Chyawanprash - dies ist eine traditionelle indische Marmelade, die nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch zahlreiche nützliche Eigenschaften hat. Es ist ein echter Vitaminbomber, der das Immunsystem stärkt, die Verdauung verbessert und hilft, Stress zu bewältigen. Die zahlreichen Gewürze, Früchte und Nüsse, die im Chavanprasha enthalten sind, machen es zu einer idealen Ergänzung zum Frühstück oder zu einem Helfer bei der Behandlung verschiedener Krankheiten.
Das Tolle an diesem Rezept ist seine einfache Zubereitung. Sie benötigen einfache und erschwingliche Zutaten, die in Ihrem Geschäft leicht zu finden sind. Anstatt eine fertige Marmelade im Laden zu kaufen, ist es besser, sie selbst zu machen, damit Sie die Qualität und Zusammensetzung des Produkts kontrollieren können. Ohne die Zugabe künstlicher Farbstoffe und Konservierungsstoffe wird Ihr Chavanprash wirklich natürlich und für den Körper von Vorteil sein.
Sie benötigen Früchte, Gewürze, Nüsse und Zucker, um Chavanprash zuzubereiten. Wählen Sie Gewürze, die Sie lieben, um Ihrer Marmelade einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Sie können Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer und andere Gewürze verwenden, indem Sie sie zusammen mit Nüssen und Früchten mahlen. Fügen Sie den Zucker und die Früchte der Mischung hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dann kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie in einem Glas im Kühlschrank.
Wie man Chavanprash zu Hause kocht
Wenn Sie dieses köstliche Produkt zu Hause probieren möchten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g frisches Obst (Äpfel, Birnen, Feigen, Pflaumen usw.)
- 200 g Zucker
- 50 g Honig
- 50 g Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse usw.)
- 30 g getrocknete Früchte (Rosinen, Pflaumen usw.)
- 20 g Gewürze (Zimt, Kardamom, Ingwer usw.)
- 10 g Samen (Kürbis, Dill, Sellerie usw.)
- 1 esslöffel Zitronensaft
- 1 esslöffel Pflanzenöl
Anleitung zum Kochen von Chavanprash:
- Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die gehackten Früchte hinzufügen. Köcheln Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.
- Zucker, Honig und Zitronensaft in die Fruchtform geben. Umrühren und noch einige Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie Gewürze, Samen, Nüsse und getrocknete Früchte hinzu. Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, damit alle Zutaten gut in Aromen und Aromen eingeweicht werden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Den Chavanprash in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Jetzt haben Sie ein einfaches und leckeres Chavanprash-Rezept, das Sie direkt zu Hause zubereiten können. Probieren Sie diese duftende und gesunde Marmelade und genießen Sie ihren Geschmack zusammen mit Ihrem Lieblingsgericht!
Einfaches Rezept mit einem breiten natürlichen Aroma
| Die Zutaten: | Anzahl: |
| Zucker | 250 g |
| Johannisbeermarmelade | 250 g |
| Hirse | 100 g |
| Ingwer (geschreddert) | 50 g |
| Zimt (geschreddert) | 1 esslöffel |
| Kardamom (gemahlen) | 1 esslöffel |
| Muskatnuss (gehackt) | 1/2 Esslöffel |
| Klee (geschreddert) | 1/2 Esslöffel |
| Mohn (geschreddert) | 1/2 Esslöffel |
Um zu beginnen, mischen Sie Zucker und Johannisbeermarmelade in einem großen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Hirse hinzufügen und umrühren, um eine homogene Masse zu bilden.
Fügen Sie nun den gehackten Ingwer, Zimt, Kardamom, Muskat, Klee und Mohn hinzu. Diese Gewürze verleihen Ihrem Chavanfrasch einen weiten, natürlichen Geschmack. Rühren Sie die Mischung ständig um, damit sich die Gewürze gut mit den restlichen Zutaten verbinden.
Bei mittlerer Hitze die Mischung etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie leicht verdickt ist. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und die Kavanpras 1-2 Stunden ziehen lassen. Zu dieser Zeit werden seine Aromen und sein zarter Geschmack perfekt miteinander verschmelzen.
Nachdem Ihr Chavanprash ausreichend gebrüht ist, gießen Sie ihn in Gläser und verschließen Sie ihn fest mit Deckeln. Chavanprash kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Jetzt, da Sie ein einfaches Chavanprash-Rezept mit einem breiten natürlichen Aroma haben, können Sie dieses köstliche Gericht zu jeder Tageszeit genießen. Der Chavanprash ist ideal zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder sogar als Dessert. Guten Appetit!
