10 möglichkeiten, köstliche Filetgerichte in einem Multivark zuzubereiten - vom klassischen Steak bis hin zu Rezepten mit Gewürzen und Saucen

Der Multikocher ist zu einem unverzichtbaren Helfer in der modernen Küche geworden. Es ermöglicht Ihnen, verschiedene und köstliche Gerichte zuzubereiten und kann besonders leicht mit der Zubereitung von Filetgerichten fertig werden. Filets sind das ideale Produkt für einen Multivarker: Es wird schnell zubereitet, behält seinen Geschmack und seine Nährstoffe.

In einem Multivarka können Sie Filets auf verschiedene Arten kochen: Braten, köcheln lassen, backen. Zum Beispiel können Sie ein zartes und saftiges Hähnchenfilet in einer cremigen Soße zubereiten, indem Sie frisches Gemüse und Grüns hinzufügen. Oder backen Sie Schweinefleisch mit Pilzen und Käse - dieses Gericht wird die ganze Familie ansprechen, aber es ist sehr einfach, es zuzubereiten.

Wenn Sie noch Filets vom Mittagessen übrig haben, werfen Sie es nicht schnell weg - es ist besser, einen leckeren Salat mit Hähnchenbrust und Gemüse zuzubereiten. Schneiden Sie das Hähnchenfilet einfach in dünne Streifen, fügen Sie frische Gurken, Tomaten, Grüns hinzu und würzen Sie es mit der Soße. Ein nützlicher und herzhafter Salat ist in wenigen Minuten fertig!

Acht Rezepte mit Filets in einem Multivark

1. Filets mit Pilzen und Käse in Cremesauce:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 300 g Champignons
   • - 200 g Hartkäse
   • - 200 ml Sahne
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Filets in Stücke schneiden, Pilze in Platten schneiden.
   • 2. Schalten Sie das Multikocher ein, wählen Sie den Löschmodus.
   • 3. Die Filets und Pilze goldbraun anbraten, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
   • 4. Die Sahne einfüllen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
   • 5. Mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.
2. Filets in cremiger Pilzsauce:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 200 g Champignons
   • - 100 ml Sahne
   • - 1 Zwiebel
   • - 2 knoblauchzehen
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Filets in Stücke schneiden, Zwiebeln und Pilze hacken, Knoblauch hacken.
   • 2. Schalten Sie das Multivark ein, wählen Sie den Modus "Braten".
   • 3. Die Zwiebeln anbraten, Pilze und Knoblauch hinzufügen.
   • 4. Fügen Sie die Filets, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu und köcheln Sie unter dem Deckel für 10 Minuten.
   • 5. Die Sahne einfüllen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.
3. Filets in Tomaten-Käse-Sauce:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 200 g Tomatensauce
   • - 100 g Hartkäse
   • - 1 Zwiebel
   • - 2 knoblauchzehen
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Filets in Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken.
   • 2. Schalten Sie das Multikocher ein, wählen Sie den Löschmodus.
   • 3. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Filets, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
   • 4. Mit Tomatensauce übergießen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
   • 5. Mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.
4. Filet in Teriyaki-Sauce:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 100 ml Sojasauce
   • - 50 ml Honig
   • - 2 knoblauchzehen
   • - 1 Esslöffel Stärke
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Die Filets in Stücke schneiden, den Knoblauch hacken.
   • 2. Schalten Sie das Multivark ein, wählen Sie den Modus "Braten".
   • 3. Den Knoblauch anbraten, Filets, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
   • 4. Fügen Sie Honig und Stärke in die kochende Sojasauce hinzu und mischen Sie sie.
   • 5. Die Teriyaki-Filets mit der Sauce übergießen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.
5. Filets in süß-saurer Soße:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 200 ml Ananassaft
   • - 50 g Ketchup
   • - 1 Esslöffel Sojasauce
   • - 2 Esslöffel Essig
   • - 1 Esslöffel Stärke
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Die Filets in Stücke schneiden.
   • 2. Schalten Sie das Multikocher ein, wählen Sie den Löschmodus.
   • 3. Die Filets goldbraun anbraten, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
   • 4. In den kochenden Ananassaft Ketchup, Sojasauce, Essig und Stärke geben und umrühren.
   • 5. Die Filets mit süß-saurer Soße übergießen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.
6. Filet mit Gemüse in cremiger Sauce:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 200 g Karotten
   • - 200 g Zucchini
   • - 100 ml Sahne
   • - 1 Zwiebel
   • - 2 knoblauchzehen
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Filets in Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken.
   • 2. Schalten Sie das Multivark ein, wählen Sie den Modus "Braten".
   • 3. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Filets, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
   • 4. Fügen Sie die gehackten Karotten und Zucchini hinzu und köcheln Sie unter dem Deckel für 10 Minuten.
   • 5. Die Sahne einfüllen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.
7. Filets im thailändischen Stil:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 200 ml Kokosmilch
   • - 2 Esslöffel rotes Curry
   • - 1 Esslöffel Tomatenmark
   • - 1 Esslöffel Fischsauce
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Die Filets in Stücke schneiden.
   • 2. Schalten Sie das Multikocher ein, wählen Sie den Löschmodus.
   • 3. Die Filets goldbraun anbraten, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
   • 4. Fügen Sie das rote Curry, die Tomatenmark und die Fischsauce in die Kokosmilch ein und mischen Sie sie.
   • 5. Die Filets mit der thailändischen Sauce übergießen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.
8. Filets mit Buchweizen und Gemüse:
   • Die Zutaten:
   • - 500 g Hähnchen- oder Putenfilets
   • - 200 g Buchweizen
   • - 200 g Karotten
   • - 200 g Zucchini
   • - 1 Zwiebel
   • - 2 knoblauchzehen
   • - 500 ml Hühnerbrühe
   • - salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
   • Zubereitung:
   • 1. Filets in Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken, Karotten und Zucchini in Würfel schneiden.
   • 2. Schalten Sie das Multivark ein, wählen Sie den Modus "Braten".
   • 3. Die Filets, Zwiebeln und Knoblauch goldbraun anbraten, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
   • 4. Fügen Sie Buchweizen, Karotten, Zucchini und Hühnerbrühe hinzu und köcheln Sie unter dem Deckel für 10 Minuten.
   • 5. Umrühren, abdecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
   • 6. Das Gericht ist zum Servieren bereit.

Pikanter Hähnchenfiletsalat

• hähnchenfilets - 300 g;
• gurke - 1 Stück;
• tomate - 1 Stück;
• zwiebel - 1 Stück;
• bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• grüns (Dill, Petersilie) - nach Geschmack;
• olivenöl - 2 st.l;
• Sojasauce - 2 st.l;
• zitronensaft - 1 El;
• salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

1. Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und in einer Pfanne in Olivenöl goldbraun anbraten.
2. Gurke, Tomate und Paprika in Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken, Grüns hacken.
3. Kombinieren Sie das Gemüse, fügen Sie das gebratene Hähnchenfilet hinzu und rühren Sie um.
4. Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce in einer separaten Schüssel vermischen. Fügen Sie dieses Dressing dem Gemüse und den Filets hinzu, mischen Sie es.
5. Legen Sie den Salat für 15-20 Minuten in den Kühlschrank, um darauf zu bestehen.
6. Der fertige Salat kann vor dem Servieren mit Kräutern verziert werden.

Der pikante Hähnchenfiletsalat ist perfekt für Sommerpartys und Picknicks. Es ist nicht nur lecker, sondern auch fettarm, dank der Verwendung einer kleinen Menge Öl in der Füllung. Versuchen Sie es zu kochen – Sie werden es auf jeden Fall schaffen!

Zartes Kabeljaufilet mit Kartoffeln

Für die Zubereitung sind folgende Zutaten erforderlich:

• Kabeljaufilets - 500 g
• Kartoffeln - 500 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Creme - 100 ml
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Grün - auf Wunsch

Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:

1. Zwiebeln und Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden, etwa 1 cm dick.
3. Schalten Sie das Multivark im "Braten" -Modus ein und fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu. Braten Sie sie goldbraun an.
4. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie unter Rühren weitere 5 Minuten an.
5. Fügen Sie die Kabeljaufilets zu den Kartoffeln hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten ein wenig an.
6. Stellen Sie das Multivark in den Löschmodus. Fügen Sie Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und schließen Sie den Deckel.
7. Kochen Sie das Gericht für 20 bis 30 Minuten.
8. Servieren Sie ein zartes Kabeljaufilet mit einer Kartoffelbeilage, die mit frischen Kräutern bestreut ist.

Köstliches Curry mit Putenfilets

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie benötigen:

• 400 g Putenfilets, in kleine Stücke geschnitten;
• 2 esslöffel Pflanzenöl;
• 1 große Zwiebel, fein gehackt;
• 2 knoblauchzehen, gehackt;
• 2 esslöffel Currypaste;
• 1 esslöffel Tomatenmark;
• 400 ml Kokosmilch;
• 150 ml Hühnerbrühe oder Wasser;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Frisches Grün zum Dekorieren.

1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Multivark, indem Sie den Frittiermodus auswählen.
2. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 3 bis 4 Minuten, bis die Zwiebeln klar sind.
3. Fügen Sie das Putenfilet dem Multivark hinzu und braten Sie es zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch, bis es goldbraun ist.
4. Fügen Sie die Currypaste und die Tomatenmark hinzu und braten Sie alles für 1 bis 2 Minuten zusammen.
5. Fügen Sie Kokosmilch und Hühnerbrühe oder Wasser hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
6. Stellen Sie das Programm "Schmoren" ein und kochen Sie das Gericht für 30 bis 40 Minuten.
7. Curry mit Truthahnfilets heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren. Kann mit Reis oder Nudeln serviert werden.

Genießen Sie ein köstliches Curry mit einem in einem Multivark zubereiteten Putenfilet. Dieses Gericht ist eine gute Wahl zum Mittag- oder Abendessen, wenn Sie etwas Leckeres probieren möchten, aber nicht viel Zeit damit verbringen möchten, es zuzubereiten.

Klassisches Rinderfiletsteak

1. Das Rinderfilet in Portionen schneiden, etwa 2 cm dick.
2. Falten Sie jede Portion Filets in einen Auflaufbeutel und schlagen Sie sie vorsichtig auf eine Dicke von etwa 1 cm ab.
3. Die Filets mit Butter bestreichen und salzen, mit Pfeffer abschmecken.
4. Schalten Sie das Multivark in den Frittiermodus ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
5. Die Filets 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun anbraten.
6. Stellen Sie das Multivark in den "Schmoren" -Modus und kochen Sie die Filets für weitere 5-7 Minuten, damit das Fleisch mittelgroß ist.
7. Nehmen Sie die Steaks aus dem Multikocher und lassen Sie sie vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen.

Steaks auf Tellern servieren und mit einer Beilage nach Ihrem Geschmack servieren. Gemüse, Kartoffelpüree oder frischer Salat - alles eignet sich für die Kombination mit diesem köstlichen Fleisch.