Peking-Kohl, auch bekannt als Chinakohl oder Peking, ist ein beliebtes Gemüse, das in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Es ist ein schönes und zartes Gemüse mit saftigen Stängeln und knusprigen Blättern, das gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt.
Um jedoch eine gute Ernte von Peking-Kohl zu erhalten, ist es notwendig, ihm genügend Licht, Feuchtigkeit und Nährstoffe zur Verfügung zu stellen. Wählen Sie zunächst einen geeigneten Ort, um Kohl zu pflanzen. Sie bevorzugt sonnige Gebiete mit fruchtbarem Boden, gut durchlässigen und reich an organischen Stoffen. Es ist auch wichtig, einen guten Luftaustausch zu gewährleisten, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten und schmerzhaften Krankheiten zu vermeiden.
Das Pflanzen von Peking-Kohl sollte im Frühling oder Herbst durchgeführt werden, damit sich die Pflanze vor dem Beginn des Winters richtig entwickeln kann. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 30 cm betragen, damit sie genügend Platz zum Wachsen und Entwickeln von Wurzeln haben. Die Pflanzen bis zu einer Tiefe von etwa 5-10 cm eintauchen, den Boden in der Nähe der Pflanze fest einstampfen und reichlich mit Wasser beträufeln. Es ist wichtig, die Bodenfeuchtigkeit während der gesamten Wachstumssaison aufrechtzuerhalten, besonders bei heißem Wetter.
Schlüsselregeln für die Pflege von Peking-Kohl
1. Standortauswahl und Landung
Peking-Kohl bevorzugt sonnige Orte mit gut durchlässigem Boden. Setzen Sie die Sämlinge oder Samen auf eine Tiefe von etwa 1-1,5 cm und lassen Sie den Abstand zwischen den Pflanzen etwa 30-40 cm.
2. Bewässern
Peking-Kohl muss regelmäßig bewässert werden. Halten Sie den Boden feucht, aber füllen Sie die Pflanze nicht, um ein Verrotten der Wurzeln zu vermeiden. Es ist auch wichtig, das Gießen von oben zu vermeiden, besonders näher an der Reifung der Köpfe, um Flecken oder Fäulnis auf den Blättern zu vermeiden
3. Düngemittel
Peking-Kohl muss regelmäßig gedüngt werden. Sie können organische oder mineralische Düngemittel verwenden, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Es wird empfohlen, die Pflanze alle 2-3 Wochen zu düngen, beginnend ab dem Zeitpunkt der Pflanzung und bis die Köpfe reif sind
4. Schädlingsbekämpfung
Peking-Kohl leidet oft unter einem Angriff von Schädlingen wie Weißkohl-Schmetterlingen und Schnecken. Wenden Sie Schutzmaßnahmen an, z. B. die Installation von Netzen oder die Verwendung von natürlichen und chemischen Präparaten
5. Rechtzeitige Pflege
Behandeln Sie die Pflanze regelmäßig, entfernen Sie Unkräuter und schwache Blätter, um die Luftzirkulation zu verbessern und mögliche Krankheiten oder die Ausbreitung von Schädlingen zu verhindern
Wenn Sie diese Schlüsselregeln befolgen, können Sie gesunden und schönen Peking-Kohl anbauen, der zu einem Schmuckstück Ihres Gartens und einem würdigen Zusatz zu Ihrem Tisch wird
Vorbereitung des Bodens für den Anbau von Peking-Kohl
Für den erfolgreichen Anbau von Peking-Kohl ist es wichtig, den Boden richtig vorzubereiten, um der Pflanze die notwendigen Voraussetzungen für Wachstum und Entwicklung zu bieten. Hier sind einige Schritte, die Ihnen helfen, eine optimale Umgebung für Pekingkohl zu schaffen.
1. Bestimmen Sie den Landeplatz
Wählen Sie einen gut beleuchteten Ort, an dem die Pflanze genügend Sonnenlicht erhält. Peking-Kohl bevorzugt einen reichen, fruchtbaren Boden mit guter Luftdurchlässigkeit.
2. Reinigen Sie den Boden von Unkraut
Entfernen Sie alle Unkräuter und Trümmer vom Grundstück, damit sie nicht mit der Pflanze um Nährstoffe und Wasser konkurrieren. Verwenden Sie Handwerkzeuge oder bedecken Sie den Bereich mit dichtem Material, um das Wachstum von Unkräutern zu verhindern.
3. Verbessern Sie den Boden
Fügen Sie dem Boden organischen Dünger wie Kompost oder Humus hinzu. Dies wird helfen, den Boden mit essentiellen Nährstoffen zu bereichern, die Bodenstruktur zu verbessern und Feuchtigkeit zu speichern.
4. Bereiten Sie die Betten vor
Erstellen Sie Betten, um Peking-Kohl zu pflanzen. Die Betten sollten hoch und breit sein, um ein gutes Drainagesystem und eine gute Beleuchtung für die Pflanzen zu gewährleisten.
5. Korrigieren Sie den pH-Wert
Messen Sie den pH-Wert des Bodens und passen Sie ihn bei Bedarf an. Peking-Kohl bevorzugt einen leicht sauren oder neutralen Boden mit einem pH-Wert von 6 bis 7.
6. Führen Sie eine Bodenbearbeitung durch
Rühren Sie den Boden in den Beeten um, um eine gleichmäßige Nährstoffverteilung zu gewährleisten und seine Struktur zu verbessern. Ebnen Sie die Oberfläche der Betten und machen Sie Löcher für die Pflanzung von Peking-Kohl-Sämlingen.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, werden Sie optimale Bedingungen für den Anbau von Peking-Kohl schaffen und eine gute Ernte erzielen.
Auswahl eines geeigneten Platzes zum Anpflanzen von Peking-Kohl
Die Wahl des richtigen Anpflanzortes für Peking-Kohl spielt eine wichtige Rolle für den erfolgreichen Anbau dieser Kultur. Hier sind einige Faktoren zu berücksichtigen, wenn Sie einen Standort auswählen:
- Sonniger Ort: Peking-Kohl liebt helle Sonne, also wählen Sie einen Ort, an dem er Tageslicht erhält. Ideal, wenn es sich um einen offenen Ort ohne große Bäume oder Gebäude handelt, die die Pflanze beschatten können.
- Windschutz: Peking-Kohl ist zerbrechlich und erfordert Schutz vor starken Winden. Wählen Sie einen Ort, an dem er vor starken Blähungen geschützt ist, um Schäden an Blättern und Stielen zu vermeiden.
- Gutes Entwässerungssystem: Peking-Kohl toleriert keinen zu nassen Boden, also wählen Sie einen Ort mit einem guten Drainagesystem. Vermeiden Sie Orte mit Wasserstau, um ein Verrotten der Wurzeln zu verhindern.
- Der pH-Wert des Bodens: Peking-Kohl bevorzugt einen leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,5. Führen Sie eine Bodenanalyse durch und stellen Sie sicher, dass der ausgewählte Ort einen geeigneten pH-Wert für das erfolgreiche Wachstum von Peking-Kohl hat.
- Vorherige Anpflanzungen: Vermeiden Sie Orte, an denen zuvor Pflanzen angebaut wurden, die mit Kohlkrankheiten oder Schädlingen verbunden sind. Die Rotation der Kulturen hilft, Probleme mit Krankheiten zu vermeiden und die Ernte zu steigern.
Angesichts all dieser Faktoren sollten Sie einen geeigneten Ort zum Anpflanzen von Peking-Kohl wählen, um ihm optimale Bedingungen für erfolgreiches Wachstum und Entwicklung zu bieten.
Die richtige Wahl der Pekingkohl-Sorte
Die Wahl der richtigen Sorte von Peking-Kohl spielt eine Schlüsselrolle für einen erfolgreichen Anbau und eine gute Ernte. Verschiedene Sorten haben ihre eigenen Eigenschaften, die bei der Auswahl berücksichtigt werden müssen.
- Die Sorte "Supreme": geeignet für den Anbau unter allen klimatischen Bedingungen. Eine starke und krankheitsresistente Pflanze mit kompakten Köpfen mit saftigen und zarten Blättern.
- Die Sorte "Gigantisch": es zeichnet sich durch große Kopfgrößen und dicke Blätter aus. Ideal für Liebhaber von großen Köpfen.
- Sorte "Goldener Riese": es hat eine leuchtend gelbe Farbe der Köpfe und zarte, süße Blätter. Eine ausgezeichnete Wahl für die Zubereitung von Salaten und kulinarischen Experimenten.
- Sorte "Früher Rubin": es zeichnet sich durch eine schnelle Reifung und eine schöne purpurrote Kopffarbe aus. Sehr beliebt bei Gärtnern.
- Sorte "Weiße spät": kombiniert dekorative Eigenschaften und ausgezeichneten Geschmack. Die Köpfe haben eine weiße Farbe und eine gute Dichte.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Peking-Kohl-Sorte Ihre Vorlieben hinsichtlich Geschmack, Größe und Farbe der Köpfe sowie den Anbaubedingungen auf Ihrer Website. Und denken Sie daran, dass die richtig gewählte Sorte viel Einfluss auf das erfolgreiche Ergebnis des Anbaus Ihres Pekinkohls hat!
Regeln für die Aussaat von Peking-Kohl
Auswahl eines Saatortes
Bevor Sie Peking-Kohl säen, müssen Sie einen geeigneten Ort auswählen. Die Kultur bevorzugt eine sonnige Position, vorzugsweise auf der Ost- oder Südseite. Es ist auch wichtig, dass der Ort vor starken Winden geschützt ist.
Boden für die Aussaat
Peking-Kohl bevorzugt fruchtbare Böden mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion. Der Boden sollte locker sein, damit sich die Wurzeln normal entwickeln können. Es wird empfohlen, vor der Aussaat organischen Dünger oder Humus in den Boden zu geben.
Die Samen von Peking-Kohl werden im Frühling oder Herbst in den Boden gesät. Die Aussaat wird bis zu einer Tiefe von 1-2 cm durchgeführt. Die Pflanze bevorzugt die Einhaltung des optimalen Abstands zwischen den Pflanzen - etwa 30-40 cm, um sich nicht zu verengen.
Pflege von Pflanzungen
Es ist wichtig, die Pflanzen während ihres Wachstums zu erhalten. Peking-Kohl erfordert eine regelmäßige Bewässerung, besonders bei heißem Wetter. Es ist auch notwendig, den Boden zu jäten und zu lockern, um den Sauerstoffzugang zu den Wurzeln zu verbessern.
Schutz vor Unkräutern und Schädlingen
Unkraut und Schädlinge können Peking-Kohl erheblich schädigen. Überprüfen Sie die Pflanzen ständig und nehmen Sie Unkraut auf. Sie können auch natürliche Schutzmethoden verwenden, zum Beispiel die Abschreckung von Schädlingen mit duftenden Pflanzen.
Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie erfolgreich Peking-Kohl anbauen und eine reiche Gemüseernte erhalten.
Dünger und Bewässerung von Peking-Kohl
Dünger und Bewässerung spielen eine wichtige Rolle für den erfolgreichen Anbau von Peking-Kohl. Um Fruchtbarkeit und Gesundheit zu erreichen, sollte die Pflanze regelmäßig gedüngt und bewässert werden.
Das Düngen von Peking-Kohl kann mit organischen oder mineralischen Düngemitteln durchgeführt werden. Organische Düngemittel wie Kompost oder Humus ermöglichen es der Pflanze, die notwendigen Nährstoffe zu erhalten. Sie können vor der Aussaat oder nach der Transplantation von Sämlingen in den Boden eingezogen werden.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Peking-Kohl regelmäßig bewässert werden muss. Die Pflanze muss genügend Feuchtigkeit erhalten, um ihr normales Wachstum und ihre Entwicklung zu gewährleisten. Es wird empfohlen, den Kohl regelmäßig und gleichmäßig zu gießen, um ein Austrocknen oder Überfeuchten des Bodens zu vermeiden.
Verwenden Sie die Bewässerung jedoch nicht, um die mögliche Entwicklung von Fäulnis oder anderen Krankheiten zu vermeiden. Peking-Kohl erfordert eine mäßige Bewässerung, die ausreicht, um die Wurzelzone zu befeuchten, aber nicht zu Wassereinlagerungen im Boden führt.
Es ist auch notwendig, die Wetterbedingungen und die Jahreszeit zu berücksichtigen. Bei heißem Wetter und in Zeiten hoher Temperaturen kann die Pflanze mehr Wasser benötigen, um ihre normale Aktivität aufrechtzuerhalten. Im Winter sollte die Bewässerung gemildert und die mögliche Eisbildung im Boden berücksichtigt werden.
Die Pflege von Peking-Kohl beinhaltet regelmäßiges Düngen und Gießen. Eine angemessene Pflege wird die Pflanze mit den notwendigen Nährstoffen und Feuchtigkeit versorgen, um erfolgreich zu wachsen und Früchte zu bilden.
Schutz von Peking-Kohl vor Schädlingen und Krankheiten
Peking-Kohl kann, wie jede andere Pflanze, von verschiedenen Schädlingen und Krankheiten angegriffen werden. Um eine erfolgreiche Bildung des Kohlkopfes zu gewährleisten, sollten geeignete Maßnahmen getroffen werden, um die Pflanze zu schützen. In diesem Abschnitt betrachten wir die wichtigsten Schädlinge und Krankheiten von Peking-Kohl sowie Möglichkeiten, sie zu verhindern.
Schädlinge von Peking-Kohl
Einer der gefährlichsten Schädlinge von Peking-Kohl ist der weiße Kohl. Dieses Insekt ernährt sich von Kohlblättern, was zur Zerstörung der Pflanze führen kann. Um zu verhindern, dass eine weiße Fliege auftritt, wird empfohlen, Kohl im zeitigen Frühjahr zu pflanzen, wenn das Insekt noch nicht aktiv ist. Sie können auch spezielle Insektizide verwenden oder die Pflanze mit einer Lösung einer Mischung aus Seife und Wasser behandeln.
Ein weiterer häufiger Schädling ist ein Krautfalter, der Eier auf Kohlblättern legt. Nach dem Schlüpfen beginnen sich die Raupen von den Blättern zu ernähren, was zu erheblichen Schäden an der Pflanze führen kann. Es wird empfohlen, spezielle Antihussika zu verwenden oder die Pflanze mit einem Netz zu bedecken, um sie vor dem Kohl-Schmetterling zu schützen.
Krankheiten von Peking-Kohl
Eine der häufigsten Krankheiten von Peking-Kohl ist die durch Pilze verursachte Phokose. Diese Krankheit führt zu braunen Flecken auf den Blättern und dem Kohlkopf, die zur Zerstörung der Ernte führen können. Um eine Phomose zu verhindern, wird empfohlen, die Samen vor dem Pflanzen zu behandeln und die Pflanzen regelmäßig mit Fungiziden zu bewässern und zu behandeln.
Eine weitere häufige Erkrankung ist das schwarze Bein, das durch einen Pilz verursacht wird. Es führt zum Tod der Wurzeln und des Stängels von Peking-Kohl. Um das schwarze Bein zu verhindern, wird empfohlen, Samen in den mit organischen Düngemitteln angereicherten Boden zu säen und die Pflanzen regelmäßig mit einem biologischen Präparat zur Vorbeugung von Pilzinfektionen zu behandeln.
- Weißer Kohl
- Schmetterlingskohl
- Thomas
- Schwarzes Bein
Peking-Kohl pflücken und lagern
Der richtige Zeitpunkt für die Ernte von Peking-Kohl hängt davon ab, zu welchen Zwecken Sie das Gemüse anbauen. Wenn Sie jungen Kohl mit zarten Blättern ernten möchten, sollten Sie ihn 4-6 Wochen nach dem Pflanzen ernten. Für große Köpfe warten Sie etwa 10 bis 12 Wochen.
Wenn Sie Peking-Kohl ernten, schneiden Sie ihn mit einer scharfen Schere oder einem Messer an der Basis des Stiels ab. Lassen Sie einige äußere Blätter auf der Pflanze liegen, damit sie weiter wächst und neue Köpfe bildet.
Vor der Lagerung ist es notwendig, den Pekinkohl gründlich von Schmutz und Fremdstoffen zu reinigen. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem weichen Handtuch oder Papiertüchern ab. Verschmutzte oder beschädigte Blätter müssen abgeschnitten werden.
Die optimale Temperatur für die Lagerung von Peking-Kohl liegt zwischen 0 und 1 Grad Celsius. Lagern Sie das Gemüse in Plastiktüten oder Behältern im Kühlschrank. Denken Sie daran, dass Peking-Kohl nicht lange gelagert wird, normalerweise 1 bis 2 Wochen.
Es wird nicht empfohlen, Peking-Kohl neben Früchten zu lagern, da sie Ethylen freisetzen, was den Prozess der Verwitterung und Verschlechterung des Gemüses beschleunigen kann. Vermeiden Sie es auch, mit viel Feuchtigkeit freigesetztem Gemüse, wie Tomaten oder Gurken, zusammen zu lagern.
Um die Haltbarkeit von Peking-Kohl zu verlängern, können Sie ihn einfrieren. Vor dem Einfrieren muss das Gemüse kurz gebraten oder mit kochendem Wasser behandelt werden, dann gekühlt und in Gefrier- oder Gefrierbeutel verpackt werden. Gefrorener Kohl kann bis zu 1 Jahr gelagert werden.
