Puerh ist eine der beliebtesten und raffiniertesten Arten von chinesischem Tee. Es hat ein besonderes Aroma, einen reichen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften. Es kann jedoch nicht so einfach sein, einen echten Puer zu identifizieren, da es eine große Anzahl von Fälschungen und Nachahmungen auf dem Markt gibt.
Das Hauptmerkmal dieses Puer ist sein Ursprung. Puerta-Tee wird nur in bestimmten Regionen Chinas, wie den Provinzen Yunnan und Sichuan, angebaut und hergestellt. Es lohnt sich auch, auf den Namen und die Marke des Tees zu achten, die auf der Verpackung aufgeführt sein sollten.
Eines der wichtigsten Anzeichen für einen hochwertigen Puer ist sein Alter. Je älter der Tee ist, desto höher ist sein Preis und der beste Geschmack. Sie können das Alter von Puer durch die Farbe und Struktur der Teeblätter bestimmen. Der alte Puer hat eine satte rotbraune Farbe und eine krümelige Blattstruktur.
Ein wichtiges Merkmal von Puer ist auch seine Lagerung. Der Tee muss in speziellen Bedingungen, luftdichten Verpackungen, gelagert werden, um seine Qualität für die kommenden Jahre zu erhalten. Bei richtiger Lagerung wird Puer mit jedem Jahr noch aromatischer und gesättigter und hat einen reichen und komplexen Geschmack.
Sie können einen echten Puerh auch nach seinem Geschmack und Geruch identifizieren. Puerh hat ein tiefes und reiches Aroma, das bereits beim Geruch von trockenen Teeblättern zu spüren ist. Der Geschmack von Puer wird oft als vollmundig, harmonisch und ein wenig herb beschrieben. Es kann verschiedene Schattierungen wie holzig, fruchtig oder blumig haben.
Definition von Puer: Die wichtigsten Merkmale und Eigenschaften
Das erste Zeichen von Puer ist sein Ursprung. Puerh wird nur in der chinesischen Provinz Yunnan angebaut und produziert. Hier befinden sich die wichtigsten Teeplantagen und Fabriken, die sich auf die Herstellung von Puer spezialisiert haben.
Das zweite Merkmal ist die Art der Verarbeitung von Teeblättern. Puer kann von zwei Arten sein: grün (sheng) und schwarz (shou). Grünes Puerh wird einer längeren Gärung unterzogen, was ihm einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Der schwarze Puer wird einer speziellen Behandlung unterzogen, wodurch die Blätter dunkel werden und einen charakteristischen, rauhen Geschmack erhalten.
Das dritte Merkmal ist die Form und Farbe der Blätter. Ein guter Puer ist Tee mit ganzen ganzen Blättern oder ganzen Knospen, die oft als ein Zeichen der Qualität angesehen werden. Die Farbe der Blätter kann unterschiedlich sein, von grünlich bis braun.
Das vierte Zeichen ist das Alter von Puer. Je älter der Tee ist, desto besser wird er betrachtet. Der junge Puer hat einen frischen Geschmack und der alte Puer wird tief und gesättigt. Einige Puer können im Laufe der Jahre gelagert und gereift werden.
Das fünfte Zeichen ist die Art, Puer zu brauen. Dieser Tee wird oft in speziellen Teekannen gebraut, die "Zhong" genannt werden. Es kann auch in Keramik- oder Tonkesseln gebraut werden, um seinen einzigartigen Geschmack beizubehalten.
Teeblatt:
Puer-Teeblätter haben eine ziemlich große Größe und raue Kanten. Sie haben oft eine unebene, grau-grüne oder braune Farbe, die mit den Eigenschaften der Verarbeitung und Fermentation zusammenhängt.
Darüber hinaus zeichnet sich Puerh durch ein spezifisches Aroma aus. Es ist normalerweise der Geschmack von Erde, Holz, Feuchtigkeit, Gewürzen und Fruchtnoten. Dieser Duft wird "Guanyu" genannt und ist das Hauptmerkmal eines authentischen Puers.
Hochwertiges Puerh hat Teeblätter, die ihre Integrität und ihre charakteristischen Merkmale auch nach mehreren Brauen beibehalten. Sie öffnen sich allmählich und zeigen verschiedene Nuancen und Nuancen des Geschmacks.
| Spur | Die Beschreibung |
|---|---|
| Die Größe | Große, raue Blätter |
| Färbung | Grau-grüne oder braune Färbung |
| Der Duft | Der Duft von Erde, Holz, Feuchtigkeit, Gewürzen und Fruchtnoten |
| Qualität | Behalten Sie die Integrität und den Charakter auch nach mehreren Brauen bei |
Aroma und Geschmack:
Puer hat einen eigenartigen und reichen Geschmack, der in Worten schwer zu beschreiben ist. Es kann fruchtig, blumig, würzig oder erdig sein. Das Aroma von Puer kann dem Geruch von trockenem Tabak oder feuchtem Wald ähneln.
Der Geschmack von Puer ist auch sehr vielfältig. Es kann bitter, süß oder sauer sein, abhängig von der Art und dem Alterungsgrad des Tees. Oft wird der Geschmack von Puer mit dem Geschmack von reifen Früchten oder getrockneten Früchten, mit einem nussigen Nachgeschmack oder mit einem Hauch von Kräuternuancen verglichen.
Die Festung von Puer kann unterschiedlich sein, von weich und zart bis reich und herb. Eine Besonderheit von Puer ist seine Fähigkeit, mit jedem Brauen Geschmack und Aroma zu verändern. Je länger Sie Puerh brauen, desto tiefer und gesättigter wird sein Geschmack und sein Aroma.
Farbe der Infusion:
Wenn Sie sich die Puer ansehen, können Sie feststellen, dass die Farbe der Infusion unterschiedlich sein kann und von ihrem Alter und ihrer Verarbeitungsmethode abhängt. Alle Puer sind in drei Hauptfarbkategorien unterteilt: Grün (hell), Rot (dunkel) und Schwarz (tief). Es können auch Puer mit Schattierungen von Gelb, Orange oder Braun auftreten.
Abhängig von der Farbe der Infusion können Sie den Oxidationsgrad der Teeblätter sowie ihr Alter beurteilen. Die helle Farbe der Infusion deutet auf die Jugend von Puer hin, und die dunkle Farbe zeigt an, dass der Tee bereits viel älter ist. Die Farbe der Infusion im Laufe der Zeit zu ändern, ist ein natürlicher Prozess, der unter dem Einfluss von Mikroorganismen und Enzymen auftritt.
Bei der Beurteilung der Farbe der Infusion von Puer sollte auf seine Reinheit und Transparenz geachtet werden. Ein hochwertiger Puer sollte eine saubere und glänzende Infusion ohne Fremdeinspritzungen oder Trübungen haben. Es ist auch erwähnenswert, dass sich die Farbe der Infusion abhängig von der Brühzeit und dem verwendeten Wasser ändern kann. Daher ist die Bestimmung der Farbe der Infusion ein wichtiges Zeichen bei der Auswahl eines Puders und seiner weiteren Bewertung.
Eingang per Post:
Bevor Sie jedoch eine Bestellung per Post aufgeben, wird empfohlen, die Eigenschaften von Puer sorgfältig zu prüfen und nur vertrauenswürdigen Verkäufern zu vertrauen. Es ist wichtig, Informationen über den Hersteller, die Sorte und das Alter des Tees zu erhalten und darüber, wie er gelagert wurde.
Wenn Sie das Paket erhalten, überprüfen Sie die Verpackung sorgfältig und überprüfen Sie das Gewicht der Ware. Die Verpackung muss intakt sein, ohne Beschädigungen oder Autopsie. Wenn das Gewicht des Produkts im Zweifel besteht, können Sie eine Küchenwaage verwenden, um seine Genauigkeit zu überprüfen.
Auch beim Kauf von Puer über die Post lohnt es sich, auf das Etikett und den Inhalt der Verpackung zu achten. Aus diesem Grund können Sie nicht nur die Art und Art von Puer lernen, sondern auch die Qualität des Tees bewerten. Wenn auf dem Etikett Informationen über den Hersteller und seine Kontaktdaten angegeben sind, ist dies ein weiteres Zeichen für Zuverlässigkeit und Qualität.
Es ist wichtig, die Einschränkungen im Zusammenhang mit dem Zoll und der Postzustellung zu berücksichtigen. Einige Länder haben möglicherweise gesetzliche Beschränkungen für die Einfuhr von Waren, einschließlich Tee. Daher sollten Sie sich vor der Bestellung über mögliche Probleme bei der Lieferung in Ihr Land informieren.
Unabhängig davon, in welcher Sprache die Kommunikation mit dem Verkäufer stattfindet, sollten Sie alle Details vor der Bestellung per Post klären. Das Produktbewusstsein ermöglicht es Ihnen, die richtige Wahl zu treffen und einen hochwertigen Puer zu genießen.
Tags und Verpackung:
- Schriftart und Druckqualität: Echte Puers haben normalerweise klare und qualitativ gedruckte Etiketten. Die Schrift sollte gleichmäßig sein, ohne zu verfärben oder zu verwischen.
- Logo und Name des Herstellers: Überprüfen Sie, ob das Logo und der Name mit der angegebenen Marke oder dem Hersteller übereinstimmen. Oft haben gefälschte Puers falsch geschriebene oder unvollständige Namen.
- Verpackung: Die Originalverpackung von Puer sollte von hoher Qualität sein. Achten Sie auf das Verpackungsmaterial, das Vorhandensein einer Dichtung oder eines Stempel des Herstellers. Auch echte Puer wird oft in Papiertüten oder Kartons mit Qualitätsdruck verpackt.
- Informationen zum Tee: Überprüfen Sie, ob das Etikett oder die Verpackung genügend Informationen zum Tee enthält, z. B. eine Sorte, ein Produktionsgebiet, ein Erntejahr usw. Dies ist jedoch keine Garantie für Echtheit, da falsche Produkte falsche Informationen enthalten können.
Denken Sie daran, dass kein einziges Merkmal die Echtheit von Puer 100% garantieren kann. Um sich der Qualität und Authentizität von Puer sicher zu sein, wird empfohlen, Tee von vertrauenswürdigen Händlern und vertrauenswürdigen Marken zu kaufen. Wenn Sie Zweifel haben, ist es am besten, einen Spezialisten oder erfahrene Puer-Experten zu konsultieren.
