Duftende Tomaten - dies ist eine wunderbare Zutat, die jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen kann. Sie sind nicht nur eine ausgezeichnete Basis für Saucen und Suppen, sondern passen auch perfekt zu anderem Gemüse, Fleisch und Fisch. Wenn Sie Ihr Mittag- oder Abendessen diversifizieren möchten, versuchen Sie unbedingt, eines der unten angebotenen Gerichte zuzubereiten.
Salat mit duftenden Tomaten und Mozzarella - es ist eine einfache und köstliche Art, frische und saftige Tomaten zu genießen. Zum Kochen benötigen Sie duftende Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frisches Basilikum und Zitronensaft. Die Tomaten und den Mozzarella in Würfel schneiden und das gehackte Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich und Ihr Salat ist zum Verzehr bereit.
Ein anderes Originalrezept mit duftende Tomaten - es gebackene Tomaten mit Käse und Kräutern. Sie benötigen Tomaten, Käse (Mozzarella oder Feta ist am besten geeignet), Grüns nach Geschmack (Sie können Basilikum, Petersilie oder Koriander verwenden), Salz und Pfeffer. Die Tomaten halbieren und die Samen daraus entfernen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und legen Sie ihn gleichmäßig auf die Tomatenhälften. Salz und Pfeffer abschmecken. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun ist. Dekorieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Ein ebenso interessantes und appetitliches Gericht mit duftenden Tomaten ist italienische Pasta mit Pilzen und Tomaten. Zum Kochen benötigen Sie Spaghetti, frische duftende Tomaten, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack. Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. In einer separaten Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Fügen Sie die gehackten Pilze und Tomaten hinzu, salzen Sie, pfeffern Sie und fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken. Alles zusammen köcheln lassen, bis es weich ist. Die Pasta mit der Soße servieren und mit frischen Kräutern bestreuen.
Leckere Rezepte mit duftenden Tomaten
1. Salat "Duftende Tomaten mit Mozzarella"
- duftende Tomaten - 500 g;
- mozzarella - 200 g;
- olivenöl - 2 Esslöffel;
- balsamico-Essig - 1 Esslöffel;
- salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- frisches Basilikum - optional.
- Würzige Tomaten in runde Scheiben schneiden, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
- Tomaten und Mozzarella abwechselnd auf einem großen Teller verteilen und etwas mit frischem Basilikum garnieren.
- In einer separaten Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Salat mit der resultierenden Sauce würzen und für 10-15 Minuten einweichen lassen.
2. Lasagne mit duftenden Tomaten
- lasagne - 250 g;
- duftende Tomaten - 800 g;
- zwiebel - 1 Stück;
- knoblauch - 2 Nelken;
- käse (Parmesan oder Mozzarella) - 200 g;
- olivenöl - 2 Esslöffel;
- salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- frisches Basilikum - optional.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl goldbraun anbraten.
- Würzige Tomaten in Würfel schneiden und zu gebratenen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Lasagne in Salzwasser kochen, bis sie weich ist, dann auf ein Backblech legen.
- Die Hälfte der geschmorten Tomaten auf eine Lasagne legen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
- Wiederholen Sie die Schichten mit der anderen Hälfte der Tomaten und des Käses.
- Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen.
Salat mit duftenden Tomaten und Gurken
Bestand:
- 2 duftende Tomaten
- 1 frische Gurke
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter und Oliven zum Garnieren
Zubereitung:
1. Meine Tomaten und Gurken und in Tassen schneiden.
2. Die Zwiebel wird gereinigt und in dünne Halbringe geschnitten.
3. In einer großen Schüssel Tomaten, Gurken und Zwiebeln vermischen. Fügen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Mischen Sie gründlich, damit alle Zutaten gleichmäßig in Öl und Saft eingeweicht werden.
5. Wir lassen den Salat für 10-15 Minuten stehen, um darauf zu bestehen.
6. Vor dem Servieren dekorieren wir den Salat mit frischen Kräutern und Oliven.
Suppe mit duftenden Tomaten und Auberginen
Die Zutaten:
| Name der Zutat | Anzahl |
|---|---|
| Tomaten | 4 stück |
| Auberginen | 2 stück |
| Zwiebel | 1 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Paprika ist süß | 1 stück |
| Knoblauch | 3 zähnchen |
| Olivenöl | 2 esslöffel |
| Petersilie | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Wasser | 1,5 liter |
Zubereitung:
1. Zwiebeln, Karotten, Paprika und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. Die Auberginen und Tomaten in Würfel schneiden.
3. In einem tiefen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie die Karotten und Paprika hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten weiter.
5. Fügen Sie Tomaten und Auberginen zum Gemüse hinzu und köcheln Sie für weitere 10 Minuten zusammen.
6. Nach Geschmack Wasser, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Die Suppe zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
7. Beim Servieren die Suppe mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
Ihre Suppe mit duftenden Tomaten und Auberginen ist fertig! Guten Appetit!
Pasta mit duftenden Tomaten und Basilikum
- 400 g Spaghetti
- 500 g frische Tomaten
- 2 knoblauchzehen
- 2 esslöffel Olivenöl
- Frisches Basilikum zum Dekorieren
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Tomaten in Würfel oder Halbringe schneiden.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie es goldbraun an.
- Die Tomaten in die Pfanne geben und salzen. Kochen Sie für 10 bis 15 Minuten, bis die Tomaten anfangen zu zerfallen.
- Zu diesem Zeitpunkt die Spaghetti al dente nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- Wenn die Tomaten weich und schön gefärbt sind, fügen Sie die Paprika und das gehackte Basilikum hinzu. Umrühren und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.
- Nachdem die Spaghetti gekocht sind, klappen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie die Schüssel niedriger, damit etwas Wasser vom Kochen erhalten bleibt.
- Fügen Sie die Spaghetti in die Pfanne zu den Tomaten hinzu, fügen Sie etwas Kochwasser hinzu und rühren Sie um, damit die Soße gleichmäßig verteilt wird.
- Servieren Sie die Pasta sofort nach dem Kochen mit frischem Basilikum auf dem Tisch.
Gebackene Kartoffeln mit duftenden Tomaten
- 4 kartoffeln;
- 4 tomaten;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- Olivenöl;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- frische Kräuter und Kräuter (optional).
- Den Ofen auf 200 Grad erhitzen.
- Kartoffeln und Tomaten waschen. Die Kartoffeln in Viertel schneiden und die Tomaten in Kreise schneiden.
- Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer abschmecken. Mischen Sie gründlich.
- Die Mischung aus Kartoffeln und Tomaten auf ein Backblech geben und in einer Schicht ausrichten.
- 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
- Heiß servieren. Falls gewünscht, mit frischen Kräutern und Kräutern garnieren.
Gebackene Kartoffeln mit duftenden Tomaten sind zum Servieren bereit. Guten Appetit!
Fisch mit duftenden Tomaten und Zitrone
Es ist ein großartiges Gericht, das frische Tomaten, würzige Gewürze und zarten Fisch kombiniert. Die Zitrone verleiht einen besonderen Geschmack und eine erfrischende Note. Es ist die perfekte Wahl für ein Sommer-Mittag- oder Abendessen.
Hier ist, was Sie brauchen werden:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Fischfilets (Lachs, Kabeljau oder andere Ihrer Wahl) | 300 g |
| Duftende Tomaten (wie Kirsche oder Rosa) | 250 g |
| Zitrone | 1 stück |
| Olivenöl | 2 el. l. |
| Frische Gewürze (Petersilie, Basilikum oder Minze) | nach Geschmack |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Fisch waschen und auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen.
- Den Fisch von allen Seiten mit Olivenöl bestreichen.
- Den Fisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tomaten halbieren und um den Fisch legen.
- Schneiden Sie die Zitrone in dünne Kreise und legen Sie sie auf den Fisch und die Tomaten.
- Alles mit frischen Gewürzen bestreuen.
- Stellen Sie das Backblech in den Ofen und kochen Sie für etwa 20 bis 25 Minuten, bis der Fisch saftig ist und die Tomaten weich sind.
Das fertige Gericht wird heiß mit Kartoffelpüree oder frischem Salat serviert. Und genießen Sie den Geschmack des Fisches, die duftenden Tomaten und die Zitronen!
Dessert mit duftenden Tomaten und Minze
Duftende Tomaten können dem Dessert ungewöhnliche Noten verleihen. Der Geschmack der Kombination von Süße und leichter Säure wird eine interessante Wirkung erzielen. Wir bieten Ihnen ein Dessert-Rezept mit duftenden Tomaten und Minze an, das Ihren Lieben und Gästen genau gefallen wird.
- 500 g duftende Tomaten
- 300 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 2 zweige frische Minze
- mehrere Minzblätter zum Dekorieren
- Zuerst müssen die Tomaten geschält werden. Brauen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie für 5-7 Minuten stehen. Dann die Schale entfernen und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne mit dickem Boden Zucker und Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze vorheizen, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Danach fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und kochen Sie. Hitze reduzieren und 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen.
- Wenn die Tomaten weich sind und ihr Saft dick wird, fügen Sie die gehackte Minze hinzu. Weiter kochen für weitere 5 Minuten, damit die Minze ihren Geschmack gibt.
- Servieren Sie das Dessert gekühlt, garniert mit Minzblättern. Sie können es selbst oder als Ergänzung zu einem anderen Dessert wie Schokoladenkuchen oder Brownies servieren.
Probieren Sie dieses ungewöhnliche Dessert mit duftenden Tomaten und Minze, um Ihre Gäste mit ihren kulinarischen Experimenten zu überraschen. Der erstaunliche Geschmack und das Aroma zusammen mit einer ungewöhnlichen Kombination von Zutaten werden niemanden gleichgültig lassen!
