Croutons sind eines jener Gerichte, die immer mit ihrem Aroma und Geschmack zufrieden sind. Sie werden aus einfachen Produkten zubereitet, die immer zur Hand sind. Croutons mit Knoblauch sind das perfekte Gericht für diejenigen, die saftiges Brot mit würzigem Knoblauch lieben. In diesem Artikel teilen wir Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von Croutons aus Brot mit Knoblauch im Ofen.
Für die Herstellung von Croutons benötigen Sie: frisches Brot (weiß oder Schwarz ist am besten geeignet), Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Grüns (optional). Es wird empfohlen, Croutons aus neu gebackenem Brot zuzubereiten, damit sie außen knusprig und innen weich werden.
Zuerst den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Dann nimm eine Scheibe Brot und schneide es in dünne Scheiben. Die Dicke jeder Scheibe sollte ungefähr gleich sein. Nehmen Sie danach den Knoblauch und schälen Sie ihn von den Schalen ab. Dann zerdrücken Sie den Knoblauch mit einem Messer oder einer speziellen Presse.
Fahren Sie fort, um die Mischung zum Einfetten der Croutons vorzubereiten. Mit einem Schneebesen Olivenöl und Knoblauch verquirlen, nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie Geschmack hinzufügen möchten, können Sie etwas frisches Grün setzen - Petersilie oder Basilikum. Jetzt jede Scheibe Brot mit der resultierenden Mischung auf beiden Seiten einfetten.
Rezept für Croutons aus Brot mit Knoblauch im Ofen: einfach und lecker
Um Croutons aus Brot mit Knoblauch im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Brot (es ist am besten, Cracker oder altes Brot zu nehmen) | 4-6 scheiben |
| Knoblauch | 2-3 nelken |
| Olivenöl oder Pflanzenöl | 2 esslöffel |
| Salz | nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | nach Geschmack |
Für den Anfang den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Dann schneiden Sie das Brot in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben.
Knoblauch in dünne Scheiben schneiden oder hacken.
Auf jede Brotscheibe eine kleine Menge Olivenöl oder Pflanzenöl auftragen. Dann den Knoblauch auf die Oberseite des Brotes legen.
Die Croutons mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Legen Sie die Croutons auf ein Backblech und legen Sie sie für etwa 10 bis 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
Fertige Croutons können vor dem Servieren heiß serviert oder abgekühlt werden. Sie passen perfekt zu Suppen, Salaten oder können ein eigenständiges Gericht sein.
Auf diese einfache Weise können Sie duftende und leckere Croutons aus Brot mit Knoblauch im Ofen zubereiten. Guten Appetit!
Brot für Croutons kochen
Brot für Croutons kann aus jedem frischen Weißbrot hergestellt werden. Damit die Croutons saftig und aromatisch werden, wird empfohlen, Brot ohne Kruste zu verwenden.
- Zuerst müssen Sie das Brot in Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten etwa 1-1,5 cm dick geschnitten werden.
- Dann muss jede Scheibe Brot mit Knoblauchbutter eingeweicht werden. Um Knoblauchöl herzustellen, können Sie die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch im Verhältnis 1: 1 mischen.
- Knoblauchöl kann mit einem Pinsel auf das Brot aufgetragen werden oder seine Scheiben mit einer Gabel auf beiden Seiten einfetten.
- Das fertige Brot für Croutons wird auf ein Backblech gelegt.
Auf Wunsch können Sie das Brot mit trockenen oder frischen Kräutern bestreuen, Gewürze oder andere Gewürze hinzufügen. Wenn das Brot für Croutons jedoch zusätzlich gewürzt wird, ist zu beachten, dass dies den endgültigen Geschmack des Gerichts beeinflussen kann.
Außerdem können Sie das Brot vor dem Backen mit geriebenem Käse bestreuen, was den Croutons einen köstlichen käsigen Geschmack und eine knusprige Kruste verleiht.
Jetzt, da das Brot fertig ist, können Sie mit der Herstellung von Croutons beginnen. Folgen Sie dem Rezept und genießen Sie die köstlichen und duftenden Brotkröten mit Knoblauch, die Sie als Vorspeise servieren, zu Suppen oder Salaten hinzufügen oder sie einfach einzeln genießen können.
Zubereitung von Knoblauchsauce
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Knoblauch | 4-5 zähnchen |
| Mayonnaise | 2 esslöffel |
| Saure Sahne | 2 esslöffel |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Um eine Knoblauchsauce herzustellen, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:
- Den Knoblauch von den Schalen schälen und mit einer speziellen Presse zerdrücken oder mit einem Messer fein hacken.
- Mayonnaise und saure Sahne in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie glatt sind. Die fertige Knoblauchsauce kann als Dip-Sauce serviert werden oder die Croutons vor dem Backen einfetten, um einen reicheren Geschmack zu erhalten. Guten Appetit!
Rösten von Croutons im Ofen
- Das Brot in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und die Krusten entfernen.
- Schau dir Knoblauch in Scheiben an und reibe jede Scheibe Brot damit ein.
- Verteilen Sie die Knoblauch-Croutons gleichmäßig über ein mit Öl gefettetes oder mit Pergamentpapier bedecktes Backblech.
- Die Croutons mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz bestreuen, um Geschmack hinzuzufügen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Croutons etwa 10 bis 15 Minuten backen, damit sie goldbraun und knusprig werden.
- Entfernen Sie die fertigen Croutons aus dem Ofen und kühlen Sie sie vor dem Servieren etwas ab.
Croutons, die im Ofen gebraten werden, sind eine großartige Ergänzung zu Suppe, Salat oder werden einfach als Vorspeise zu Getränken serviert. Mit dieser Kochmethode erhalten Sie leckere Croutons ohne überschüssiges Öl, die aus einer knusprigen Kruste und einer zarten inneren Schicht bestehen.
Servieren von Croutons mit Soße
Croutons passen gut zu vielen Saucen, und es kann viele Möglichkeiten geben, es zu servieren. Hier sind ein paar Ideen, wie man ein Gericht arrangiert:
- Servieren Sie die Croutons auf einem großen Teller mit einem Salat aus frischem Gemüse oder Kräutern. Diese Portion ermöglicht es Ihnen, den Geschmack der Croutons auszugleichen und frische Noten hinzuzufügen.
- Bestellen Sie eine Dip-Sauce wie Knoblauch oder Tomaten und servieren Sie sie separat in einer kleinen Schüssel. Sie können die Croutons nach Belieben in die Soße eintauchen.
- Versuchen Sie, eine Joghurtsoße zu machen, indem Sie fein gehackte Kräuter und Gewürze hinzufügen, um zu schmecken. Servieren Sie die Soße in einer kleinen Tasse neben den Croutons.
Wählen Sie eine für Sie passende Portion und genießen Sie die duftenden und leckeren Croutons mit Soße!
