Rosenkohl ist nicht nur eine köstliche, sondern auch eine sehr nützliche Gemüsekultur. Mit einem zarten Geschmack und einem pikanten Aroma wird es zu einer echten Dekoration für jeden Tisch. Wenn Sie einen Multivarka haben, können Sie Rosenkohl mit Leichtigkeit kochen und seine nützlichen Eigenschaften beibehalten. In diesem Artikel teilen wir Ihnen einige der besten Rezepte für das Kochen von Rosenkohl in einem Multivark mit.
Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, Rosenkohl in einem Multivark zuzubereiten, besteht darin, ihn im Frittiermodus zu backen. Ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer reichen dafür aus. Um das Gericht schmackhafter zu machen, können Sie ein paar Knoblauchzehen und Basilikum hinzufügen. Den Rosenkohl 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad backen und gelegentlich umrühren. Dank des Multivark wird der Kohl saftig, aber nicht überkocht.
Eine andere Möglichkeit, Rosenkohl in einem Multivark zuzubereiten, ist das Schmoren. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, ein Maximum an nützlichen Substanzen zu erhalten, wodurch der Kohl besonders zart wird. Zum Schmoren benötigen Sie Rosenkohl, Zwiebeln, Karotten, Salz und Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie alle Zutaten in ein Multivark, fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu und schalten Sie den Eintopf- oder Eintopfmodus ein. Nach 30-40 Minuten ist das Gericht fertig. Gedünsteter Rosenkohl wird als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert.
Die besten Möglichkeiten, Rosenkohl in einem Multivark zu kochen
Hier sind einige der besten Möglichkeiten, Rosenkohl in einem Multivark zu kochen:
- 1. Dämpfen Sie Rosenkohl: Legen Sie für diese Methode den Kohl in ein Multivark, fügen Sie etwas Wasser hinzu und schalten Sie den Dampfgarmodus für 15 bis 20 Minuten ein. Auf diese Weise wird der Kohl weich sein, aber gleichzeitig seinen Geschmack und seine Nährstoffe behalten.
- 2. Gebratener Rosenkohl: Den Kohl in Viertel schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann den Kohl in ein Multivark geben, den Braten einschalten und 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis der Kohl golden und knusprig ist.
- 3. Gedünsteter Rosenkohl mit Speck: Den gehackten Speck in einem Multivark goldbraun anbraten. Dann fügen Sie den gehackten Kohl hinzu und köcheln Sie alles im "Schmorbraten" -Modus für etwa 20 Minuten, bis der Kohl weich und duftend ist.
- 4. Gebackener Rosenkohl: Den gehackten Kohl mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Dann alles in ein Multivark geben, den Backmodus einschalten und etwa 30 Minuten kochen lassen, bis der Kohl golden und knusprig ist.
Haben Sie keine Angst, mit Gewürzen und Zusätzen zu experimentieren – Rosenkohl passt gut zu verschiedenen Geschmacksrichtungen. Versuchen Sie, dieses Gemüse in einem Multivark zuzubereiten und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile!
Gesalzener Rosenkohl mit Olivenöl
Um gesalzenen Rosenkohl mit Olivenöl zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Rosenkohl;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- 1 teelöffel Salz.
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Spülen Sie den Rosenkohl gründlich ab, entfernen Sie beschädigte oder vergilbte Blätter. Wenn der Kohl groß ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften oder in Viertel.
- Schalten Sie im Multivark den "Braten" -Modus ein und erhitzen Sie das Olivenöl.
- Fügen Sie den Rosenkohl dem Multivark hinzu und braten Sie ihn für 5 bis 7 Minuten an, bis eine goldene Kruste erscheint.
- Nachdem der Kohl mit einer goldenen Farbe überzogen ist, Salz hinzufügen und umrühren.
- Ändern Sie den Modus des Multivarks in "Schmoren" und kochen Sie den Kohl für 15 bis 20 Minuten, bis er vollständig durchgegart ist. Zu dieser Zeit wird es saftig und weich.
- Nachdem der gesalzene Rosenkohl mit Olivenöl fertig ist, ist das Gericht zum Servieren bereit.
Gesalzener Rosenkohl mit Olivenöl eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder kann als Hauptgericht verwendet werden. Probieren Sie dieses einfache und gesunde Rezept und genießen Sie den einzigartigen Geschmack von Rosenkohl!
Gedünsteter Rosenkohl mit Kartoffeln
- 500 g Rosenkohl
- 500 g Kartoffeln
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 3 esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den Kohl in zwei Hälften schneiden und die oberen Blätter entfernen. Wenn die Köpfe groß sind, schneiden Sie sie in Viertel.
- Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Schalten Sie das Multivark in den Löschmodus ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl.
- Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Fügen Sie den Kohl und die Kartoffeln hinzu, mischen Sie.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und kochen Sie das Gericht 30 Minuten lang im Eintopfmodus, bis das Gemüse durchgegart ist.
- Das Gemüse regelmäßig mit einem Spatel umdrehen, damit es gleichmäßig gebraten wird.
- Wenn das Gericht fertig ist, kann gedünsteter Rosenkohl mit Kartoffeln auf dem Tisch serviert werden.
Servieren Sie dieses schmackhafte Gericht heiß. Es wird perfekt zu Fleisch oder Fisch passen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack und die Vorteile von frischem Gemüse!
Gebratener Rosenkohl mit Pilzen
Um gebratenen Rosenkohl mit Pilzen in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Rosenkohl;
- 200 g pilze (Sie können alle bevorzugten Pilze verwenden);
- 1 Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehe;
- 2 esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Gusto.
- Den Rosenkohl in einzelne Blätter teilen und waschen. Die Pilze schälen und in Stücke schneiden.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
- Schalten Sie das Multivark in den Frittiermodus ein. Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Dann fügen Sie den Knoblauch und die Pilze hinzu und braten Sie alles für ungefähr 5 Minuten zusammen.
- Fügen Sie den Rosenkohl dem Multivark hinzu und braten Sie alles weitere 10 bis 15 Minuten zusammen, bis der Kohl weich und leicht gebräunt ist.
- Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gebratener Rosenkohl mit Pilzen kann als Beilage oder als eigenständiges Gericht serviert werden. Guten Appetit!
Gebratener Rosenkohl mit Pilzen in einem Multivark ist ein einfaches und leckeres Gericht, das die ganze Familie anspricht. Versuchen Sie es heute zuzubereiten und genießen Sie den einzigartigen Geschmack und das Aroma. Es wird köstlich sein!
Gebackener Rosenkohl mit Speck
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
| Rosenkohl | 500 g |
| Speck | 200 g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Pflanzenöl | 2 esslöffel |
Anleitung zum Kochen:
- Zuerst müssen Sie Rosenkohl kochen. Um dies zu tun, entfernen Sie eine Schicht der äußeren Blätter und schneiden Sie jeden Kohl in zwei Hälften.
- Das Multivark vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen und den Speck goldbraun anbraten.
- Die Rosenkohl-Hälften zum Speck hinzufügen, salzen, pfeffern und etwa 10 Minuten zusammen köcheln lassen.
- Die Kohlhälften umdrehen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Gebackener Rosenkohl mit Speck ist fertig! Dieses Gericht eignet sich ideal sowohl als Beilage als auch als separater Snack. Guten Appetit!
Rosenkohl-Curry mit Kokosmilch
Die Zutaten:
- 400 g Rosenkohl;
- 1 zwiebel;
- 2 teelöffel Curry;
- 400 ml Kokosmilch;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Frische Kräuter (Petersilie, Koriander) zum Servieren.
Zubereitung:
- Zuerst müssen Sie Rosenkohl kochen. Trennen Sie die Kohlblätter vom zentralen Stiel und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Multivark im Frittiermodus. Die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Fügen Sie den Rosenkohl dem Multivark hinzu und braten Sie ihn zusammen mit den Zwiebeln etwa 5 Minuten, bis er zart und leicht gebräunt ist.
- Danach fügen Sie den Currykohl hinzu und mischen Sie gründlich, damit die Gewürze das Gemüse gut einweichen.
- Die Kokosmilch in das Multivark gießen, nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Multikocher und kochen Sie das Gericht 15 bis 20 Minuten lang im Modus "dumpfer Eintopf" bei 100 ° C.
- Nachdem das Rosenkohl-Curry fertig ist, servieren Sie es heiß und bestreuen Sie es mit frischen Kräutern.
Rosenkohl-Curry mit Kokosmilch ist eine großartige Option für Vegetarier und diejenigen, die auf Ernährung achten. Es hat einen exquisiten Geschmack und enthält dank Rosenkohl eine große Menge an nützlichen Substanzen. Versuchen Sie, dieses Curry zuzubereiten und guten Appetit!
Rosenkohl mit Teriyaki-Sauce
Um Rosenkohl mit Teriyaki-Sauce zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Rosenkohl;
- 3 esslöffel Teriyaki-Sauce;
- 2 esslöffel Pflanzenöl;
- salz und Pfeffer abschmecken.
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Den Rosenkohl gründlich abspülen und die oberen Blätter entfernen.
- Den Kohl in ein Multivark geben, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umruehrt.
- Schließen Sie das Multivark und stellen Sie das Löschprogramm für 20 Minuten ein.
- Rühren Sie den Kohl alle 5 Minuten um, damit er gleichmäßig kocht.
- Nach Abschluss des Programms die Teriyaki-Sauce hinzufügen und umrühren.
- Stellen Sie das Programm "Aufwärmmodus" für 5 Minuten ein und lassen Sie den Kohl mit der Soße aufwärmen.
Rosenkohl mit Teriyaki-Sauce ist fertig! Servieren Sie es heiß als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch oder Fisch. Guten Appetit!
Torte mit Rosenkohl und Käse
Um einen Kuchen mit Rosenkohl und Käse zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Rosenkohl | 500 g |
| Käse (für Ihre Wahl) | 200 g |
| Die Eier | 3 stück |
| Mehl | 100 g |
| Pflanzenöl | 2 el. l. |
| Salz | nach Geschmack |
Anleitung zum Kochen:
- Kochen Sie den Rosenkohl in Salzwasser, bis er weich ist. In ein Sieb klappen und mit Wasser abtropfen lassen.
- Eier in einer Schüssel verquirlen, Mehl, Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Mischen Sie alles gut, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
- Den gekochten Kohl und den auf einer großen Reibe geriebenen Käse in den Teig geben. Umruehrt.
- Schalten Sie das Multivark im Backmodus ein und erhitzen Sie es.
- Legen Sie auf den Boden des Multivarks ein Papiertücher, das mit einer kleinen Menge Pflanzenöl eingefettet ist. Gießen Sie den Teig auf Servietten und glätten Sie ihn.
- Bedecken Sie das Multivark und kochen Sie den Kuchen 30 bis 40 Minuten lang im Backmodus bei 180 Grad.
- Überprüfen Sie, ob der Kuchen bereit ist, indem Sie ihn mit einem Holzspieß oder einem Messer durchbohren. Wenn der Spieß trocken ist, ist der Kuchen fertig.
- Den fertigen Kuchen aus dem Multikocher nehmen, abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
Der Kuchen mit Rosenkohl und Käse ist fertig! Servieren Sie es warm oder kalt, Sie können eine Soße zum Servieren vorbereiten. Probieren Sie dieses Rezept des Autors und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem exquisiten Geschmack und einer zarten Kombination aus Kohl und Käse in einem Gericht.
Rosenkohl und Gemüse Spieße
Für die Zubereitung von Rosenkohl und Gemüse benötigen Sie folgende Zutaten:
Anleitung zum Kochen:
- Bereiten Sie das Gemüse vor: rosenkohl waschen und in einzelne Blätter teilen. Tomaten, Paprika und Zwiebeln in große Stücke schneiden.
- Marinade mischen: olivenöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.
- Gemüse auf Spieße anrichten: Rosenkohl, Tomaten, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stechen.
- Die Kebabs marinieren: die Kebabs in ein Multivark geben und vorsichtig mit der Marinade beträufeln. 30 bis 60 Minuten einweichen lassen.
- Kochen Sie die Kebabs: Stellen Sie den Grill- oder Braten-Modus ein und erwärmen Sie das Multivark. Die Spieße auf den Grill legen und goldbraun kochen, gelegentlich umdrehen.
- Servieren und genießen: vorgefertigte Rosenkohl- und Gemüsegeschäfte heiß servieren und nach Belieben mit Kräutern garnieren.
Rosenkohl und Gemüse Spieße sind eine gute Option für Vegetarier und Liebhaber der Gemüseküche. Versuchen Sie es in einem Multivark zu kochen und genießen Sie den Geschmack und die Vorteile von Gemüse!
Salat mit Rosenkohl und Preiselbeeren
Um einen Salat mit Rosenkohl und Preiselbeeren zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 g Rosenkohl;
- 100 g Cranberries;
- 1 Apfel;
- 50 g Walnüsse;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- sahne zum Nachfüllen.
Zuerst müssen Sie den Rosenkohl von den äußeren Blättern reinigen und in dünne Scheiben schneiden. Bereiten Sie ein Multivark vor, indem Sie den Modus "Braten" oder "Braten" aktivieren. Fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie den Kohl für 5 Minuten, bis er goldbraun ist.
Dann schälen und hacken Sie den Apfel und die Walnüsse. Cranberries können als ganze Beere verwendet oder in Hälften geschnitten werden.
Sautierten Kohl, Apfel, Preiselbeeren und Walnüsse in einer Schüssel vermischen und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten umrühren und den Salat mit Sahne würzen.
Ein Fertigsalat mit Rosenkohl und Preiselbeeren kann als eigenständiges Gericht serviert oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel verwendet werden.
Ein Salat mit Rosenkohl und Preiselbeeren ist eine gute Wahl für diejenigen, die auf ihre Gesundheit achten und ein leckeres und gesundes Gericht genießen möchten. Probieren Sie dieses Rezept aus und schätzen Sie seinen einzigartigen Geschmack!
