Fladen - dies ist ein beliebtes Gericht, das die Gemütlichkeit und Wärme des Hauses verkörpert. Sie können als Beilage zum Hauptgericht serviert oder als Basis für Sandwiches und Snacks verwendet werden. Heute erzählen wir Ihnen von der einfachen und schnellen Art, Tortillas in einer Pfanne zuzubereiten. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die aromatische Tortillas genießen möchten, ohne viel Zeit mit dem Backen zu verbringen.
Der Hauptunterschied zwischen diesem Rezept und dem traditionellen besteht darin, dass die Tortillas in einer Pfanne und nicht im Ofen zubereitet werden. Dies reduziert die Kochzeit erheblich und ermöglicht es Ihnen, frische und duftende Tortillas in wenigen Minuten zu erhalten. Sie sind zart, mit einer knusprigen Außenkruste und einem weichen, fleischigen Zentrum.
Um Tortillas in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie grundlegende Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz und Pflanzenöl. Aber wie immer können Sie das Rezept variieren und verschiedene Gewürze, Kräuter oder Käse hinzufügen, um den Tortillas einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen. Fertige Tortillas können mit Butter, saurer Sahne oder Ihrer Lieblingssauce serviert werden - nach Belieben!
Rezept zum Kochen von Tortillas in einer Pfanne
- 2 tassen Mehl;
- 2 teelöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Zucker;
- ½ Teelöffel Salz;
- 1 tasse Milch;
- 2 eier;
- 2 esslöffel Pflanzenöl.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Milch, Eier und Pflanzenöl in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Die trockenen Zutaten mit den flüssigen Zutaten vermischen und umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Mit einer Pfanne oder einem Löffel Teigstücke in die Pfanne geben.
- Kochen Sie die Tortillas für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Tortillas auf ein Gericht geben und warm servieren.
Servieren Sie die Tortillas in einer Pfanne mit Honig, Kondensmilch oder Marmelade – dies wird ihnen noch mehr Geschmack verleihen!
Eine einfache und schnelle Möglichkeit für echte Liebhaber des frischen Backens
Liebhaber von frischem Backen wissen, dass es nichts Besseres gibt als duftende und saftige Tortillas, die gerade in einer Pfanne gebacken werden. Wenn Sie diesen Geschmack genießen möchten, aber nicht viel Zeit verschwenden möchten, bieten wir Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept an.
Für die Herstellung von Tortillas benötigen Sie Zutaten wie Mehl, Salz, Wasser und Pflanzenöl. Die Anteile der Zutaten hängen von Ihrer bevorzugten Konsistenz des Teigs ab.
Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie, bis ein gleichmäßiger und elastischer Teig entsteht. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn es zu nass ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
Den Teig in kleine Kugeln teilen und jeweils in eine flache, runde Tortilla ausrollen. Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Tortillas auf beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun backen.
Wenn die Tortillas fertig sind, entfernen Sie sie vom Herd und servieren Sie sie auf dem Tisch. Sie eignen sich ideal als Beilage zu Gemüse- oder Fleischgerichten und können auch die Grundlage für Sandwiches mit verschiedenen Belägen sein.
Sie können auch experimentieren, indem Sie dem Teig verschiedene Gewürze, Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um ihm einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen. Die Möglichkeiten der Variationen sind endlos und Sie können jedes Mal neue Kombinationen erstellen.
Verschwenden Sie keine Zeit mit komplexen Rezepten, wenn Sie schnell und einfach duftende Tortillas in einer Pfanne zubereiten können. Probieren Sie diese einfache und schnelle Methode aus und genießen Sie jederzeit frisches und leckeres Gebäck!
Wir wählen alle notwendigen Zutaten aus
Um Tortillas in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:
| 1 | ein Glas Mehl |
| 1/2 | ein Teelöffel Salz |
| 1/2 | ein Glas Wasser |
| 2 | esslöffel Pflanzenöl |
| Mehl | zum Bestreuen |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle diese Zutaten haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Bei Bedarf können Sie nach verpackten Zutaten suchen und das Fehlende im Laden kaufen.
Teig für Tortillas vorbereiten
Um leckere Tortillas in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Mehl | 2 tassen |
| Joghurt oder Joghurt | 1 tasse |
| Das Ei | 1 stück |
| Salz | nach Geschmack |
| Soda | 0.5 Teelöffel |
| Zucker | 1 Esslöffel (wenn Sie süße Tortillas zubereiten möchten) |
1. Mehl, Salz und Soda in einer großen Schüssel vermischen.
2. Wenn Sie süße Tortillas zubereiten möchten, fügen Sie Zucker zum Teig hinzu.
3. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und Kefir oder Joghurt hinzufügen.
4. Gießen Sie die Milchmischung allmählich in eine Schüssel mit Mehl und mischen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder Löffel.
5. weiterrühren, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.
6. Wenn der Teig zu dick geworden ist, können Sie etwas Joghurt oder Joghurt hinzufügen.
7. Lassen Sie den Teig für 10 bis 15 Minuten stehen, damit er ein wenig steht und eingeweicht wird.
Jetzt, da der Teig für die Tortillas fertig ist, können Sie damit beginnen, sie in der Pfanne zu backen.
Die Tortillas kneten und ausrollen
Bevor Sie mit dem Backen beginnen, müssen Sie den Teig für die Tortillas richtig kneten. Kombinieren Sie dazu in einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, einen halben Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Mischen Sie die Zutaten mit einer Gabel oder einem Spatel, bis sich große Krümel bilden. Fügen Sie nach und nach heißes Wasser ein wenig hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis er glatt ist.
Wenn der Teig glatt und elastisch ist, bilden Sie einen Klumpen daraus und bedecken Sie ihn mit einer Schüssel oder Folie. Lassen Sie den Teig 20 bis 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
Nach der Pause ist der Teig zum Ausrollen bereit. Teilen Sie es in kleine gleiche Teile auf und bilden Sie daraus Kugeln. Rollen Sie jede Kugel mit einem in Mehl eingetauchten Scater oder einfach mit den Händen zu einer flachen, runden Tortilla aus.
Beachten Sie, dass der Teig für Tortillas dünn genug sein sollte, aber nicht zerfällt. Wenn der Teig beim Berühren der Pfanne zu reißen beginnt, fügen Sie etwas Mehl hinzu und rollen Sie den Kuchen erneut aus.
Fertige Tortillas können klein oder mittelgroß sein, ideal für einen Snack oder eine warme Mahlzeit. Jetzt, da Sie wissen, wie Sie den Teig kneten und ausrollen, können Sie zum Braten übergehen und den Geschmack von frischem hausgemachtem Gebäck genießen.
Wir braten die Tortillas in einer Pfanne
Um zu beginnen, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor: Mehl, Wasser und Salz.
In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl mit einem halben Teelöffel Salz vermischen. Dann fügen Sie das Wasser hinzu und mischen Sie gründlich, um einen homogenen Teig zu bilden. Wenn der Teig zu trocken ist, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen. Wenn es zu klebrig wird, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
Den Teig in mehrere gleiche Kugeln teilen und in flache Tortillas ausrollen. Es ist am besten, dies auf einem Tisch zu tun, der mit Mehl bestreut ist, damit der Teig nicht haftet.
Die Pfanne leicht mit Pflanzenöl einfetten und bei mittlerer Hitze vorheizen. Legen Sie den Kuchen in eine Pfanne und braten Sie jede Seite goldbraun an. Es dauert nur ein paar Minuten.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Sie können die Tortillas vor dem Servieren leicht mit Öl einfetten oder mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack bestreuen.
