert wird. Wenn Sie Shawarma zu Hause kochen und mit verschiedenen Füllungen experimentieren möchten, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie!
In diesem Artikel bieten wir Ihnen 12 Varianten von Dönerfüllungen an, die Ihren Geschmacksknospen erobern werden. Wir haben eine Vielzahl von Füllungen für Sie ausgewählt - von traditionell bis exotisch. Sie können Ihre Lieblingsfüllung auswählen und sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen und gesunden Gericht erfreuen.
Zu den klassischen Varianten von Dönerfüllungen gehören Rindfleisch, Huhn oder Schweinefleisch, die mit Gewürzen und Kräutern gewürzt sind. Aber wenn Sie das Fleisch satt haben, können Sie es durch Meeresfrüchte oder Gemüse ersetzen. Versuchen Sie, Garnelen, Tintenfische oder Krabbenfleisch zum Döner hinzuzufügen. Sie können auch mit der Füllung experimentieren, indem Sie Käse, Pilze, Oliven oder duftende Kräuter hinzufügen.
12 optionen für Dönerfüllungen zu Hause
- Klassische Füllung. Enthält Huhn, Gemüse (Tomaten, Gurken), Zwiebeln, Mayonnaise und Soße.
- Griechische Füllung. Enthält Schweinefleisch, Oliven, Feta-Käse, Tomaten, Gurken und eine Joghurt-basierte Soße.
- Italienische Füllung. Enthält Rindfleisch, Mozzarella, Paprika, Basilikum und Pesto.
- Mexikanische Füllung. Enthält Rindfleisch, Mais, Bohnen, Chilischoten, Zwiebeln, Salsa und Guacamole.
- Indische Füllung. Enthält Hähnchenbrust, Kartoffeln, Erbsen, Hopfen-Suneli, Kurkuma und eine Joghurt-basierte Soße.
- Japanische Füllung. Enthält Lachs, Avocado, Gurken, Masago und eine spezielle Sojasauce.
- Türkische Füllung. Enthält Wild, Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und Tahini-Sauce.
- Armenische Füllung. Enthält Schweinefleisch, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Grüns und eine Walnusssoße.
- Chinesische Füllung. Enthält Ente, Kohl, Karotten, Zwiebeln, Gewürze und Hoisinsauce.
- Koreanische Füllung. Enthält Schweinefleisch, Kimchi, Gurken, Sojasauce, Sesam, Reispapier und Chilischoten.
- Schwedische Füllung. Enthält Rindfleisch, Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln, Saucen auf Senf- und Ketchup-Basis.
- Exotische Füllung. Enthält Straußenbrust, Mango, Avocado, Sesam, Teriyaki-Sauce und Sojasauce.
Wenn Sie eine dieser Füllungen auswählen, können Sie zu Hause einen duftenden und originellen Shawarma zubereiten.
Klassische Füllung
Die klassische Dönerfüllung enthält grundlegende Zutaten, ohne die dieser Snack einfach nicht vorhanden sein wird.
- Hühnerfleisch: Das Geflügel sollte gekocht oder gebraten sein, in dünne Streifen geschnitten.
- Gemüse: Tomaten und Gurken, gewürfelt.
- Grüne: petersilie, Koriander, Minze - fügen Frische und Geschmack hinzu.
- Soße: Mayonnaise, Ketchup, Senf oder Knoblauchsauce sind obligatorische Bestandteile, um dem Döner eine saftige Note zu verleihen.
- Pita: Eine Basis für die Füllung, die in dünnen Streifen oder Scheiben serviert wird.
Mit Hühnerbrust
1. Klassische Hühnerbrust: Die Hähnchenbrust zerkleinern und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Zwiebeln hinzu und köcheln Sie für 5 bis 10 Minuten, bis sie weich sind.
2. Hähnchenbrust mit Pilzen: Die gehackten Pilze anbraten, dann die Hähnchenbrust hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit Sojasauce und Pfeffer würzen.
3. Hähnchenbrust mit Gemüse: Das Gemüse (Karotten, Paprika, Kohl) in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es weich ist. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und köcheln Sie, bis sie weich sind.
4. Hähnchenbrust mit Ananas: Die Hähnchenbrust anbraten und dann die gehackten Ananas hinzufügen. Braten Sie etwas mehr, damit die Ananas einen leicht karamellisierten Geschmack erhalten.
5. Hähnchenbrust mit Orangen: Die Hähnchenbrust anbraten und dann die geschnittenen Orangen hinzufügen. Mit einer Sojasauce, die mit Orangensaft vermischt ist, würzen.
6. Hähnchenbrust mit Sesam: Die Hähnchenbrust anbraten und dann in Sesam einrollen. Mit Sojasauce und Honig würzen.
7. Hähnchenbrust mit Curry: Die Hähnchenbrust anbraten und dann die Currywürze und die Kokosmilch hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie weich sind.
8. Hähnchenbrust mit Knoblauch und Gewürzen: Die Hähnchenbrust mit Knoblauch und Gewürzen (Pfeffer, Paprika, Oregano) anbraten. Köcheln lassen, bis sie weich sind.
9. Hähnchenbrust mit Grillsauce: Die Hähnchenbrust auf dem Grill zubereiten und dann mit der Grillsoße beträufeln.
10. Hähnchenbrust mit Kartoffeln: Kochen Sie die Hähnchenbrust, fügen Sie dann die gekochten Kartoffeln hinzu und köcheln Sie, bis sie weich sind.
11. Hühnerbrust mit Guacamole: Die Hähnchenbrust anbraten, dann die Guacamole hinzufügen und vermischen. Ideal für Liebhaber der mexikanischen Küche.
12. Hähnchenbrust mit Nüssen: Die Hähnchenbrust anbraten, dann die gehackten Nüsse (Pekannüsse, Cashewnüsse, Walnüsse) hinzufügen und alles zusammen anbraten.
Mit Rindfleisch
Hier sind 3 Optionen für Rindfleischfüllungen:
- Klassisches Rindfleisch: Das Fleisch des Rindfleisches wird in Sojasauce unter Zugabe von Gewürzen mariniert und dann in einer Pfanne gebraten. Das Fleisch wird in dünne Streifen geschnitten und zusammen mit frischem Gemüse und Soße zu Pita hinzugefügt.
- Rinderspieße: Die Rinderstücke werden in einer Teriyaki-Sauce oder einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen mariniert. Das Fleisch wird dann goldbraun gebraten und in Scheiben geschnitten. Die Kebabs werden zusammen mit Gemüse und Soße in Pita gestapelt.
- Rindfleisch gefüllte Schnitzel: Das Hackfleisch wird mit geschnittenem Gemüse, Kräutern und Gewürzen gemischt. Aus der resultierenden Masse werden Schnitzel gebildet und gebraten, bis sie weich sind. Die Schnitzel werden geknetet und zusammen mit Gemüse und Soße zu Pita hinzugefügt.
Das Kochen von Döner mit Rindfleisch ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des Fleisches zu genießen und viel Spaß beim Kochen zu haben.
Schweinefleisch im Osten
Zum Kochen benötigen Sie 500 Gramm Schweinefleisch, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Essig, eine Mischung aus Schweinefleisch-Gewürzen (Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom), Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zitronensaft hinzufügen, umrühren und 10 bis 15 Minuten einwirken lassen, damit das Fleisch einweichen kann.
- Fügen Sie in einer Schüssel mit Fleisch die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Essig und die Gewürze hinzu.
- Mischen Sie alles gründlich, damit die Gewürze und das Öl gleichmäßig über das Fleisch verteilt sind.
- Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten zum Marinieren einwirken.
- Nach dem Marinieren das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
- Schweinefleisch ist im Osten fertig! Servieren Sie es in Pita mit einer Soße zur Auswahl und Gemüse.
Diese Füllung passt perfekt zu scharfer Soße, Gurke, Tomate, Kohl und Kräutern. Versuchen Sie, Schweinefleisch im Osten zuzubereiten und genießen Sie den Geschmack eines echten Döners zu Hause!
Meerescocktail
Um es zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Die Zutaten:
- 400 gramm Garnelen;
- 200 gramm Tintenfisch;
- 1 zitrone;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- 2 knoblauchzehen;
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Frisches Grün (Dill, Petersilie) zum Garnieren.
Zubereitung:
- Schälen Sie die Garnelen aus der Schale und lassen Sie den Schwanz stehen. Tintenfische schälen und in Ringe schneiden.
- Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die Garnelen und Tintenfische der Marinade hinzu und lassen Sie sie für 15 bis 20 Minuten ruhen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Meeresfrüchte bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie frische Grüns hinzu und rühren Sie um.
- Den fertigen Meerescocktail auf Pita legen und in eine Rolle wickeln.
Der fertige Shawarma mit Meerescocktail kann mit Gemüse und Soßen nach Ihrem Geschmack serviert werden.
Gemüse-Shawarma
- Salatfüllung mit Karotten, Kohl, Tomaten und Kräutern. Gemüse kann frisch oder mariniert sein, was einen einzigartigen Geschmack verleiht.
- Gegrilltes Gemüse - Peperoni, Auberginen, Zucchini, Paprika. Das geröstete Gemüse verleiht dem Döner Geschmack und Dunst.
- Pilzfüllung mit Champignons, Zwiebeln und saurer Sahne. Pilze verleihen dem Gericht Sättigung und Raffinesse.
- Blumenkohl mit Brokkoli und Gewürzen. Diese Gemüsemischung verleiht dem Döner eine knusprige Textur und eine lebendige Farbpalette.
- Mexikanischer Shawarma mit Mais, Paprika, Knoblauch und Saucen. Eine saftige und pikante Füllung, die Sie in die Atmosphäre der mexikanischen Küche eintauchen lässt.
Dies sind nur ein paar Optionen für Füllungen für Gemüsedaurma. Jeder kann je nach Geschmack und Stimmung seine einzigartige Kombination von Gemüse auswählen. Das Vergnügen, Gemüse zu kochen und zu essen, ist garantiert!
Thunfisch und Avocado
Um einen solchen Döner zuzubereiten, benötigen Sie frischen Thunfisch, der in dünne Streifen geschnitten werden muss. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und braten Sie den Thunfisch goldbraun an. Die Avocado muss entkernt und entkernt und dann in Würfel geschnitten werden.
Das Pita für Shawarma auf eine flache Oberfläche verteilen und den gerösteten Thunfisch und die gehackte Avocado gleichmäßig darüber verteilen. Die Füllung mit frischen Kräutern bestreuen und nach Belieben die Soße hinzufügen.
Den fertigen Shawarma mit der Füllung einwickeln, damit sich die Zutaten gut vermischen und saftige Stücke ergeben. Servieren Sie einen heißen Shawarma und genießen Sie den einzigartigen Geschmack von Thunfisch und Avocado!
