Der Sommer ist eine Zeit der Erholung in der Natur, des Schaschliks und der lustigen Beisammensein. Wenn Sie keinen Grill haben, verzweifeln Sie nicht! Um köstliche Mahlzeiten im Freien zuzubereiten, genügt es, eine normale Pfanne zur Hand zu haben. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von den besten Rezepten zum Kochen in einer Grillpfanne.
Das erste, was Sie brauchen, sind frische Produkte. Wählen Sie hochwertiges Fleisch (Schweinefleisch oder Lamm ist am besten geeignet) sowie Gemüse: Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Auberginen. Beachten Sie, dass das Kochen in einer Pfanne Geschwindigkeit erfordert, also schneiden Sie alle Zutaten im Voraus in Scheiben und bereiten Sie die gewünschten Gewürze und Saucen vor.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, erwärmen Sie die Pfanne über dem Feuer. Wählen Sie eine dicke Antihaft-Pfanne, damit die Lebensmittel nicht anbraten. Nach dem Aufwärmen den Boden mit etwas Pflanzenöl bestreuen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Dann das Fleisch in eine Pfanne geben und auf jeder Seite anbraten, bis es durchgegart ist. Denken Sie daran, das Fleisch zu drehen, damit es gleichmäßig gebraten wird.
Originalrezepte zum Kochen in einer Grillpfanne
1. Garnelen mit Kokossauce. Dieses originelle Rezept wird Ihnen einen unvergesslichen Geschmack der Kombination aus Garnelen und Kokosnusssauce geben. Zum Kochen benötigen Sie eine Grillpfanne und die folgenden Zutaten: Garnelen, Kokosmilch, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Zitronensaft, Sojasauce und Gewürze nach Geschmack. Die Garnelen in einer Pfanne anbraten, gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Fügen Sie Kokosmilch, Sojasauce und Gewürze hinzu. Kochen Sie für 5 bis 7 Minuten, bis die Garnelen rosa sind und die Soße verdickt ist. Servieren Sie das Gericht mit Zitronensaft und frischen Kräutern.
2. Schaschlik aus Speck und Huhn. Wenn Sie einen ungewöhnlichen Schaschlik auf dem Grill zubereiten möchten, versuchen Sie dieses Rezept. Zum Kochen benötigen Sie eine Grillpfanne, Speck, Hähnchenbrust, Gemüse (Tomaten, Paprika, Zwiebeln) und Gewürze nach Geschmack. Hähnchenbrust und Speck in Stücke schneiden. Braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun an. Dann fügen Sie Gemüse und Gewürze hinzu, kochen Sie weitere 10 bis 15 Minuten, bis sie weich sind. Der resultierende Schaschlik aus Speck und Huhn passt perfekt zu frischem Gemüse und Kräutern.
3. Pizza in einer Grillpfanne. Pizza-Liebhaber werden dieses originelle Rezept für die Zubereitung von Pizza in einer Grillpfanne zu schätzen wissen. Zum Kochen benötigen Sie Pita-Brot, Tomatensauce, Mozzarella, Oliven, Wurst, Pilze und Gewürze nach Geschmack. Auf eine Grillpfanne legen, bei mittlerer Hitze vorheizen. Mit Tomatensauce bestreichen, dünne Wurststücke, Pilze und Oliven hinzufügen. Mit Mozzarella bestreuen und den Deckel auf die Pfanne legen. Kochen Sie für 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Pizza goldbraun ist. Servieren Sie die Pizza in einer Pfanne mit Oregano und frischen Kräutern.
4. Hähnchenrollen in Speck. Dieses originelle Rezept wird Ihre Gäste angenehm überraschen. Zum Kochen benötigen Sie eine Grillpfanne, Hähnchenbrust, Speck, Käse, Kräuter und Gewürze nach Geschmack. Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Gewürzen bestreuen und den Käse auf Teller schneiden. Jede Scheibe Hähnchenbrust in Speck einwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen. Die Rollen in einer Pfanne goldbraun anbraten, dann die Grüns hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Servieren Sie das Gericht heiß mit Zitronensauce und frischem Gemüse.
Leckere und saftige Rezepte mit Fleisch in einer Grillpfanne
- Schweinefleisch - 1 kg
- Zwiebel - 2 Stück.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Mayonnaise - 2 El. l.
- Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
- Die Zwiebel in Halbringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. Lassen Sie das Fleisch 2-3 Stunden in der Marinade einweichen.
- Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Fleisch mit der Marinade bestreichen. Den Spieß anbraten, bis er auf einer Seite weich ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite anbraten.
- Servieren Sie den Schaschlik nach Belieben heiß mit einer Beilage.
- Hähnchenschenkel - 6 Stück.
- Olivenöl - 2 EL. l.
- Zitronensaft - 2 EL. l.
- Thymian - 1 EL. l.
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft und Thymian würzen. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang mit den Gewürzen einweichen.
- Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Den Schinken in eine Pfanne geben und auf jeder Seite anbraten, bis er goldbraun und weich ist.
- Hähnchenschenkel mit Thymian heiß auf dem Tisch servieren.
- Lammrippchen - 800 g
- Teriyaki-Sauce - 1/2 Tasse
- Honig - 2 El. l.
- Ketchup - 2 El. l.
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Teriyaki-Sauce, Honig, Ketchup, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Lammrippchen mit der Soßenmischung würzen.
- Lassen Sie das Fleisch 1-2 Stunden lang mit der Marinade im Kühlschrank einweichen.
- Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Rippen in die Pfanne geben.
- Die Rippen anbraten, bis sie auf jeder Seite weich sind. Während des Kochens können Sie das Fleisch regelmäßig mit der restlichen Marinade umdrehen und gießen.
- Lammrippchen in Teriyaki-Sauce heiß mit einer Gemüsebeilage servieren.
Wählen Sie eines dieser Rezepte aus und genießen Sie den Geschmack von saftigem und aromatischem Fleisch, das in einer Grillpfanne zubereitet wird. Guten Appetit!
