Schnitzel - es ist ein unverzichtbares Gericht unserer Küche. Vielleicht gibt es keine einzige Person, die sie nicht ausprobieren würde. Normalerweise sind wir es gewohnt, fertige Schnitzel im Laden zu kaufen, aber warum sollten Sie Geld ausgeben, wenn Sie sie leicht selbst zu Hause zubereiten können? In diesem Artikel werden wir Ihnen über die verschiedenen Möglichkeiten erzählen, Schnitzel zuzubereiten, damit Sie Ihre hausgemachten mit einem köstlichen und gesunden Mittag- oder Abendessen erfreuen können.
Die erste Möglichkeit, ein Schnitzel zuzubereiten - in einer Pfanne braten. Diese Methode ist die einfachste und beliebteste. Dazu benötigen Sie frisches Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Mehl. Zuerst das Hackfleisch mit dem Ei vermischen, salzen, pfeffern, abschmecken, etwas Mehl hinzufügen und gut vermischen. Dann die Schnitzel formen und in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
Der zweite Weg - backen im Ofen. Diese Methode ist gesünder, da Sie keine große Menge Öl benötigt. Um dies zu tun, benötigen Sie die gleiche Komponente von Hackfleisch und natürlich einen Ofen. Die Zubereitung von Schnitzel nach diesem Rezept ist sehr einfach - mischen Sie alle Zutaten erneut, formen Sie die Schnitzel und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech. Dann bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Eine Option für eine gesunde Ernährung - gedämpftes Kochen. Dazu benötigen Sie einen speziellen Dampfer. Das Hackfleisch mit dem Ei vermischen, nach Geschmack salzen und pfeffern, Schnitzel formen und auf den Rost des Dampfgarers legen. Variieren Sie die Kochzeit je nach gewünschtem Röstgrad - von 10 bis 15 Minuten. Gedünstete Schnitzel sind sehr zart und saftig.
Auf diese Weise haben Sie viele Möglichkeiten, Schnitzel zu Hause zuzubereiten. Wählen Sie die richtige Methode für Sie und genießen Sie den Geschmack dieses einfachen, aber sehr leckeren Gerichts. Guten Appetit!
Verabredetet: möglichkeiten, Schnitzel zu Hause zu machen
- Klassische Schnitzel. Sie werden aus fein geschnittenem Fleisch zubereitet, das mit Ei, Salz und Pfeffer vermischt ist. Die resultierende Masse wird zu flachen Schnitzel geformt und in einer Pfanne unter Zugabe von Öl gebraten. Solche Schnitzel eignen sich hervorragend zum Kochen von Burgern oder zum Servieren mit Püree oder Gemüsebeilage.
- Hackschnitzel. Diese Option eignet sich für diejenigen, die sich nicht mit dem Schneiden von Fleisch beschäftigen möchten. Hackfleisch kann selbst zubereitet werden, indem Sie das Fleisch Ihrer Vorliebe wählen oder das fertige Hackfleisch aus dem Laden nehmen. Zum Braten von Schnitzel können Sie sowohl Pflanzenöl als auch Butter verwenden. Solche Schnitzel können mit Kartoffelpüree, Gemüsesalat oder mit Kartoffelpuffer serviert werden.
- Schnitzel in Kiew. Diese Art, ein Schnitzel zuzubereiten, beinhaltet das Hinzufügen eines Butter- und Grüns-Sandwiches im Inneren der Schnitzel. Das Fleisch wird um dieses Sandwich gewickelt und dann in einer Pfanne gebraten, bis es goldbraun ist. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem originellen Gericht!
- Fischschnitzel. Neben Fleischschnitzeln können Sie leckere Fischschnitzel zubereiten. Dazu wird der Fisch zusammen mit Zwiebeln und Ei zerkleinert, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt. Solche Schnitzel können in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Sie passen perfekt zu Kartoffelpüree und Zitrone.
Mit diesen Rezepten können Sie leckere und duftende Schnitzel zu Hause zubereiten. Guten Appetit!
Schritt 1: Wir wählen Fleisch und Gewürze aus
Es ist wichtig, qualitativ hochwertiges, frisches und geruchloses Fleisch zu wählen. Wenn möglich, ist es besser, Fleisch von jungen Tieren zu bevorzugen. Es wird saftiger und zarter sein.
Neben Fleisch spielen Gewürze eine Schlüsselrolle bei der Herstellung des Schnitzelgeschmacks. Sie können vorgefertigte Gewürzmischungen wie Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter verwenden. Echte Feinschmecker bevorzugen es jedoch, ihre eigenen einzigartigen Gewürzmischungen zu kreieren. Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze und Gewürze wie Kurkuma, Paprika oder Curry können dazu verwendet werden. Der Geschmack und das Aroma der Schnitzel hängen von Ihren Vorlieben und Vorstellungen ab.
Vergessen Sie nicht, dass die Gewürze ausgewogen sein müssen, um den perfekten Geschmack zu erreichen. Versuchen Sie, sie nach und nach dem Fleisch hinzuzufügen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
