Kohlensäurehaltige Getränke immer verbunden mit Sommerpicknicks und angenehmen Abenden mit Familie und Freunden. Aber was tun, wenn sich im Kühlschrank kein Lieblingsgetränk befand? Müssen Sie enttäuscht sein und in den Laden gehen? Nein! Schließlich können Sie jetzt Ihre eigene magische Limonade Tarhun zu Hause zubereiten!
Estragon - es ist ein einzigartiges kohlensäurehaltiges Getränk mit dem einzigartigen Aroma von Estragon und frischen grünen Kräutern. Sein ungewöhnlicher Geschmack zieht sicherlich viele Kenner von kohlensäurehaltigen Getränken an. Mit einem einfachen Rezept und erschwinglichen Zutaten kann Limonade Tarhun zu Ihrem persönlichen Haushaltshit werden!
Um die köstlichste und aromatischste Soda von Tarhun zuzubereiten, benötigen Sie frische Estragonblätter, Zucker, Zitronensaft, Hefe und Wasser. Das Geheimnis dieses Rezepts ist, dass das Getränk auf der Grundlage einer Infusion von Estragon zubereitet wird, die Soda seinen charakteristischen Geschmack und sein charakteristisches Aroma verleiht.
Zutaten und notwendige Zutaten für die Herstellung von Soda Tarhun
Soda Tarhun ist ein erfrischendes und duftendes Getränk, das zu Hause zubereitet werden kann. Die folgenden Zutaten werden benötigt, um einen authentischen Tarhun-Geschmack zu kreieren:
- Frisches Estragon-Grün - 1 Bund;
- Zitronensaft - 2 Esslöffel;
- Zucker - 1 Tasse;
- Hefe - 1 Teelöffel;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zitronensäure - 1 Teelöffel;
- Vanillezucker ist 1 Teelöffel.
Die Zutaten sind die Grundlage für die Zubereitung von hausgemachtem Soda Tarhun. Sie verleihen dem Getränk einen besonderen Geschmack und Aroma und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das Kochen von Tarhun zu Hause ist eine großartige Gelegenheit, Ihr einzigartiges Rezept zu kreieren und die Frische und Natürlichkeit dieses duftenden Getränks zu genießen.
Vorbereitung der Grundlagen der Limonade Tarhun
Um die Grundlagen vorzubereiten, benötigen Sie:
- 400 gramm frischer Tarhun (Estragon);
- 2 tassen Zucker;
- 2 liter Wasser;
- saft einer Zitrone;
- 4 esslöffel Trockenhefe.
Schritt 1: Beginnen Sie mit der Vorbereitung einer Tarhun-Infusion. Trennen Sie die Estragonblätter vom Stiel und legen Sie sie in einen Topf mit Wasser. 20 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 2: Nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten weiterkochen. Dies ermöglicht es Tarkhun, seinen Geschmack und Geschmack in das Wasser zu geben. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und die Infusion abkühlen lassen.
Schritt 3: Während die Infusion abkühlt, bereiten Sie den Sirup vor. In einem anderen Topf Zucker und 1 Liter Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4: Fügen Sie das kochende Wasser und die Hefe der abgekühlten Tarhuninfusion hinzu. Mischen Sie gründlich, damit sich die Hefe auflöst.
Schritt 5: Lassen Sie die Basis für den Tarhun 4 bis 5 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Dann wieder umrühren und die Mischung in eine saubere Flasche oder einen Krug mit Deckel geben.
Schritt 6: Schicken Sie eine Flasche mit Tarhunbasis in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht stehen. Im Kühlschrank wird das Getränk geborgen und kann mehrere Wochen lang konsumiert werden.
Jetzt, da Sie eine fertige Tarhun-Basis haben, können Sie ein frisches und duftendes Getränk genießen, indem Sie vor dem Servieren kohlensäurehaltiges Wasser zu der Basis hinzufügen. Guten Appetit!
Gärung und Gärung des Getränks
Nehmen Sie einen sauberen Behälter aus Glas oder Kunststoff mit einem Fassungsvermögen von mindestens 2 Litern, um das Getränk zur Gärung zu bringen. Bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel oder Pergamentpapier fest, um den Luftzugang zu verhindern.
Vor Beginn der Gärung sollte das Getränk auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Dies wird der Hefe helfen, sich zu vermehren und den Fermentationsprozess zu beginnen. Stellen Sie dazu sicher, dass die kohlensäurehaltige Basis nach dem Kochen vollständig abgekühlt ist.
Dann fügen Sie die Hefe in den Behälter hinzu. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge – etwa 5 Gramm für 2 Liter Getränk. Die Hefe muss vorher aktiviert werden: verdünnen Sie sie in warmem Wasser und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten einwirken. Nach dem Hinzufügen der Hefe die Basis für das Getränk gründlich umrühren.
Jetzt ist das Getränk gärfertig. Stellen Sie den Behälter mit der Basis an einem warmen Ort mit einer Temperatur von etwa 20 bis 25 Grad auf. Es kann ein warmes Zimmer oder ein Schrank sein, ein gut beheizter Raum. Die Gärung dauert zwischen 24 und 48 Stunden. Überprüfen Sie das Getränk während der Gärung regelmäßig auf Bereitschaft, ob es Ihrem Geschmack entspricht.
| Rat |
|---|
| Vergessen Sie nicht, die Bereitschaft des Tarhun während der Gärung zu überprüfen. Nehmen Sie dazu eine kleine Menge des Getränks heraus und bewerten Sie seinen Geschmack. Wenn es den gewünschten Grad an Limonade und Aroma erreicht hat, kann die Gärung gestoppt werden, indem der Getränkebehälter in den Kühlschrank gestellt wird. |
Nach Abschluss des Fermentationsprozesses muss das Getränk im Kühlschrank gekühlt werden. Nach einigen Stunden ist der hausgemachte Tarhun gebrauchsfertig. Es wird empfohlen, das Getränk vor dem Servieren zu belasten, um Rückstände von Sedimenten und anderen Substanzen zu entfernen. Der fertige hausgemachte Tarhun kann mit Eis und einem Stück Zitrone für einen erfrischenden Geschmack serviert werden.
Abfüllung und Genuss von hausgemachtem Soda Tarhun
Nachdem Ihre hausgemachte Limonade Tarhun die gewünschte Limonade erreicht hat, ist es an der Zeit, Ihre vom Menschen geschaffenen Kreationen zu genießen.
Stellen Sie sicher, dass Sie geeignete Glasflaschen mit Deckel zur Hand haben, die das Getränk sicher auslaufen lassen, bevor Sie die Limonade einfüllen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Soda in transparenten Flaschen ihre Kohlensäure und ihren frischen Geschmack schneller verliert, daher wird empfohlen, dunkle Glasflaschen zu verwenden.
Gießen Sie die fertige Limonade vorsichtig mit einem langen Rohrfüller oder Trichter in die vorbereiteten Flaschen. Lassen Sie einen kleinen Platz oben in der Flasche, damit sich das Gas ausdehnen kann, wenn Druck auftritt.
Schließen Sie die Flaschen sicher fest, um zu verhindern, dass Gas austritt. Herkömmliche Kunststoffdeckel können die Soda nicht zufriedenstellend halten, daher ist es besser, Deckel aus Metall mit einer Dichtung oder einem speziellen Gummiring für einen versiegelten Verschluss zu bevorzugen.
Nach dem Abfüllen der fertigen Limonade wird dringend empfohlen, sie ein wenig im Kühlschrank stehen zu lassen, bevor Sie beginnen, den magischen Geschmack von hausgemachter Limonade Tarhun zu genießen. Die Kälte hilft, die Kohlensäure im Getränk zu erhalten und erhöht ihre erfrischenden Eigenschaften.
Erfahrungsgemäß finden Sie die optimale Lagerzeit für die Limonade, bevor sie ihre Qualität verliert. Es wird jedoch normalerweise empfohlen, innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Abfüllen selbstgemachtes Soda Tarhun zu trinken, damit es einen frischen und aromatischen Geschmack behält.
Es ist also an der Zeit, das Ergebnis Ihrer Arbeit zu genießen! Küsse die Flasche, gieße Soda in Gläser, füge Eis hinzu, wenn du willst, und genieße den magischen Geschmack von hausgemachtem kohlensäurehaltigem Tarhun im Kreis enger Freunde oder einfach nur mit dir selbst.
