Das Kaninchen ist ein zartes und schmackhaftes Fleisch, das eine gute Wahl für die Zubereitung verschiedener Gerichte sein kann. Wenn Sie einen Multivarker haben, können Sie das Kaninchen einfach und schnell kochen und dabei seine Saftigkeit und seinen Geschmack bewahren. In diesem Artikel werden wir Ihnen die besten Tipps geben und einige Rezepte vorstellen, die Ihnen helfen, exquisite Gerichte mit diesem feinen Fleisch zu kreieren.
Erster Tipp: Wählen Sie hochwertiges Fleisch
Wenn Sie ein Kaninchen kochen, ist es wichtig, hochwertiges Fleisch zu wählen, um ein köstliches und zartes Ergebnis zu erzielen. Es ist optimal, junge Kaninchen zu wählen, deren Fleisch zarter und weicher ist. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch frisch ist und keinen unangenehmen Geruch hat. Gefrorenes Kaninchenfleisch, das in Supermärkten zu finden ist, ist eine gute Alternative.
Zweiter Tipp: Marinade vorbereiten
Die Marinade wird dazu beitragen, dem Kaninchen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen und das Fleisch saftiger zu machen. Sie können verschiedene Zutaten für die Marinade verwenden, wie Sojasauce, Zitronensaft, Honig, Knoblauch, verschiedene Gewürze und ervy what ever you think can fit to your taste. Wir empfehlen, das Kaninchen einige Stunden vorher zu marinieren, damit das Fleisch mit dem Aroma der Marinade getränkt wird.
Dritter Tipp: Verwenden eines Multivarks
Multivarka ist eine ausgezeichnete Küchengeräte zum Kochen eines Kaninchens. Es ermöglicht Ihnen, das Fleisch langsam bei niedrigen Temperaturen zu kochen und gleichzeitig seine Saftigkeit und seinen Geschmack beizubehalten. Sie können verschiedene Multikocher-Modi wie "Schmoren" oder "Dampfer" verwenden, um ein besseres Ergebnis zu erzielen. Normalerweise wird ein Kaninchen in etwa 1,5 bis 2 Stunden in einem Multivark gekocht, aber die Zeit kann je nach Größe und Dicke des Fleisches variieren.
Die Grundprinzipien des Kochens eines Kaninchens in einem Multivark
- Kaninchen auswählen: Beim Kauf eines Kaninchens zum Kochen in einem Multivark lohnt es sich, auf die Qualität des Fleisches zu achten. Es ist am besten, junge Kaninchen zu wählen, da ihr Fleisch zarter und saftiger ist.
- Vorbehandlung von Fleisch: Es wird empfohlen, das Fleisch vor dem Kochen in einem Multivark unter kaltem Wasser zu waschen und mit einem Papiertuch zu trocknen. Wenn das Kaninchen nicht vorgeteilt ist, müssen die Innenseiten entfernt und der Hohlraum gründlich gespült werden.
- Marinieren: Um dem Kaninchen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können Sie es vorher marinieren. Für die Marinade können verschiedene Gewürze sowie Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce und andere Zutaten verwendet werden.
- Kochmodi: Im Multivark können Sie verschiedene Kochmodi für Kaninchen wählen. Um ein Kaninchen in einem Multivark zuzubereiten, eignen sich die Modi "Schmoren", "Braten", "Kekse" und andere. Die Wahl des Regimes hängt vom gewünschten Ergebnis ab: sanftes Schmoren, saftiges Braten oder knusprige Kruste.
- Zusatzstoffe und Saucen: Um dem Gericht einen helleren Geschmack zu verleihen, können Sie verschiedene Gemüse, Gewürze und Saucen hinzufügen. Zum Beispiel sind Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Tomatensauce perfekt für ein Kaninchen in einem Multivark.
- Datum und Uhrzeit der Zubereitung: Das Kochen des Kaninchens in einem Multivark dauert je nach gewähltem Modus zwischen 60 und 120 Minuten. Daher ist es notwendig, die Kochzeit zu berücksichtigen und die Zubereitung im Voraus zu planen.
Nach diesen einfachen Prinzipien können Sie ein köstliches und zartes Kaninchen in einem Multivark zubereiten. Guten Appetit!
Hasenrezepte in einem Multivark mit Gemüse
Kaninchen in einem Multivark mit Gemüse
- 1 kaninchen
- 500 g Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika)
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Grüns zum Dekorieren
- Das Kaninchen in Portionsstücke schneiden.
- Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, Kartoffeln in Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
- Schalten Sie den "Braten" -Modus auf einem Multivark ein, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und braten Sie das Kaninchen goldbraun an.
- Fügen Sie das Gemüse hinzu, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Umruehrt.
- Schalten Sie das Multivark in den "Schmoren" -Modus und kochen Sie das Gericht für 1,5 Stunden.
- Das Kaninchen mit dem Gemüse heiß servieren und mit Kräutern bestreuen.
Kaninchen in einem Multivark mit Gemüse und Soße
- 1 kaninchen
- 500 g Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika)
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Soße:
- 1 esslöffel Honig
- 2 esslöffel Sojasauce
- 1 esslöffel Senf
- Saft von 1 Zitrone
- Das Kaninchen in Portionsstücke schneiden.
- Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, Kartoffeln in Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
- Schalten Sie den "Braten" -Modus auf einem Multivark ein, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und braten Sie das Kaninchen goldbraun an.
- Fügen Sie das Gemüse hinzu, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Umruehrt.
- Honig, Sojasauce, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
- Schalten Sie das Multivark in den "Schmoren" -Modus und kochen Sie das Gericht für 1,5 Stunden.
- Vor dem Servieren das Kaninchen mit der gekochten Soße mit Gemüse beträufeln.
Wie man ein Kaninchen in einem Multivark mit Soße kocht
Nehmen Sie zunächst ein Stück Kaninchen (etwa 1 Kilogramm) und schneiden Sie es in Portionen. Dann das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und ihm eine zarte, duftende Note verleihen. Optional kann eine Mischung aus trockenen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Basilikum hinzugefügt werden, um den Geschmack des Fleisches zu betonen.
Als nächstes erwärmen Sie das Multivark im Modus "Braten" oder "Braten". Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Kaninchenstücke von allen Seiten goldbraun an. Das Braten verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack und hilft, seine Säfte zu erhalten.
Nach dem Rösten des Hasen legen Sie es auf einen Teller und halten Sie es warm. Jetzt die Soße zubereiten. Dazu müssen Sie gehackte Zwiebeln und Karotten zum Multivark hinzufügen. Braten Sie sie goldbraun an, um der Soße einen reichen Geschmack und Aroma zu verleihen.
Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie Tomatenmark hinzu und köcheln Sie alles für 2-3 Minuten, um einen reicheren Geschmack zu erzielen. Dann die Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe einfüllen, die trockenen Gewürze nach Belieben hinzufügen und alle Zutaten umrühren. Nun die gerösteten Kaninchenstücke in den Multivark zurückgeben und den Deckel schließen.
Schalten Sie das Multivark auf "Schmoren" und kochen Sie das Kaninchen 1,5 bis 2 Stunden lang mit der Soße. Zu dieser Zeit wird das Fleisch unglaublich zart und in einer würzigen Soße eingeweicht. Rühren Sie den Inhalt des Multivarks regelmäßig um, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig in der Soße eingeweicht wird.
Sobald Sie fertig sind, legen Sie das Kaninchen mit der Sauce auf einen tiefen Teller und servieren es heiß an den Tisch. Ein Kaninchen in einem Multivark mit Soße wird ein ausgezeichnetes Hauptgericht für ein Abendessen oder ein Galadinner sein. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree oder gekochten Kartoffeln und Sie erhalten eine köstliche Mischung aus Aromen.
Pikante Hasenrezepte im Multivark
1. Rezept "Kaninchen in Orangensauce"
- 1 kg Kaninchen
- 2 orangen
- 2 zitronen
- 4 esslöffel Sojasauce
- 2 esslöffel Honig
- 1 esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Das Kaninchen in Portionen teilen und in einem Multivark unter Verwendung des Röstmodus goldbraun anbraten.
- Den Saft aus den Orangen und Zitronen auspressen.
- In einer separaten Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, Orangen- und Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fügen Sie die Soße dem Multivark hinzu und stellen Sie den Schmormodus für 1 Stunde ein.
- Das fertige Gericht mit einem frischen Gemüsesalat servieren.
2. Rezept "Kaninchen in süß-saurer Soße"
- 1 kg Kaninchen
- 1 große Zwiebel
- 2 esslöffel Stärke
- 4 esslöffel Tomatenmark
- 3 esslöffel Sojasauce
- 2 esslöffel Zucker
- 1 esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Das Kaninchen in Portionen schneiden und in Pflanzenöl in einem Multivark goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und köcheln Sie zusammen mit dem Kaninchen für 5-7 Minuten.
- In einer separaten Schüssel die Stärke, Tomatenmark, Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
- Fügen Sie die Mischung dem Multivark hinzu und stellen Sie den Löschmodus für 1,5 Stunden ein.
- Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus gekochtem Reis oder Kartoffelpüree.
Das Kochen eines Kaninchens in einem Multivark ist bequem und schnell. Diese pikanten Rezepte helfen Ihnen, die Menüs zu variieren und werden Sie mit ihrem reichen Geschmack und Aroma begeistern. Haben Sie keine Angst, mit Gewürzen zu experimentieren und Ihre Rosinen zu diesen Gerichten hinzuzufügen. Guten Appetit!
Wie man ein Kaninchen in einem Multivark mit Pilzen kocht
Die Zutaten:
- 1 kaninchen, in Portionen geteilt
- 200 g frische Pilze
- 1 zwiebel, gehackt
- 2 knoblauchzehen, gehackt
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Schalten Sie das Multivark im Frittiermodus ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dem Multivark hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Fügen Sie die Pilze dem Multivark hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch für 5 bis 7 Minuten an.
- Die Pilze aus dem Multikocher nehmen und in einen separaten Teller legen.
- Fügen Sie dem Multivark Hasenportionen hinzu und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an. Das Kaninchen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pilze in das Multivark geben und mit dem Kaninchen vermischen.
- Schalten Sie den Multikocher in den Löschmodus und schließen Sie den Deckel.
- Kochen Sie das Gericht 1-1,5 Stunden lang im "Schmoren" -Modus, bis das Kaninchenfleisch weich und saftig ist.
- Das Kaninchen mit den Pilzen heiß servieren und nach Belieben mit Grüns dekorieren.
