Walzenkuerbis - ein kalorienarmes, nahrhaftes und sehr nützliches Gemüse, das in kulinarischen Kreisen sehr beliebt ist. Es gibt jedoch nicht immer die Zeit oder den Wunsch, sie auf dem Herd oder im Ofen zu kochen. In solchen Fällen ist die Verwendung einer Mikrowelle eine ausgezeichnete Lösung, die es Ihnen ermöglicht, Zucchini schnell und mit minimalem Aufwand zuzubereiten.
Die Mikrowelle ist ein großartiger Helfer bei der schnellen Zubereitung von Gemüse und behält dabei ihre nützlichen Eigenschaften und ihren Geschmack bei. Zucchini in der Mikrowelle kochen doppelt so schnell wie auf dem Herd und benötigen nicht viel Öl oder Fett. Darüber hinaus können Sie Zucchini in der Mikrowelle auf verschiedene Arten kochen, indem Sie verschiedene Gewürze und Saucen hinzufügen, um dem Gericht Geschmack und Originalität zu verleihen.
Zucchini in der Mikrowelle kann in ganzen, in Scheiben geschnittenen Tassen oder Streifen gekocht werden. Sie eignen sich als Beilage zu Fleisch oder Geflügel, können ein Hauptgericht oder eine Komponente von Salaten sein. Darüber hinaus können in der Mikrowelle zubereitete Zucchini als Füllung zum Backen oder zur Zubereitung eines leichten Snack-Sandwiches verwendet werden. Die Verwendung einer Mikrowelle spart Zeit und Energie und verursacht keine unnötigen Unordnung auf dem Herd und im Ofen.
Rezepte zum Kochen von Zucchini in der Mikrowelle
Rezept 1: Einfache Zucchini mit Butter und Kräutern
- 2 Zucchini
- 2 esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Grün zum Dekorieren
- Schälen Sie die Zucchini von der Schale, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in dünne Ringe.
- Die Zucchini gleichmäßig auf einen Mikrowellenteller verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bedecken Sie die Platte mit der Folie und lassen Sie eine kleine Lücke, um den Dampf abzulassen.
- Stellen Sie den Teller für 5 bis 7 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft der Zucchini - sie sollten weich, aber nicht gekocht sein.
- Die Zucchini mit frischen Kräutern garnieren und zum Tisch servieren.
Rezept 2: Zwiebelkürbis mit Käse
- 2 Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 100 gramm geriebener Käse
- 2 esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zucchini und Zwiebeln schälen. Zucchini in Halbringe schneiden und Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
- Zwiebeln und Zucchini in separate Schüsseln geben. Mit Olivenöl bestreuen und Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Bedecken Sie jede Schüssel mit Folie und senden Sie sie für 5 bis 7 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle.
- Überprüfen Sie, ob das Gemüse bereit ist - sie sollten weich und saftig sein.
- Nachdem die Zucchini und die Zwiebeln gekocht sind, den überschüssigen Saft abtropfen lassen und miteinander vermischen.
- Die Mischung aus Zucchini und Zwiebeln mit geriebenem Käse bestreuen und dann weitere 1-2 Minuten in die Mikrowelle geben, damit der Käse schmilzt.
- Servieren Sie die Zucchini mit Fleisch oder Fisch als Beilage an den Tisch.
Rezept 3: Gefüllte Zucchini mit Fleisch und Gemüse
- 2 Zucchini
- 200 gramm Hackfleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn)
- 1 Karotte
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- Petersilie und Dill zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schneiden Sie einen Kern aus jeder Zucchini und lassen Sie die Wände etwa 1 Zentimeter dick.
- Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, Knoblauch und Hackfleisch hinzufügen.
- Das Hackfleisch unter ständigem Rühren braten, bis es vollständig gebräunt ist. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Füllen Sie den Hohlraum jeder Zucchini mit Hackfleisch und schließen Sie sie mit Deckeln aus dem abgeschnittenen Kern.
- Die Zucchini in die Mikrowelle geben und 8-10 Minuten bei maximaler Leistung kochen.
- Sobald die Zucchini weich sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle und garnieren Sie sie mit gehackter Petersilie und Dill.
- Gefüllte Zucchini sind zum Servieren bereit. Sie eignen sich hervorragend als eigenständiges Gericht.
Schälen und in Scheiben schneiden
Bevor Sie anfangen, Zucchini in der Mikrowelle zu kochen, müssen Sie sie gründlich reinigen und in Scheiben schneiden.
Waschen Sie die Zucchini zuerst unter fließendem Wasser, um Schmutz und Staub von ihrer Oberfläche zu entfernen. Dann mit einem Schäler oder Messer die dünne Haut vom äußeren Teil der Zucchini entfernen. Zucchini enthalten oft einen bitteren Film, daher wird auch empfohlen, das erste Stück Zucchini zu entfernen, frisch gehackt oder verarbeitet.
Nach dem Reinigen werden die Zucchini in Stücke der richtigen Größe geschnitten. Die beliebtesten Methoden zum Schneiden sind dünne, runde oder halbrunde Scheiben. Wählen Sie die Schnittgröße entsprechend Ihren individuellen Vorlieben aus.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Zucchini beim Erhitzen schrumpfen, also kochen Sie etwas mehr, als Sie essen möchten.
Jetzt, da die Zucchini geschält und in Scheiben geschnitten sind, sind Sie bereit, mit der nächsten Kochphase fortzufahren – dem Kochen des Gerichts in der Mikrowelle.
Würzen und marinieren
Um Zucchini in der Mikrowelle schmackhaft und aromatisch zu machen, vergessen Sie nicht, sie vor dem Kochen richtig zu würzen. Hier bieten wir einige bewährte Gewürz- und Marinadenoptionen an, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen.
1. Knoblauch-Marinade: Zu einer Mischung aus 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 Teelöffel Zitronensaft, 1/2 Teelöffel getrocknetem Basilikum, 1/2 Teelöffel Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer die gehackten Zucchini hinzufügen. 30 Minuten einwirken lassen, damit sie mit der Marinade eingeweicht werden.
2. Italienische Gewürzmischung: Mischen Sie 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1/2 Teelöffel getrockneten Thymian, 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, 1/2 Teelöffel getrockneten Rosmarin, 1/2 Teelöffel Salz und etwas schwarzen Pfeffer. Vor dem Kochen mit der Mischung in Scheiben geschnittene Zucchini bestreuen.
3. Honig-Senfglasur: In einer Schüssel 2 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Senf, 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Olivenöl vermischen. Vor dem Kochen die gehackten Zucchini mit dieser Glasur reichlich einfetten.
Haben Sie keine Angst, mit Gewürzen und Marinaden zu experimentieren, um Ihre einzigartige Variante eines Gerichts mit Zucchini in der Mikrowelle zu kreieren. Sie passen hervorragend zu verschiedenen Gewürzen und können Sie mit ihrem Geschmack überraschen.
Kochen von Zucchini in der Mikrowelle
Die Mikrowelle ermöglicht es Ihnen, Zucchini schnell zuzubereiten und alle ihre nützlichen Eigenschaften beizubehalten. Hier sind einige bewährte Rezepte und Tipps, wie man Zucchini in der Mikrowelle zubereitet:
1. Zucchini in der Mikrowelle mit Butter und Gewürzen:
- Schneiden Sie die Zucchini in dünne Kreise oder Streifen;
- Salz und Pfeffer abschmecken;
- Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und mischen Sie die Zucchini;
- Die Zucchini für 5-7 Minuten bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle geben und gelegentlich umrühren;
- Servieren Sie die fertigen Zucchini mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern.
2. Zucchini in der Mikrowelle mit Käse:
- Zucchini in Kreise oder Streifen schneiden;
- Die Zucchinistücke für 4-5 Minuten bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle geben;
- Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und für 1-2 Minuten in die Mikrowelle geben, damit der Käse schmilzt;
- Servieren Sie die fertigen Zucchini mit Käse mit Soße oder Kräutern.
3. Zucchini in der Mikrowelle mit Knoblauch:
- Zucchini in Kreise oder Streifen schneiden;
- Die Zucchinistücke für 4-5 Minuten bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle geben;
- Bereiten Sie eine Soße aus fein gehacktem Knoblauch, Mayonnaise und saurer Sahne zu;
- Die Zucchini mit der gekochten Soße beträufeln und servieren.
Jetzt kennen Sie ein paar einfache Rezepte, wie man Zucchini in der Mikrowelle kocht. Probieren Sie verschiedene Optionen aus und wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt! Guten Appetit!
