Caesar-Sauce - dies ist eine vielseitige Begleitsoße für hausgemachte Gerichte, die perfekt zu verschiedenen Arten von Salaten, Snacks und sogar warmen Gerichten passt. Darüber hinaus ist es sehr einfach und schnell zuzubereiten, da das Rezept auf mehreren bekannten Zutaten basiert, die man immer im Kühlschrank finden kann.
Um diese unglaublich leckere Soße zuzubereiten, benötigen Sie ein paar große Knoblauchköpfe, einen Hals aus Mayonnaise, etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und natürlich Sardellen. Obwohl die letzte Komponente einen nicht sehr angenehmen Geruch hat, verleiht sie der Sauce ein besonderes Aroma und einen raffinierten Geschmack.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass bei der Zubereitung von Caesar-Sauce nur frische Zutaten verwendet werden, denn nur in diesem Fall erhalten Sie eine perfekte Textur und einen einzigartigen Geschmack. Um eine Soße zu erstellen, müssen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Tauchmixer (falls verfügbar) mischen.
Hausgemachte Caesar Sauce Rezept
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
Führen Sie die folgenden Schritte aus, um die Caesar-Sauce zuzubereiten:
- Kochen Sie das Ei in wenig Wasser für 2-3 Minuten, um ein Eigelb zu erhalten.
- Legen Sie das Eigelb in einen Mixer oder Mixer, fügen Sie Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Worcestersauce hinzu. Gut umrühren, bis alle Zutaten kombiniert sind.
- Fügen Sie das Olivenöl langsam und nach und nach dem Mixer hinzu und schlagen Sie die Soße weiter. Weiter schlagen, bis die Soße dick und glatt ist.
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das ist es – Ihre hausgemachte Caesar-Sauce ist bereit zu essen! Sie können es mit einem Caesar-Salat servieren oder in anderen Gerichten nach Belieben verwenden. Guten Appetit!
Zutaten für Caesar-Sauce
Um eine hausgemachte Caesar-Sauce herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1. Mayonnaise: es ist am besten, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden, aber wenn Sie keine haben, können Sie eine Ladenmarke verwenden.
2. Knoblauch: ein paar Knoblauchzehen, die der Sauce Geschmack und einen besonderen Geschmack verleihen.
3. Zitronensaft: fügen Sie der Sauce Frische und Säure hinzu, es ist besser, frisch gepressten Saft zu verwenden.
4. Dijon-Senf: verleiht der Soße eine Zartheit, Sie können auch durch andere Arten von Senf ersetzt werden.
5. Worcestershire-Sauce: fügt einen einzigartigen Geschmack und Tiefe des Geschmacks hinzu.
6. Parmesan: Hartkäse, der auf einer feinen Reibe gerieben werden sollte, um der Soße Sättigung zu verleihen.
7. Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer: nach Geschmack, um den Geschmack der Soße zu ergänzen und auszugleichen.
Wenn Sie alle Zutaten kennen, können Sie mit der Zubereitung einer köstlichen und beliebten Caesar-Sauce beginnen.
Schritte zum Kochen von Caesar-Sauce
- Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten: Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl, Tabasco, Parmesankäse, Knoblauch, Sardellen, Senf, Sojasauce und Pfeffer.
- Zwei Knoblauchzehen schälen und hacken. Sie können eine Knoblauchpresse verwenden oder mit der Hand fein hacken.
- Mayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Tabasco und Senf in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren, damit alle Zutaten zu einer homogenen Masse werden.
- Fügen Sie gehackte Sardellen und geriebenen Parmesankäse der Sauce hinzu. Alle Zutaten umrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
- Danach fügen Sie die Sojasauce und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Wieder gut vermischen.
- Lassen Sie die Caesar-Sauce einige Minuten im Kühlschrank stehen, damit sich alle Zutaten gut verbinden und die Soße abgekühlt ist.
Ihre hausgemachte Caesar-Sauce ist fertig! Sie können es zum Auffüllen von Salaten, Burgern oder Grillgerichten verwenden. Guten Appetit!
