Gekochte Garnelen sind ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das auch für diejenigen, die gerade erst anfangen, die Kunst des Kochens zu lernen, leicht zubereitet werden kann. Das Kochen von Garnelen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, diese maritime Delikatesse zuzubereiten, und der Geschmack und die Textur sind einfach perfekt.
Um Garnelen zuzubereiten, benötigen Sie ein frisches Produkt. Es ist am besten, frische Garnelen zu verwenden, da sie einen reicheren Geschmack haben und weich bleiben. Wenn Sie direkt vor Gericht Zugang zu frischen Garnelen haben, wird dies perfekt sein.
Tipp: Achten Sie beim Kauf von Garnelen auf ihr Aussehen. Gute Garnelen sollten saubere und glänzende Muscheln haben. Vermeiden Sie den Kauf von Garnelen mit dunklen Flecken oder Anzeichen von Blüte.
Sie sollten vor dem Kochen der Garnelen gereinigt werden. Die Reinigung von Garnelen ist ein ziemlich einfaches Verfahren, das mühelos mit einem Messer und wenig Zeit durchgeführt werden kann.
Garnelen vorbereiten
Bevor Sie Garnelen kochen, müssen Sie sie richtig vorbereiten. Hier sind einige Schritte, um Ihnen zu helfen, leckere und saftige Garnelen zu bekommen:
- Garnelen reinigen: Entfernen Sie die Schale von den Garnelen, beginnend am Kopf und strecken Sie Ihre Hand über den Oberkörper. Entfernen Sie die Darmvene, indem Sie jede Garnele unter kaltem Wasser waschen.
- Marinade: Wenn Sie planen, die Garnelen zu marinieren, legen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie alle Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Lassen Sie die Garnelen für 10 bis 15 Minuten in der Marinade einwirken.
- Gleichzeitig damit: Erhitze einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie Salz und Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie hinzu. Lassen Sie das Gemüse einige Minuten kochen.
- Garnelen kochen: Tauchen Sie die Garnelen vorsichtig in kochendes Wasser. Kochen Sie sie für etwa 2-3 Minuten oder bis sie rosa sind. Gelegentlich umrühren, damit die Garnelen gleichmäßig kochen.
- Reinigung von Wasser: Nach dem Kochen der Garnelen vorsichtig in ein Sieb legen. Lassen Sie sie gut abtropfen und abkühlen.
Die Zubereitung von Garnelen ist der erste Schritt, um einen köstlichen und köstlichen Snack oder ein Hauptgericht zu erhalten. Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie mit der Zubereitung von gekochten Garnelen leicht umgehen. Beachten Sie, dass die Kochzeit je nach Größe und Frische der Garnelen leicht variieren kann. Fertige Garnelen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden und in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
Garnelen aus der Spüle reinigen
Bevor Sie gekochte Garnelen kochen, müssen Sie sie von der Spüle reinigen. Befolgen Sie dazu die Anweisungen:
- Nimm eine Garnele am Schwanz.
- Drehen Sie Ihre Hand, um den Kopf und die Körperschale abzureißen.
- Trennen Sie die Schale mit einem Finger vom Fleisch, beginnend am steifen Teil des Schwanzes und bewegen Sie sich zum Kopf.
- Entfernen Sie vorsichtig die Innereien und reißen Sie die dicke schwarze Vene ab, falls vorhanden.
- Spülen Sie die Garnelen vorsichtig unter fließendem Wasser ab, um mögliche Rückstände von Muscheln und Innereien zu entfernen.
Nach der Reinigung sind die Garnelen bereit zum Kochen.
Zubereitung von Schnitzel zum Füllen
Um ein Schnitzel zum Füllen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- hackfleisch (Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch oder eine Mischung davon verwenden) - 500 g;
- zwiebel - 1 Stück.;
- knoblauch - 2 Nelken;
- semmelbrösel - 1/2 Tasse;
- milch - 1/4 Tasse;
- ei - 1 Stück.;
- salz - nach Geschmack;
- pfeffer - nach Geschmack;
- pflanzenöl - zum Braten.
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Milch und Ei in einer tiefen Schüssel vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie alle Zutaten gut, um sie gleichmäßig zu verteilen.
3. Machen Sie die Schnitzel aus der resultierenden Mischung und geben Sie ihnen die gewünschte Form und Größe.
4. Eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze vorheizen.
5. Die Schnitzel nach und nach in eine Pfanne geben und auf jeder Seite goldbraun anbraten.
6. Legen Sie die fertigen Schnitzel auf ein Papiertuch, um überschüssigen Fettgehalt zu entfernen.
7. Die Schnitzel zum Füllen sind fertig! Jetzt können Sie sie verwenden, um Gerichte wie gefüllte Zucchini oder Paprika zuzubereiten.
