Frischer Kohl ist eines der beliebtesten Gemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten genossen werden kann. Es ist reich an Vitaminen und Nährstoffen und ist gleichzeitig ein kalorienarmes Produkt. Heute teilen wir Ihnen die 10 besten und schnellsten Rezepte mit, damit es Ihnen leichter fällt, etwas Leckeres aus diesem Gemüse zuzubereiten.
Das erste Rezept ist ein Kohlsalat mit frischem Gemüse. Einfach den frischen Kohl in Scheiben schneiden, geriebene Karotten, gehackte Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Mit frischem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Dieser Salat ist ideal zum Mittag- oder Abendessen und wird Sie mit Energie versorgen.
Das zweite Rezept ist eine Kartoffel mit Kohl. Einfach die Kartoffeln und den Kohl in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und Ihr leckeres und herzhaftes Gericht ist zum Servieren bereit. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die etwas schnell, aber lecker kochen wollen.
Das dritte Rezept ist ein normaler Kohlauflauf. Einfach den frischen Kohl hacken, Eier, geriebenen Käse und saure Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Die Mischung in eine Form geben und goldbraun backen. Dieses schöne Gericht ist herzhaft und würzig und eignet sich perfekt als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen.
Und das sind nur einige der besten Rezepte, die Sie schnell aus frischem Kohl zubereiten können. Probieren Sie unsere Rezepte aus und genießen Sie den Geschmack dieses gesunden Gemüses!
Frischer Kohlsalat mit Oliven und Gemüse
- frischer Kohl - 1 Stk.
- gurken - 2 Stück.
- tomaten - 2 Stück.
- oliven - 100 g
- olivenöl - 2 El. l.
- zitronensaft - 2 El.l.
- salz - nach Geschmack
- pfeffer - nach Geschmack
- Den Kohl, die Gurken und die Tomaten in dünne Streifen schneiden. Übertragen Sie sie in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die Oliven hinzu, die in zwei Hälften geschnitten sind.
- In einer separaten Tasse Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kohl und das Gemüse mit Dressing übergießen und gut vermischen.
- Lassen Sie den Salat für 10 bis 15 Minuten stehen, damit das Gemüse mit Dressing eingeweicht wird.
- Den Salat gekühlt servieren.
Gebratener frischer Kohl mit Kartoffeln und Pilzen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 g frischer Kohl;
- 300 g Kartoffeln;
- 200 g frische Pilze;
- 1 zwiebel;
- 2 el Pflanzenöl;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- grüns zum Dekorieren.
Zuerst den frischen Kohl in dünne Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Pilze fein hacken und die Zwiebel in Halbringe schneiden.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und Pilze auslegen und goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die Kartoffeln und den Kohl hinzu. Umrühren, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Das Gericht unter dem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Wenn gewünscht, können Sie etwas Wasser hinzufügen, damit der Kohl und die Kartoffeln weicher sind.
Gekochter gebratener frischer Kohl mit Kartoffeln und Pilzen kann mit frischen Kräutern dekoriert werden. Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack und Geschmack.
Vergessen Sie nicht, Ihre Lieben und Gäste mit diesem einfachen, aber sehr leckeren Gericht zu überraschen!
Kohl mit Karotten und Zwiebeln geschmort
Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, Kohl zuzubereiten, ist das Schmoren mit Karotten und Zwiebeln. Dieses Gericht eignet sich ideal als Beilage oder als eigenständiges Gericht.
Zum Kochen ist es notwendig:
- 1 mittlerer frischer Kohl;
- 2 mittelgroße Karotten;
- 1 zwiebel;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- pflanzenöl zum Braten.
- Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
- Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Braten Sie es goldbraun an.
- Dann fügen Sie die Karotten hinzu und köcheln Sie zusammen mit den Zwiebeln etwa 5 bis 7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Den Kohl in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und umrühren.
- Bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten unter verschlossenem Deckel köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
- Den Kohl mit Karotten und Zwiebeln heiß als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
Eine ungewöhnliche Kombination aus Kohl, Karotten und Zwiebeln macht dieses Rezept besonders lecker und aromatisch. Dieses Gericht ist ideal für jeden, der eine gesunde Ernährung anstrebt oder einfach nur etwas Schnelles, aber Leckeres machen möchte.
Kohl auf Koreanisch: Eine scharfe Variante in Eile
| № | Zutat | Anzahl |
|---|---|---|
| 1 | Frischer Kohl | 500 g |
| 2 | Möhren | 2 stück |
| 3 | Knollenzwiebel | 1 stück |
| 4 | Knoblauch | 3 zähnchen |
| 5 | Sojasoße | 2 el. l. |
| 6 | Essig | 1 el. l. |
| 7 | Zucker | 1 el. l. |
| 8 | Roter gemahlener Paprika | 1 el. l. |
| 9 | Salz | nach Geschmack |
| 10 | Pflanzenöl | zum Braten |
- Den Kohl in dünne Streifen schneiden, salzen und 15 bis 20 Minuten einweichen, damit er weich wird.
- Die Karotten schälen und auf einer großen Reibe reiben.
- Die Zwiebel in Halbringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie durchscheinend sind.
- Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie, bis sie weich sind, etwa 5 bis 7 Minuten.
- Fügen Sie den Kohl, Knoblauch, Sojasauce, Essig, Zucker und Paprika hinzu.
- Gründlich umrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten kochen, bis der Kohl weich ist.
- Probieren Sie es aus und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
- Den Kohl auf Koreanisch mit Kräutern garnieren und heiß servieren.
Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Versuchen Sie, Kohl auf Koreanisch nach diesem Rezept zuzubereiten und genießen Sie den hellen Geschmack und das Aroma!
Hausgemachter Kohl gefüllt: schnell und lecker
Um hausgemachten Kohl zuzubereiten, benötigen Sie einen gefüllten Kohl:
1. Trennen Sie den Kohlkopf in einzelne Blätter und tauchen Sie ihn für 3-5 Minuten in kochendes Wasser, um ihn weich zu machen.
2. Während der Kohl gekocht ist, die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
3. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den gebratenen Zwiebeln und dem Knoblauch vermischen und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Legen Sie separat einen vollen Löffel Hackfleisch auf jedes Kohlblatt und rollen Sie es vorsichtig auf.
5. Eine kleine Menge Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Kohlröllchen über die gesamte Oberfläche goldbraun anbraten.
6. Servieren Sie hausgemachten Kohl heiß gefüllt, bestreuen Sie ihn mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn mit saurer Sahne oder Soße zur Auswahl.
Das ungewöhnliche Aussehen, das erstaunliche Aroma und der einzigartige Geschmack machen all dies zu einem hausgemachten Kohl, der mit einer guten Wahl für ein Familienessen oder einen festlichen Tisch gefüllt ist. Versuchen Sie, dieses Rezept zuzubereiten und genießen Sie eine wunderbare Kombination von Aromen!
