Kartoffeln sind eines der beliebtesten Lebensmittel in unserer Küche. Es ist die Grundlage vieler Gerichte und ist in der Ernährung vieler Menschen unverzichtbar. Oft kann das Kochen von Kartoffeln jedoch viel Zeit und Mühe in Anspruch nehmen. Aber es gibt einen Weg, mit dem Sie Zeit sparen und leckere Kartoffeln ohne unnötige Forderung kochen können: dies ist das Kochen in der Mikrowelle.
Die Mikrowelle ist ein einfaches und bequemes Gerät, das nicht nur zum Aufwärmen von Lebensmitteln, sondern auch zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet werden kann. Kartoffeln können in der Mikrowelle gebacken werden, und das ist nicht nur schnell, sondern auch sparsam. Es werden keine großen Mengen Öl oder Fett benötigt, und die Kartoffeln werden ohne übermäßige Hitze und Geruch zubereitet.
Die optimale Zeit zum Backen von Kartoffeln in der Mikrowelle hängt von ihrer Größe und Menge ab. Große Kartoffeln müssen länger gekocht werden, kleine Kartoffeln weniger. Um die genaue Zeit zu bestimmen, muss daran erinnert werden, dass die Kartoffeln innen gut gebacken und weich sein sollten. Im Durchschnitt reichen für kleine Kartoffeln 5-7 Minuten in der Mikrowelle aus, für große reicht es für 10-15 Minuten. Aber jede Mikrowelle ist anders, so dass je nach Gerätemodell ein wenig Erfahrung und eine Einstellung von Stärke und Zeit erforderlich sind.
Schritt 1: Kartoffeln auswählen und vorbereiten
Für ein besseres Ergebnis wird empfohlen, mittelgroße Kartoffeln zu verwenden, da sie besser gebacken und getrocknet werden. Große Kartoffeln können innen feucht werden, während kleine zu schnell austrocknen und steif werden.
Die Zubereitung von Kartoffeln beinhaltet das Schälen und in Stücke schneiden. Es wird empfohlen, die Kartoffeln vor der Reinigung gut unter fließendem Wasser zu spülen, um Schmutz zu entfernen. Dann mit einem Gemüsemesser oder Kartoffelschäler vorsichtig die Schale von den Kartoffeln entfernen.
Nach der Reinigung wird empfohlen, die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke von ungefähr gleicher Größe zu schneiden. Dadurch können die Kartoffeln gleichmäßig in der Mikrowelle gebacken werden. Wählen Sie die Dicke der Stücke, je nachdem, welches Ergebnis Sie erhalten möchten: Die dünnen Stücke werden knusprig und die dickeren werden weicher.
Schritt 2: Kartoffeln in Stücke schneiden
Nachdem Sie die richtigen Kartoffeln zum Backen in der Mikrowelle ausgewählt haben, müssen Sie sie in Stücke schneiden. Dies ermöglicht es den Kartoffeln, gleichmäßig zu backen und ein schmackhafteres und saftigeres Ergebnis zu erzielen.
Der beste Weg, Kartoffeln in Stücke zu teilen, besteht darin, sie in gleiche Teile zu schneiden. Dazu benötigen Sie ein scharfes Messer und ein Schneidebrett.
Bevor Sie mit dem Schneiden der Kartoffeln beginnen, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und befreien Sie sie von Schmutz. Dann die Kartoffeln mit einer Serviette abtrocknen.
Legen Sie die Kartoffeln auf ein Brett und beginnen Sie, die Kartoffeln nacheinander auf ein Messer zu legen. Das Zerkleinern hängt von Ihren Vorlieben ab - einige bevorzugen kleine Stücke und andere bevorzugen große Stücke. Teilen Sie die Kartoffeln in gleich dicke Stücke, so dass sie gleichmäßig in der Mikrowelle gebacken werden.
Wenn Sie Ihren Kartoffelstücken eine originellere Form verleihen möchten, können Sie sie in Würfel, Streifen oder in Ihre bevorzugte Form schneiden.
| Kartoffelgröße | Backzeit in der Mikrowelle |
|---|---|
| Kleine Stücke (1 cm) | 3-4 minuten |
| Mittlere Stücke (2 cm) | 5-6 minuten |
| Große Stücke (3 cm) | 7-8 minuten |
Also haben Sie die Kartoffeln in Stücke der gewünschten Form und Größe geschnitten. Jetzt sind Sie bereit für den nächsten Schritt - die Bestimmung der optimalen Backzeit in der Mikrowelle.
Schritt 3: Bereiten Sie die Kartoffeln zum Backen vor
Bevor Sie mit dem Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle beginnen, müssen Sie einige vorbereitende Schritte ausführen.
- Schälen Sie die Kartoffeln von Schmutz und Schälen. Es ist am besten, dies mit einem Schäler zu tun, um alle Erdrückstände zu entfernen.
- Waschen Sie die Kartoffeln in kaltem Wasser, um Schmutz- oder Sandreste zu entfernen.
- Trocknen Sie die Kartoffeln nach dem Waschen mit Papiertüchern oder Küchentüchern. Überschüssige Feuchtigkeit kann verhindern, dass das gewünschte Ergebnis beim Backen in der Mikrowelle erzielt wird.
- Wenn gewünscht, können Kartoffeln in Stücke oder Würfel geschnitten werden, um den Kochvorgang zu beschleunigen.
Nach diesen einfachen Schritten werden die Kartoffeln zum Backen in der Mikrowelle bereit sein.
Schritt 4: Auswählen und Vorbereiten von Mikrowellen-Kochgeschirr
Das Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle erfordert die richtige Auswahl und Vorbereitung des Geschirrs, um ein optimales Ergebnis zu erzielen und Ärger zu vermeiden.
Für die Zubereitung von Kartoffeln in der Mikrowelle wird empfohlen, ein spezielles Geschirr zu verwenden, das für die Verwendung in dieser Art von Küchengeräte bestimmt ist. Solche Utensilien haben normalerweise eine Kunststoff-, Glas- oder Keramikoberfläche, die sich während des Kochvorgangs nicht erwärmt, was Sicherheit und Vermeidung möglicher Verbrennungen gewährleistet.
Wenn Sie kein spezielles Geschirr für die Mikrowelle haben, können Sie Glas- oder Keramikgeschirr verwenden, das zum Kochen im Ofen geeignet ist. Es ist wichtig zu bedenken, dass Metallgeschirr nicht in der Mikrowelle verwendet werden kann, da das Metall einen Funken verursachen und die Mikrowelle beschädigen kann.
Stellen Sie sicher, dass das Geschirr in einem guten Zustand ist und keine Risse oder Späne aufweist, bevor Sie es verwenden, da es während des Kochens zu einer Zerstörung des Geschirrs führen kann.
Es wird empfohlen, das Geschirr vor dem Backen von Kartoffeln in der Mikrowelle mit einer kleinen Menge Pflanzenöl oder Butter zu schmieren. Dies verhindert, dass die Kartoffeln an den Wänden des Geschirrs haften und sorgt für ein gleichmäßigeres Backen. Denken Sie daran, auch einen Deckel oder eine Folie zu verwenden, um das Geschirr zu bedecken, um Feuchtigkeit zu sparen und den Prozess der Kartoffelzubereitung zu beschleunigen.
Wenn Sie sich an diese Empfehlungen erinnern, können Sie sicher sein, dass Ihre Kartoffeln perfekt in der Mikrowelle gekocht werden.
Schritt 5: Zeit, Kartoffeln in der Mikrowelle zu backen
Schritt 6: Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln bereit sind
Nach der angegebenen Zeit, in der die Kartoffeln in der Mikrowelle gebacken werden, ist es notwendig, ihre Bereitschaft zu überprüfen. Es gibt mehrere Möglichkeiten zu überprüfen, wie gut die Kartoffeln gebacken sind:
- Stechen Sie die Kartoffeln mit einem Messer oder einer Gabel durch: Wenn sie leicht hinein und herausgehen, sind die Kartoffeln fertig. Wenn sie beim Durchstechen auf Widerstand stoßen, sind die Kartoffeln noch nicht fertig und müssen noch eine Weile gebacken werden.
- Überprüfen Sie die Textur der Kartoffeln: Die fertigen Kartoffeln sollten weich sein, aber nicht auseinander fallen. Wenn die Kartoffeln beim Drücken zusammenfallen und leicht zerquetscht werden, ist sie zum Verzehr bereit.
- Kartoffelfarbe: Die fertigen Kartoffeln sollten eine goldene Farbe haben. Wenn sie immer noch blass ist, braucht sie vielleicht zusätzliche Backzeit.
Achten Sie bei der Überprüfung der Verfügbarkeit von Kartoffeln darauf, dass Sie sich nicht verbrennen. Verwenden Sie bei der Überprüfung Küchenhandschuhe oder ein Handtuch, um Ihre Hände zu schützen.
Schritt 7: Servieren und Essen
Wenn die Kartoffeln fertig sind, ist es sehr wichtig, sie richtig zu servieren und ihren Geschmack zu genießen. Vor dem Servieren können Sie die Kartoffeln mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill bestreuen, um dem Gericht Geschmack und Frische hinzuzufügen. Sie können auch etwas Butter oder saure Sahne für einen reicheren Geschmack hinzufügen.
Es ist besser, zusätzliche Saucen oder Gewürze auf dem Tisch anzubieten, damit jeder die Möglichkeit hat, die Kartoffeln nach seinem Geschmack zu würzen. Kartoffeln, die in der Mikrowelle zubereitet werden, eignen sich ideal als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Genießen Sie Ihre leckeren und einfach zuzubereitenden Kartoffeln!
