Charlotte mit Äpfeln ist eines der beliebtesten und einfachsten Desserts, das in einem Multivark zubereitet werden kann. Saftige Apfelstücke, die Süße des Teigs und der zarte Geschmack von Zimt machen dieses Dessert zu einem echten Hit. Und das Beste an diesem Rezept ist, dass es extrem einfach ist, eine Charlotte in einem Multivark zuzubereiten! Selbst ein Anfänger kann diese Aufgabe bewältigen. Aber das Ergebnis wird alle Haushalte und Gäste erfreuen!
Um eine Charlotte mit Äpfeln in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar einfache Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Äpfel, Zimt und Butter. Die Zutaten können in fast jedem Kühlschrank gefunden werden. Der gesamte Kochvorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde, und das Ergebnis wird ausgezeichnet sein!
Zuerst müssen Sie eine Apfelfüllung vorbereiten. Äpfel müssen geschält und entkernt werden, in dünne Scheiben oder kleine Würfel geschnitten werden. Zimt nach Geschmack hinzufügen und umrühren. Dann beginnen Sie mit der Vorbereitung des Teigs. Die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sich ein üppiger Schaum bildet. Fügen Sie das Mehl allmählich zu der resultierenden Masse hinzu und mischen Sie es vorsichtig, damit sich keine Klumpen bilden. Den fertigen Teig vorsichtig in einem Multivark über die Apfelfüllung gießen und dann die Oberfläche vorsichtig glätten. Stellen Sie das Multivark in den Backmodus, stellen Sie die Zeit ein und warten Sie, bis die Charlotte fertig ist. Dann bleibt es nur übrig, das Dessert in kleine Stücke zu schneiden und seinen einzigartigen Geschmack zu genießen!
Auswahl der Zutaten und Zubereitung
Bevor Sie mit der Zubereitung einer Charlotte mit Äpfeln in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten:
- 3-4 Äpfel (es ist besser, saure oder süßsaure Sorten zu wählen)
- 2 tassen Mehl
- 1,5 tassen Zucker
- 4 eier
- 100 g Öl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 tl. Vanillezucker (optional)
- etwas Puderzucker zum Dekorieren (optional)
Als nächstes sollten Sie die Äpfel vorbereiten. Sie müssen geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten werden.
Es wird empfohlen, die Eier vor der Zubereitung des Teigs mit einem Schneebesen oder einem Mixer zu schlagen, bis sich eine homogene Masse bildet.
Außerdem sollte die Butter vorgeschmolzen und das Mehl mit Backpulver und Zucker gemischt werden.
Teigführung
Um eine Charlotte mit Äpfeln in einem Multivark zuzubereiten, ist es notwendig, den Teig gut vorzubereiten.
Bestandteile für den Test:
| Mehl | 2 tassen |
| Zucker | 1 tasse |
| Die Eier | 3 stück |
| Pflanzenöl | 1/2 tasse |
| Soda | 1/2 Teelöffel |
| Essig (6%) | 1 teelöffel |
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um den Teig vorzubereiten:
- Eier und Zucker in einer Schüssel vermischen und zu einem üppigen Schaum verquirlen.
- Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie weiter.
- Fügen Sie das gesiebte Mehl allmählich zur fertigen Masse hinzu und kneten Sie den Teig zu einer gleichmäßigen Konsistenz.
- Die Soda im Essig auflösen und in den Teig geben, gründlich vermischen.
Der Teig ist gebrauchsfertig! Jetzt können Sie die Charlotte in einem Multivark weiter kochen, indem Sie dem Rezept folgen.
Äpfel vorbereiten und füllen
Um eine Charlotte mit Äpfeln in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie frische und saftige Äpfel. Wählen Sie dichte und leicht saure Sorten wie Antonowka oder die Sorte, die Ihnen am besten gefällt.
Bevor Sie mit dem Kochen der Charlotte beginnen, müssen Sie die Äpfel von der Schale schälen. Dazu können Sie ein Messer oder einen Schäler verwenden. Nach dem Reinigen der Äpfel wird empfohlen, sie in dünne Scheiben oder Würfel zu schneiden. Sie benötigen ungefähr 4-5 mittelgroße Äpfel.
Als nächstes müssen Sie die Füllung für die Charlotte vorbereiten. Eier und Zucker in eine saubere Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen, bis sie üppig und glatt sind. Dann das Mehl hinzufügen und umrühren, damit keine Klumpen übrig bleiben. Sie können auch Vanillezucker oder Zimt hinzufügen, um der Füllung zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Nach dem Kochen der Füllung beginnen Sie mit der Montage der Charlotte. Schalten Sie das Multivark im Backmodus ein und lassen Sie es erhitzen. Etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben und die Hälfte der geschnittenen Äpfel auslegen. Dann gießen Sie die Hälfte der gekochten Füllung über die Äpfel und glätten Sie sie.
Wiederholen Sie dann den Vorgang mit den restlichen Äpfeln und der Füllung und erstellen Sie eine zweite Schicht. Es ist wichtig, die Füllung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Charlotte zu verteilen, damit sie gleichmäßig gebacken wird.
Jetzt kann Charlotte zum Backen in einem Multivark geschickt werden. Wählen Sie das Programm "Backen" oder "Kuchen" und stellen Sie die Kochzeit ein, normalerweise etwa 45 bis 60 Minuten. Nach dem Kochen die Charlotte im Multikocher etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig auf eine Schüssel geben.
Eine fertige Charlotte mit Äpfeln aus dem Multikocher wird saftig, duftend und zart sein. Servieren Sie es warm an den Tisch, dekorieren Sie die Portion auf Wunsch mit Schlagsahne oder fügen Sie Sorbet oder Eis als Dessert hinzu.
Zusammenbau und Backen
Sobald der Teig fertig ist, können Sie mit dem Zusammenbau und Backen der Charlotte beginnen.
Bereiten Sie zunächst ein Multivark vor, indem Sie es mit etwas Öl einfetten oder den Boden mit Pergamentpapier bedecken, um das fertige Dessert leichter zu extrahieren.
Dann die Hälfte der Äpfel auf den Boden des Multivarks legen und die Stücke vorsichtig ausrichten. Falls gewünscht, können Sie etwas Zimt oder Vanille für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Danach den Teig vorsichtig auf eine Apfelschicht verteilen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
Als nächstes legen Sie den Rest der Äpfel vorsichtig auf die Oberseite des Teigs und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Fläche.
Jetzt können Sie das Multivark schließen und den Backmodus auf 60-70 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius einstellen.
Öffnen Sie nach Abschluss des Programms das Multivark und überprüfen Sie, ob die Charlotte bereit ist, indem Sie mit einem Messer oder einem Holzspieß durch die Mitte des Produkts stechen. Wenn das Werkzeug ohne Spuren von rohem Teig getrocknet wird, ist das Dessert fertig.
Nehmen Sie die Charlotte aus dem Multikocher, kühlen Sie sie ab und übertragen Sie sie dann vorsichtig auf ein Serviertablett.
Charlotte mit Äpfeln im Multivark ist fertig! Guten Appetit!
Fertige Charlotte
Wenn die Charlotte fertig ist, sollte sie einige Minuten im Multivark gelassen werden, damit sie etwas abkühlt. Es kann dann mit einem speziellen Schulterblatt oder Küchenhandschuhen aus dem Multikocher herausgenommen werden.
Die fertige Charlotte kann in Form gehalten oder auf einen Teller gelegt werden. Vor dem Servieren kann es mit Puderzucker bestreut oder mit Karamell übergossen werden. Charlotte kann als eigenständiges Gericht oder mit Schlagsahne, Eis oder Sirup serviert werden.
