Beim Wandern in der Pizzeria genießen wir immer den köstlichen Geruch von frischer Pizza und die Vielfalt der Beläge. Es scheint vielleicht, dass es unrealistisch ist, eine solche Pizza zu Hause zuzubereiten, aber das ist es nicht! Wir haben ein Schritt für Schritt Rezept vorbereitet, mit dem Sie eine köstliche und saftige Pizza mit Käse und Wurst in Ihrem eigenen Ofen zubereiten können.
Der Hauptbestandteil der Pizza ist der Teig. Wir werden einen Hefeteig zubereiten, der Elastizität und Flauschigkeit gewährleistet. Der positive Punkt eines solchen Tests ist sein angenehmer Geruch und sein saftiger Geschmack. Das Aroma von Hefeteig wird sofort eine Atmosphäre von Gemütlichkeit und Komfort in Ihrer Küche schaffen.
Um diese Pizza zuzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus vorbereiten: Hefe, Mehl, Wasser, Salz, Zucker, Olivenöl, Käse und Wurst. Wenn Sie unserem Rezept folgen, können Sie die zarte und duftende Kombination aus Käse und Wurst, die mit einer dünnen Schicht Hefeteig bedeckt ist, an Ihrem gemütlichsten Ort genießen – Ihrer eigenen Küche!
Pizza mit Käse und Wurst
Um einen Hefeteig herzustellen, benötigen Sie: mehl, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und Olivenöl. Zuerst die Hefe in warmem Wasser verdünnen, dann Zucker und etwas Mehl hinzufügen. Lassen Sie die Hefe für 10 bis 15 Minuten aktiviert werden. Fügen Sie danach Olivenöl und Salz hinzu. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und kneten Sie den Teig gründlich, bis er elastisch ist und sich von den Händen löst.
Den Teig zu einer Kugel formen und auf einem Backblech stehen lassen, um ihn weiter anzuheben. Bedecke es mit einem Handtuch und lasse es für 1-2 Stunden stehen. Der Teig sollte sich verdoppeln.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf einem mit Mehl bestreuten Tisch in eine kreisförmige oder rechteckige Form. Dann legen Sie die Füllung aus Käse und Wurst darauf. Sie können jeden Käse verwenden: Mozzarella, Cheddar, Gouda usw.
Die Pizza in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis der Kuchen golden ist und der Käse schmilzt.
Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und heiß servieren. Guten Appetit!
Rezept zum Kochen von Pizza zu Hause
Die Zutaten:
- Hefeteig - 250 g
- Tomatensauce - 150 g
- Wurst - 100 g
- Hartkäse - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Oliven - 50 g
- Basilikum - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Hefeteig in zwei gleiche Teile teilen und jeweils in eine Pizzaform ausrollen.
- Jede Form mit Tomatensauce bestreichen und eine kleine Kante hinterlassen.
- Die Wurst in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig über den Teig verteilen.
- Jede Pizza mit geriebenem Hartkäse und Mozzarella bestreuen und die Oliven hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum bestreuen.
- Die Pizzas in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Servieren Sie die Pizza heiß, schneiden Sie sie in Portionsstücke und genießen Sie es!
Jetzt wissen Sie, wie man Pizza mit Käse und Wurst zu Hause zubereitet. Guten Appetit!
Zutaten zum Kochen von Pizza
Um eine Pizza mit Käse und Wurst zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Hefeteig: 300 g Mehl, 7 g Trockenhefe, 175 ml warmes Wasser, 1 TL Zucker, 1 TL Salz
- Soße: 1 tl Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 200 g Tomatensauce, Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Füllung: 150 gr Hartkäse, 150 gr Wurst, 1 Tomate, ein paar Champignons, 1 Zwiebel
- Zusätzliche Zutaten: olivenöl, Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum
Wählen Sie frische Zutaten von hoher Qualität, um die gekochte Pizza schmackhaft und aromatisch zu machen!
Pizzateig vorbereiten
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.
Um den Teig vorzubereiten, benötigen Sie:
Schritt 2: Mehl mit Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Fügen Sie die trockene Hefe hinzu und mischen Sie gut.
Schritt 3: Fügen Sie Wasser und Olivenöl hinzu.
Den Teig nach und nach kneten, bis er sich zu einer homogenen Masse ansammelt.
Schritt 4: Den Teig auf den Tisch legen, zuvor mit Mehl bestreut.
Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Schritt 5: Bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen Sie ihn für eine Stunde aufheben.
Der Teig sollte sich verdoppeln.
Glückwunsch! Der Pizzateig ist gebrauchsfertig.
Pizza sammeln und im Ofen backen
Für jeden Kuchen die Soße verteilen: 2 Esslöffel pro Portion. Sie können fertige Soßen aus dem Supermarkt verwenden oder selbst zubereiten. Die Soße gleichmäßig über die gesamte Fläche des Kuchens verteilen und eine kleine Kante ohne Soße hinterlassen.
Jetzt ist es Zeit, die Füllung hinzuzufügen. Auf den ersten Kuchen die Hälfte der gehackten Wurst geben und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Die Tomaten in dünne Kreise schneiden und darüber legen. Fügen Sie ein paar Scheiben Oliven hinzu - wie gewünscht.
Bedecken Sie den zweiten Kuchen und ziehen Sie ihn an den Rändern an, um die Füllung in der Pizza sicher zu verschließen. Sichern Sie die Kanten, indem Sie kleine Falten oder eine Büroklammer in Form einer Teigpizza machen, damit die Füllung während des Kochens nicht ausläuft.
Schalten Sie den Ofen ein und erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur von 220 Grad. Stellen Sie die Pizza auf ein Backblech und senden Sie sie für 15 bis 20 Minuten in den Ofen oder bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Die Pizza ist fertig!
