Wie man Winterrohlinge aus süßer und saftiger gelber Pflaume kocht

Gelbe Pflaume - dies ist ein schmackhafter und nützlicher Obstbaum, der in fast allen Teilen unseres Landes wächst. Während der Reifezeit erhalten die Früchte einen goldenen Farbton, ein angenehmes Aroma, Saftigkeit und Süße. Sie werden zu einem integralen Bestandteil des Gartengrundstücks und ermöglichen es Ihnen, sich den ganzen Winter über mit köstlichen Rohlingen zu erfreuen.

Sie können Pflaumen für den Winter auf verschiedene Arten ernten: Wir bieten Ihnen an, die klassischen Rezepte für Marmelade, Kompott und Saft aus gelber Pflaume zu verstehen. Marmelade aus solchen Pflaumen hat ein reiches Aroma, einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aussehen auf dem Tisch. Es kann zum Backen verwendet werden, zu Joghurt hinzugefügt oder einfach auf Brot aufgetragen werden.

Eines der einfachen Rezepte für ein solches Werkstück: nehmen Sie 2 kg süße und reife Pflaumen, entfernen Sie die Knochen und schneiden Sie die Früchte in Hälften. Dann legen Sie sie in einen Topf, fügen Sie 1 kg Zucker, 100 ml Wasser hinzu und stellen Sie sie auf ein langsames Feuer. Die Marmelade unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Stunden auf die gewünschte Dicke kochen. Dann gießen Sie die heiße Masse in die vorbereiteten Gläser und schließen Sie sie mit Deckeln.

Kompott aus gelber Pflaume ist eine weitere Option, um die Sommersonne für den Winter zu erhalten. Es hat eine erfrischende und regenerierende Wirkung, es ist ein großartiges Getränk für die ganze Familie. Um das Kompott vorzubereiten, nehmen Sie 1 kg reife Pflaumen, spülen Sie sie aus, entfernen Sie die Knochen. Die Pflaumen in einen Topf geben, 1 Liter Wasser, 200 g Zucker hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen. Dann gießen Sie das heiße Kompott über die sterilisierten Gläser und verschließen Sie es mit sterilen Deckeln.

Kompotte aus gelber Pflaume

Die gelbe Pflaume hat ein exquisites Aroma und einen süßen Geschmack, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die Herstellung von Kompott macht. Kompott aus gelber Pflaume kann sowohl aus frischen Früchten als auch aus gefrorenen Früchten hergestellt werden.

Um ein Kompott aus gelber Pflaume herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• gelbe Pflaume - 1 kg;
• zucker - 200 g;
• wasser - 2 Liter.

1. Pflaumenfrüchte gründlich abspülen und die Knochen entfernen.
2. Legen Sie die Pflaumen in einen großen Topf, fügen Sie Zucker und Wasser hinzu.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Kompott auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
5. Das fertige Kompott in Gläser gießen und mit Deckeln verschließen.
6. Lagern Sie das Kompott an einem kühlen und dunklen Ort.

Das Kompott aus gelber Pflaume eignet sich hervorragend sowohl für den reinen Verzehr als auch für die Verwendung als Grundlage für andere Getränke oder Desserts. Gekochtes Kompott kann bis zum Winter gelagert werden und seinen Geschmack und sein Aroma auch bei kaltem Wetter genießen.

Marmelade aus gelber Pflaume für den Winter

Um Marmelade aus gelben Pflaumen für den Winter zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• 1 kg gelbe Pflaume
• 600 g Zucker
• 150 ml Wasser
• saft von 1 Zitrone

1. Spülen Sie die Pflaumen gründlich ab, entfernen Sie die Knochen und schneiden Sie sie in Hälften.
2. Fügen Sie Pflaumen, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen Topf hinzu.
3. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick ist.
4. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser geben und mit Deckeln abdecken.
5. Lassen Sie die Gläser auf dem Tisch liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind, und legen Sie sie dann an einen kühlen Ort, um sie zu lagern.

Gelbe Pflaumenmarmelade für den Winter ist eine großartige Ergänzung zu Tee, Joghurt, Toast und Gebäck. Guten Appetit!

Gelbes Pflaumengelee

Um gelbes Pflaumengelee herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• gelbe Pflaume - 500 g;
• zucker - 300 g;
• zitronensaft - 2 Esslöffel;
• gelatine - 20 g;
• wasser - 500 ml.

Also, lass uns anfangen, Gelees aus gelber Pflaume zuzubereiten:

1. Spülen Sie die gelbe Pflaume ab und entfernen Sie die Knochen.
2. Das Wasser in einem Topf vorheizen. Fügen Sie die Pflaumen hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten, bis die Pflaumen weich sind.
3. Falten Sie die Pflaumen in ein Sieb und wischen Sie sie ab, um püriert zu werden. Die restlichen Schalen und Knochen wegwerfen.
4. Das Pflaumenpüree wieder in die Pfanne geben.
5. Fügen Sie Zucker und Zitronensaft hinzu. Rühren Sie gründlich um und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Bereiten Sie die Gelatine nach den Anweisungen auf der Verpackung vor.
7. Gelatine in einen Topf mit Pflaumenpüree geben und gründlich vermischen.
8. Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
9. Vom Herd nehmen und 15 Minuten einwirken lassen, damit das Gelee etwas abkühlt.

Das ist alles! Ihr köstliches und duftendes Gel aus gelber Pflaume ist fertig. Kühlen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ab und servieren Sie es wie gewünscht mit Schlagsahne oder Minzblatt als Dekoration.

Gelbe Pflaumenmarmelade

Um eine gelbe Pflaumenmarmelade herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Die Zutaten:

• 1 kg gelbe Pflaume
• 500 g Zucker
• saft von 1 Zitrone
• ein Glas Wasser

Schritte zum Kochen von Marmelade:

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Früchten. Waschen Sie sie, entfernen Sie die Knochen und zerkleinern Sie die Früchte der gelben Pflaume.
2. Die zerdrückten Früchte in einen Topf geben, Wasser und Zitronensaft hinzufügen. Abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen.
3. Sobald der Abfluss weich ist, wenden Sie ihn mit einem Mixer oder einer Passiermaschine zu einem Püree an.
4. Fügen Sie den Zucker zu dem resultierenden Püree hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 1-1,5 Stunden weiter.
5. Wenn die Masse dick wird und beginnt, sich von den Wänden der Pfanne zu entfernen, ist die Marmelade fertig.
6. Legen Sie die heiße Marmelade in ein trockenes Glas, schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Rat:

Sie können der Marmelade eine Schale aus Zitrone oder Orange hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Gelbe Pflaumenmarmelade kann leicht zum Dekorieren von Kuchen, Törtchen oder zum Verzehr in reiner Form verwendet werden.

Gelbe Pflaumenpaste zum Backen

• 1 kg gelbe Pflaume
• 500 g Zucker
• Saft von 1 Zitrone

1. Die Pflaumen mit kochendem Wasser verbrühen, die Knochen entfernen und in einen Topf geben.
2. Fügen Sie Zucker und Zitronensaft hinzu. Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind und zu Püree werden.
3. Mischen Sie das Püree mit einem Mixer oder einem Mixer, bis es glatt ist.
4. Die Paste in die Pfanne geben und etwa 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie verdickt ist.
5. Die fertige Paste in Gläser geben und luftdicht verschließen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Gelbe Pflaumenpaste ist zum Backen bereit. Fügen Sie es zum Teig für Kuchen, Muffins, Kekse hinzu, um ihnen einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen. Guten Appetit!

Gekochte Pflaumen in Sirup

Um gekochte Pflaumen in Sirup zuzubereiten, benötigen Sie gereinigte und getrennte Pflaumen, Zucker und Wasser. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Sirup herzustellen, aber das einfachste und beliebteste ist das Verhältnis 1:1:1. Das heißt, es ist notwendig, ein Kilogramm Zucker und einen Liter Wasser für jedes Kilogramm zu nehmen.

Die Pflaumen müssen gewaschen und die Knochen entfernt werden, indem sie sie in Hälften oder Stücke geschnitten werden. Dann in einem Topf Zucker und Wasser mischen und zum Kochen bringen, dann in den resultierenden Pflaumensirup eintauchen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten kochen lassen. Es ist wichtig, die Kochzeit nicht zu übertreiben, damit die Pflaumen nicht kochen.

Nach dem Kochen müssen die Pflaumen vorsichtig aus dem Sirup entfernt und der Sirup selbst zum Kochen gebracht und etwa 5-7 Minuten gekocht werden, damit er dick wird. Dann die Pflaumen mit dem Sirup zurück in die Pfanne geben und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen können Sie die Pflaumen mit Sirup in saubere Gläser packen und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Gekochte süße Pflaumen in Sirup können verwendet werden, um Kompott zuzubereiten, zu backen oder zu verschiedenen Desserts hinzuzufügen. Diese Art von Leckerbissen wird eine großartige Ergänzung zu Ihrem Wintertisch sein und wird die ganze Familie ansprechen!

Trocknen von Pflaumen: Tipps und Rezepte

Um die Pflaume zu trocknen, müssen Sie nur reife und unverfrorene Früchte wählen. Die am besten geeigneten Sorten zum Trocknen sind gelbe Pflaumen, die ein saftiges Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack haben.

Der Trocknungsprozess der Pflaume ist ziemlich einfach und kann sowohl im Freien als auch zu Hause durchgeführt werden. Zum Trocknen im Freien müssen Pflaumen in einer einzigen Schicht auf eine trockene Oberfläche gelegt und in der Sonne gelassen werden, bis sie vollständig getrocknet sind. Zu Hause kann das Trocknen in einem Ofen oder einem speziellen Trockner durchgeführt werden.

Nach dem Trocknen können die Pflaumen lange an einem dunklen und trockenen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter gelagert werden. Für maximale Sicherheit des Produkts können Säcke mit feuchtigkeitsbeständiger Folie verwendet werden.

Getrocknete Pflaumen können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Zum Beispiel kann es zu Backwaren, Müsli, Joghurt oder Kompott hinzugefügt werden. Auch getrocknete Pflaumen können einfach als nützlicher und leckerer Snack gegessen werden.

Im Folgenden finden Sie eine Tabelle mit mehreren Rezepten, in denen getrocknete Pflaumen verwendet werden können:

Versuchen Sie, Ihren Wintertisch mit getrockneten Pflaumen zu diversifizieren. Es ist nicht nur nützlich, sondern auch lecker!