Pfeffer ist eine der beliebtesten Gemüsepflanzen, die nicht nur im Freien, sondern auch in Gewächshäusern angebaut werden kann. Pfeffer aus dem Gewächshaus zu einer bestimmten Zeit zu sammeln, wenn das Gemüse seine Reife erreicht und die geplanten Eigenschaften annimmt.
Es ist unmöglich, den Zeitpunkt der Pflückung im Gewächshaus einfach nach dem Kalender zu bestimmen, da er von der Sorte und den äußeren Wachstumsbedingungen abhängt. Normalerweise beginnt die Pfefferkernung 3-4 Monate nach dem Auftreten der ersten Triebe. Es lohnt sich auch, die Empfehlungen der Samenproduzenten für eine bestimmte Sorte zu berücksichtigen.
Die Anzeichen, dass der Pfeffer im Gewächshaus gesammelt werden kann, sind ziemlich offensichtlich. Es erhält eine Farbhelligkeit, reift und wird hart. Darüber hinaus werden seine Stängel und Blätter während dieser Zeit brüchiger. Wenn die Inspektion des Pfeffers seine Bereitschaft zur Ernte zeigt, können Sie mit dem Ernteprozess beginnen.
Wie pflücke ich Pfeffer richtig aus einem Gewächshaus?
Es ist notwendig, den Pfeffer rechtzeitig aus dem Gewächshaus zu ernten, um den Moment seiner vollen Reife nicht zu verpassen. Der gereifte Pfeffer zeichnet sich durch eine helle Farbe, ein reiches Aroma und Elastizität aus. Um den Pfeffer richtig zu ernten, müssen Sie sich an die folgenden Regeln halten:
1. Überprüfen Sie die Ernte und überwachen Sie den Reifegrad jeder Frucht. Der zum Pflücken bereitgestellte Pfeffer sollte eine ebene Oberfläche, eine gleichmäßige Farbe und einen gut entwickelten Stiel haben.
2. Verwenden Sie eine scharfe und saubere Schere oder ein Messer, um Früchte zu ernten. Reißen Sie den Pfeffer nicht mit den Händen ab, um den Stiel nicht zu beschädigen.
3. Halten Sie bei der Ernte den Stiel der Frucht mit einer Hand fest und schneiden Sie ihn vorsichtig mit der anderen ab. Lassen Sie eine kleine Lücke zwischen dem Stiel und der Frucht, um den Stiel der benachbarten Frucht nicht zu beschädigen;
4. Legen Sie die gesammelten Früchte vorsichtig in einen Korb oder einen anderen Behälter, um ihr Aussehen und ihre Struktur nicht zu beschädigen.
5. Wenn der Pfeffer nicht rechtzeitig geerntet wird und bereits überreif ist, kann er seine Form verlieren und weniger brauchbar werden. In diesem Fall ist es am besten, es zum Kochen von Saucen, gefüllten Gerichten oder zum Marinieren zu verwenden.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie den Pfeffer richtig aus dem Gewächshaus ernten und so viele leckere und saftige Früchte wie möglich erhalten.
Bestimmen der optimalen Pfefferkernzeit
Wenn der Moment kommt, in dem Pfeffer aus dem Gewächshaus geerntet wird, ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt für diesen Prozess zu kennen. Ein nicht ausgereifter Pfeffer hat die zarte Haut, die benötigt wird, um weiter zu reifen, während zu spät geerntete Paprika eine harte, harte Haut haben und ihren Geschmack verlieren kann.
Die Bestimmung der optimalen Pflückzeit im Gewächshaus ist leicht durchzuführen, wobei auf einige wichtige Merkmale geachtet wird. Wenn der Pfeffer reift, sollte er je nach Sorte eine helle Farbe annehmen, von hellgrün bis leuchtend rot oder orange. Außerdem sollte die Haut glatt und glänzend werden und die Frucht sollte sich elastisch anfühlen.
Es ist wichtig zu beachten, dass jede Pfeffersorte ihre eigenen Reifezeiten hat. Einige Sorten können bereits 60 bis 70 Tage nach dem Pflanzen reifen, während andere Sorten 90 bis 100 Tage benötigen. Daher ist es notwendig, die Reifezeiten einer bestimmten Sorte zu kennen und die oben beschriebenen Merkmale zu überwachen, um den optimalen Zeitpunkt für die Pflückung zu bestimmen.
| Anzeichen | Bereitschaft zum Sammeln |
|---|---|
| Farbe | Hell, rot, Orange |
| Sandpapier | Glatt und glänzend |
| Der Fötus | Elastisch im Griff |
Wenn der Pfeffer diesen Merkmalen entspricht, können Sie mit der Ernte beginnen. Es ist besser, den Pfeffer mit einer scharfen Gartenschere zu sammeln oder ihn einfach mit den Händen abzuschneiden und einen kleinen Schwanz am Stiel zu lassen. Nach der Ernte muss der Pfeffer gründlich getrocknet und in eine Tüte oder einen Behälter gegeben werden, um die Frische zu erhalten.
Die Bestimmung der optimalen Pfefferkernzeit kann ein Schlüsselfaktor für eine köstliche und qualitativ hochwertige Ernte sein. Nach den angegebenen Anzeichen und Reifungszeiten der Sorte können Sie die reifsten Früchte des Pfeffers erhalten, die einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma haben.
Anzeichen für die Bereitschaft von Pfeffer zum Pflücken
Wenn es an der Zeit ist, Pfeffer zu sammeln, ist es wichtig zu wissen, welche Anzeichen darauf hindeuten, dass die Früchte vollständig reif sind und zur Ernte bereit sind. Hier sind einige wichtige Zeichen, auf die Sie achten sollten:
- Fruchtfarbe: Pfeffer kann je nach Sorte grün, gelb, rot oder orange sein. Die Früchte, die zur Ernte bereit sind, sollten eine reiche und gleichmäßige Farbe haben, ohne grüne Flecken.
- Die Größe des Fötus: reife Paprika erreicht ihre maximale Größe. Die Früchte sollten groß genug und voll sein.
- Fruchtstruktur: Reife Pfefferkörner sollten fest und dicht anfühlen.
- Glänzende Oberfläche: Reife Pfefferkörner haben normalerweise eine glatte und glänzende Oberfläche ohne Flecken und Verformungen.
- Wanddichte: Reife Pfefferkörner haben dichte und dicke Wände. Wenn die Wände der Frucht weich sind oder durchscheinend sind, ist der Pfeffer noch nicht vollständig gereift.
- Reifer Stiel: Der Stiel des Pfeffers wird dünner und trockener, wenn die Früchte reifen, so dass sein Zustand auch ein Zeichen für die Bereitschaft zur Ernte sein kann.
Achten Sie auf diese Zeichen, um den Pfeffer in dem Moment zu ernten, in dem die Früchte am saftigsten und köstlichsten sind. Reife Paprika haben einen reicheren Geschmack und Aroma, also ernten Sie sie rechtzeitig, um das Erntevergnügen zu maximieren.
