Der Winter ist kalt und grau, aber wir können den Geschmack des Sommers für alle kommenden Monate beibehalten. Wie? Sehr einfach! Heute teilen wir Ihnen ein Rezept für einen Salat für den Winter mit frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika mit Essig.
Dieser Salat ist ein echter Glücksfall für diejenigen, die den maximalen Geschmack mit minimalem Aufwand erhalten möchten. Es erfordert keine Sterilisation und die schwierigsten Vorbereitungen, und das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen.
Warum ist dieser Salat so attraktiv? Es hat einen saftigen und hellen Geschmack und behält auch die meisten nützlichen Substanzen von Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika bei. Dank des Essigs ist der Salat besonders aromatisch und knusprig. Es wird eine echte Dekoration Ihres Tisches und ein großartiger Begleiter zu jedem Gericht sein.
Salat Rezept für den Winter
Salate für den Winter sind sehr beliebt, weil sie es Ihnen ermöglichen, das ganze Jahr über den frischen Geschmack von Sommergemüse zu bewahren. Heute werden wir Ihnen über das Rezept für einen Salat für den Winter mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika mit Essig erzählen.
- Schritt 1: Gurken und Tomaten in Würfel schneiden.
- Schritt 2: Zwiebeln und Paprika in dünne Halbringe schneiden.
- Schritt 3: Mischen Sie das Gemüse in einem großen Behälter und fügen Sie den Essig hinzu.
- Schritt 4: Alle Zutaten umrühren und den Salat mehrere Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
- Schritt 5: Den Salat über die Gläser verteilen und aufrollen.
- Schritt 6: Bewahren Sie den Salat an einem kühlen Ort auf.
Das ist alles! Jetzt haben Sie einen fertigen Salat für den Winter, der zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt oder selbst gegessen werden kann. Guten Appetit!
Zusammensetzung des Salats
Gurken: es ist am besten, frische, mittelgroße Gurken zu verwenden, um diesen Salat zuzubereiten. Sie sollten stark sein, frei von Flecken und nicht verfaulten Stellen.
Tomaten: wählen Sie reife Tomaten mit einer hellen Schale. Sie sollten fest und ohne Anzeichen von Beschädigungen sein.
Zwiebel: es wird empfohlen, rote Zwiebeln für diesen Salat zu verwenden. Es wird dem Salat einen besonderen Geschmack und Geschmack verleihen. Die Zwiebeln sollten frisch und ohne ersichtlichen Schaden sein.
Pfeffer: fügen Sie dem Salat etwas frischen und würzigen Pfeffer hinzu. Sie können je nach Vorliebe grüne oder rote Paprika verwenden.
Essig: um dem Salat einen zart sauren Geschmack zu verleihen, fügen Sie etwas Essig hinzu. Apfel- oder Weinessig ist am besten geeignet.
Kochmethode
1. Tomaten und Gurken gründlich waschen und trocknen.
2. Trennen Sie die Schale von den Tomaten, indem Sie zuerst die Oberseite entfernen und dann auf der gegenüberliegenden Seite einen leichten Schnitt machen. Legen Sie die Tomaten für 1 bis 2 Minuten in kochendes Wasser und geben Sie sie dann in kaltes Wasser. Die Haut wird leicht absteigen.
3. Die Schwänze abschneiden und die Tomaten und Gurken in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Pfeffer fein hacken.
5. Alles Gemüse in einer großen Schüssel vermischen und umrühren.
6. Essig, Zucker, Salz und Oregano in einem großen Topf oder Topf vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.
7. Gießen Sie die heiße Marinadenmischung über das Gemüse. Mischen Sie gründlich.
8. Den Salat über den Winter in Gläsern verteilen und vorsichtig mit Deckeln abdecken.
9. Die Gläser in einen tiefen Topf geben, die Pfanne anzünden und das Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie den Salat bei mittlerer Hitze für 30 Minuten.
10. Nachdem Sie den Salat für den Winter zur Lagerung fertiggestellt haben, kühlen Sie ihn ab und legen Sie ihn an einen kühlen Ort.
