Tee-Pilz Der auch als Sauerkraut bekannte Pilz ist ein beliebtes Zaporozhye-Getränk, das durch die Gärung von süßem Tee mit Hilfe eines speziellen Pilzes gewonnen wird. Dieses Getränk hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften und verbessert den allgemeinen Zustand des Körpers.
Wenn Sie versuchen möchten, einen Pilztee zu Hause zuzubereiten, folgen Sie dem schrittweisen Rezept. Der erste Schritt ist vorbereitung des Pilzes. Es muss gesund und aktiv sein, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Gießen Sie das kochende Wasser in ein steriles Glasgefäß und fügen Sie den Pilz hinzu. Lassen Sie einige Stunden für die Aktivierung ein.
Dann, wenn der Pilz aktiviert ist, können Sie fortfahren Teezubereitung. Brauen Sie den Tee in viel kochendem Wasser und fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen und belasten Sie ihn dann durch einen Filter, um den Sediment zu entfernen. Jetzt ist Ihr Teepilz bereit für die zukünftige Gärung.
Der wichtigste Schritt ist die Schaffung fermentierter Tee. Gießen Sie den Tee in sterile Glasflaschen und lassen Sie Platz für die Gärung. Verschließen Sie die Flaschen mit luftdichten Deckeln und legen Sie sie bei Raumtemperatur an einen dunklen Ort. Der Tee-Pilz wird für 7-10 Tage gärt, abhängig von der bevorzugten Säure des Getränks.
Es ist wichtig, den Fermentationsprozess zu überwachen und alle paar Tage die Bereitschaft des Pilzes zu überprüfen. Sobald der gewünschte Säuregehalt erreicht ist, ist der Tee-Pilz gebrauchsfertig. Lassen Sie es in Flaschen im Kühlschrank für zusätzliche Infusion. Vor dem Servieren können Sie frische Beeren oder Fruchtscheiben für Geschmack und Geschmack hinzufügen.
Jetzt, da Sie das schrittweise Rezept für die Zubereitung von Pilztee kennen, können Sie dieses nützliche und erfrischende Getränk leicht zu Hause zubereiten. Genießen Sie seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile!
Tee Pilz mit eigenen Händen: ein Schritt für Schritt Rezept
Um Pilztee herzustellen, benötigen Sie:
| schwarzer Tee | 10 gramm |
| Zucker | 100 gramm |
| Kombucha-Pilz | 1 stück (größe ca. 6 cm) |
| Wasser | 1 liter |
Schritt 1: Bereiten Sie den Tee zu. In einem Topf Wasser kochen und schwarzen Tee brauen. Lassen Sie es für 10 bis 15 Minuten brauen und dann durch Gaze oder Sieb abseihen.
Schritt 2: Fügen Sie den Zucker hinzu. Nachdem der Tee auf Raumtemperatur abgekühlt ist, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie gründlich, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
Schritt 3: Platzieren Sie den Pilz. Den Kombucha-Pilz in ein Teegetränk geben, bei Raumtemperatur darauf bestehen und die Pfanne mit Gaze abdecken oder mit einem Deckel fest verschließen und die Lüftungsöffnungen offen halten.
Schritt 4: Warten Sie und genießen Sie es. Lassen Sie den Pilztee für 7-10 Tage infundieren. Zu dieser Zeit wird der Pilz Zucker in Probiotika und Enzyme umwandeln, wodurch das Getränk erfrischend und vorteilhaft für den Körper wird.
Nachdem der Tee mit dem Pilz infundiert ist, können Sie ihn in Gläser gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Pilz kann als eigenständiges Getränk getrunken werden, Sie können frisches Obst oder Beeren hinzufügen, um neue Geschmackstöne zu verleihen. Genießen Sie einen gesunden und duftenden Pilztee, der mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird!
Auswahl und Zubereitung von Zutaten
Um hausgemachten Pilztee herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1. Kultureller Kombucha-Pilz: es ist am besten, einen frischen Pilz zu verwenden, den Sie in einem Fachgeschäft für gesunde Lebensmittel kaufen können. Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie Freunde fragen oder einen Pilz in speziellen Foren und Websites finden.
2. Schwarzer oder grüner Tee: um Pilztee herzustellen, benötigen Sie entweder schwarzen Tee oder grünen Tee. Der Tee sollte natürlich sein, ohne Zusatzstoffe und Aromen. Sie können sowohl Blatt- als auch Pudding verwenden - nach Ihrem Geschmack.
3. Zucker: es ist notwendig, Zucker hinzuzufügen, um den Kombucha-Pilz zu ernähren. Es ist am besten, unraffinierten Zucker zu verwenden, da er mehr Nährstoffe enthält.
4. Frucht- oder Beerensirup (optional): um Ihrem Tee einen ungewöhnlichen oder interessanten Geschmack hinzuzufügen, können Sie verschiedene Frucht- oder Beerensirupe verwenden. Denken Sie daran, dass Sirupe natürlich und ohne künstliche Zusätze sein sollten.
Vor allen Vorbereitungen müssen Sie sicherstellen, dass alle Zutaten in einem guten Zustand sind und nicht verdorben sind. Es sollte auch daran erinnert werden, dass der Pilz Tee bei Raumtemperatur gebraut wird, daher sollten alle Zutaten vor Beginn des Prozesses bei Raumtemperatur sein.
