Schmalzgebäck, oder runde Muffinpastetchen mit einem Loch in der Mitte, sind eines der beliebtesten und beliebtesten Desserts vieler Menschen. Dieser Leckerbissen passt perfekt zu warmem Kaffee oder heißer Schokolade. Obwohl viele Menschen es gewohnt sind, Donuts in einem Café oder Geschäft zu kaufen, können Sie zu Hause nicht nur ein frisches und duftendes Dessert genießen, sondern Sie können auch mit verschiedenen Füllungen und Glasuren experimentieren.
Um Donuts zu Hause zuzubereiten, Sie benötigen normale Lebensmittel wie Mehl, Zucker, Milch und Hefe. Das Kochen von Donuts in einer Pfanne ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, diese köstliche Delikatesse zuzubereiten. Sie benötigen keine spezielle Ausrüstung oder eine tiefe Fritteuse. Folgen Sie einfach dem Rezept und den Geheimnissen, die wir für Sie vorbereitet haben!
Der erste Schritt besteht darin, den Donut-Teig vorzubereiten. Mehl, Zucker, Hefe, Salz und warme Milch in einer großen Schüssel vermischen. Kneten Sie den Teig mit den Händen oder mit einer Küchenmaschine, bis er glatt und elastisch ist. Dann bedecken Sie die Schüssel mit Lebensmittelfolie und lassen Sie den Teig etwa 1 Stunde lang stehen, damit er passt.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie es mit Mehl auf eine Dicke von etwa 1 Zentimeter aus. Schneiden Sie mit einer runden Form oder einem Glas Kreise aus und schneiden Sie dann in der Mitte jedes Kreises ein kleines Loch aus. Jetzt sind die Donuts zum Braten in der Pfanne bereit! Rösten Sie sie auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut genug erhitzt ist, damit die Donuts gleichmäßig gekocht werden. Nach dem Braten die Donuts auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Wie man Donuts zu Hause in einer Pfanne kocht
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 ei
- 150 ml Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 0,5 tl Salz
- unraffiniertes Öl zum Braten
- pulver zum Bestreuen
Schritt 1: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Erstellen Sie eine Vertiefung in der Mitte der Mischung.
Schritt 2: In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und die Milch hinzufügen. Gut umrühren.
Schritt 3: Gießen Sie die flüssige Mischung allmählich in die Vertiefung im Mehl. Mischen Sie gründlich, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 4: Der resultierende Teig sollte glatt und gleichmäßig sein. Lassen Sie es für 15 bis 20 Minuten ruhen.
Schritt 5: Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie genügend Öl hinzu, um die Donuts zu braten. Das Öl sollte den Boden der Pfanne bedecken.
Schritt 6: Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel kleine Portionen Teig in die Pfanne geben. Die Donuts auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7: Wenn die Donuts fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 8: Die Donuts mit Puderzucker bestreuen und warm servieren. Sie sind ideal zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit für eine Teeparty!
Jetzt haben Sie ein einfaches und leckeres Donut-Rezept, das Sie zu Hause in einer Pfanne zubereiten können. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen köstlichen Leckereien!
Donut Rezepte in der Pfanne
1. Klassische Donuts
Um klassische Donuts in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 tasse Mehl;
- 1 ei;
- 1/2 Tasse Zucker;
- 1/2 Tasse Milch;
- 2 esslöffel Butter;
- 1 teelöffel Backpulver;
- 1/4 Teelöffel Salz;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- pflanzenöl zum Braten;
- Puderzucker zum Bestreuen.
Folgendes muss getan werden:
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt mit den trockenen Zutaten in die Schüssel. Rühren, bis sich ein homogener Teig bildet.
- Die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen.
- Die geschmolzene Butter in den Teig geben und gut vermischen.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
- Mit einem zweilagigen Maß oder Löffel kleine Teigportionen formen und in die Pfanne geben.
- Braten Sie die Donuts für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Entfernen Sie die Donuts aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Donuts vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Servieren Sie die Donuts warm an den Tisch.
2. Schokoladen-Donuts
Für Schokoladen-Donuts in einer Pfanne benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Mehl;
- 1/2 Tasse Kakaopulver;
- 1 teelöffel Backpulver;
- 1/4 Teelöffel Salz;
- 3/4 Tasse Zucker;
- 1 ei;
- 1 tasse Milch;
- 2 esslöffel Pflanzenöl;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- pflanzenöl zum Braten;
- Puderzucker zum Bestreuen.
Folgendes muss getan werden:
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie das Ei, die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt mit den trockenen Zutaten in die Schüssel. Rühren, bis sich ein homogener Teig bildet.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
- Mit einem zweilagigen Maß oder Löffel kleine Teigportionen formen und in die Pfanne geben.
- Braten Sie die Donuts für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Entfernen Sie die Donuts aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Donuts vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Geheimnisse zum Kochen leckerer Donuts
Auswahl der Zutaten
Es ist wichtig, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden. Für den Donut-Teig werden Mehl, Zucker, Eier, Milch und Hefe benötigt. Die Qualität der Zutaten beeinflusst direkt das Ergebnis
Richtige Temperatur
Der Donutteig muss bei Raumtemperatur gekocht werden, damit er gleichmäßig aufsteigt und üppig wird. Vor dem Braten ist es notwendig, den Test 10-15 Minuten stehen zu lassen, um die Hefe zu aktivieren
Tiefes Braten
Donuts werden in einer Pfanne in einer großen Menge Pflanzenöl gebraten. Kochen Sie die Donuts bei mittlerer Hitze und drehen Sie sie erst um, nachdem eine Seite golden geworden ist.
Zucker bestreuen
Heiße Donuts können mit Zucker bestreut werden, sowohl mit normalem als auch mit Vanille oder Braun. Dies wird ihnen Geschmack und extra Süße verleihen.
Eine Vielzahl von Füllungen
Eines der Geheimnisse, leckere Donuts zuzubereiten, ist die Verwendung einer Vielzahl von Füllungen. Die klassischen Optionen sind Marmelade, Schokoladenfüllung, Marmelade oder Kondensmilch. Wählen Sie, was Ihnen und Ihren Lieben gefällt.
Fantasie und Experimente
Haben Sie keine Angst, mit Rezepten zu experimentieren und Ihre interessanten Zutaten hinzuzufügen. Sie können versuchen, Kakaopulver oder Orangenschale in den Donutteig zu geben, um ihnen einen neuen und ungewöhnlichen Geschmack zu geben.
Wenn Sie diesen Geheimnissen folgen, können Sie leckere und üppige Donuts zu Hause in einer Pfanne zubereiten. Vergessen Sie nicht, den Kochprozess zu genießen und leckere Donuts mit Ihren Lieben und Freunden zu teilen!
