Tigergarnelen - es ist eine großartige delikate Fischproduktion, die durch ihren Geschmack und ihr Aussehen anzieht. In der Regel können Sie einen solchen Fisch in gefrorener Form mit einer Schale kaufen. Die Frage, die oft bei vielen Fischliebhabern auftaucht, ist, wie man einen solchen delikaten Fisch richtig zubereitet, wie viel er gekocht werden sollte und welche Prinzipien befolgt werden sollten.
Erstens. bevor Sie Tigergarnelen kochen, müssen Sie sie auftauen. Um dies zu tun, sollten sie in kaltes Wasser gegeben und einige Stunden stehen gelassen werden, damit sie vollständig aufgetaut sind. Danach sollten die Garnelen gut in kaltem Wasser gewaschen werden.
Zweitens. die Dauer des Kochens von Garnelen hängt von ihrer Größe ab. Wenn Sie kleine Garnelen haben, sollten Sie sie etwa 3-5 Minuten kochen. Bei mittelgroßen Garnelen beträgt die Kochzeit etwa 5-7 Minuten. Für große Garnelen wird empfohlen, etwa 7-10 Minuten zu kochen. Die Hauptsache ist, die Garnelen nicht zu verdauen, da sie gummiartig werden können und ihre Saftigkeit und ihren Geschmack verlieren.
Das Geheimnis, gefrorene Tigergarnelen in einem Panzer zuzubereiten
Wenn Sie gefrorene Tigergarnelen in einem Panzer haben, sollten Sie sich mit einigen wichtigen Geheimnissen des richtigen Kochens vertraut machen. Der erste Schritt ist das Auftauen der Garnelen. Dazu sollten sie aus der Verpackung genommen und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass das Auftauen unter einer Folie oder einem Handtuch durchgeführt werden sollte, damit sich der Geruch von Garnelen nicht im Kühlschrank ausbreitet.
Nach dem Auftauen müssen die Garnelen mit kaltem Wasser gespült werden, um überschüssiges Eis zu entfernen und sauberes Wasser hat die Spuren und Ohren gereinigt. Eine gut gewaschene Garnele muss beiseite gelegt werden und zur nächsten übergehen. Alle Garnelen nach und nach abspülen.
Um eine Garnele zuzubereiten, müssen Sie einen großen Topf oder Topf nehmen und so viel Wasser hineingießen, dass die Garnelen vollständig bedeckt sind. Alles anzünden und nach Belieben salzen.
Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, lassen Sie die gefrorenen Garnelen dort ab. Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht überkocht, denn in diesem Fall können die Garnelen hart werden und ihre Saftigkeit verlieren. Kochen Sie die Garnelen etwa 3 bis 4 Minuten bei schwacher Hitze.
Nach dem Kochen müssen die Garnelen gefiltert und in einen tiefen Teller gelegt werden. Es ist besser, die Garnelen sofort zu servieren, bis sie Zeit haben, sich abzukühlen. Garnelen mit Schale können ein autarkes Gericht sein, das perfekt zu scharfen Saucen oder Kräutern passt.
Wenn Sie diese einfachen Anweisungen befolgen, können Sie die zarten und saftigen Tigergarnelen genießen, die ihren einzigartigen Geschmack durch das Kochen in der Schale bewahren.
Wie man Tigergarnelen richtig kocht, indem man sie mit einem Panzer paniert
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie die Garnelen auftauen. Dafür legen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Entfernen Sie dann vorsichtig die Schale und lassen Sie nur das Fleisch und den Schwanz zurück. Schneiden Sie die Ranken von den Garnelen ab – sie können dem Gericht bitter geben.
Als nächstes bereiten Sie die Schalen zum Panieren vor. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um die Reste von Garnelenfleisch und Körnern zu entfernen. Trocknen Sie die Schalen mit einem Papiertuch ab.
Um die Panade vorzubereiten, nehmen Sie ein Ei, schlagen Sie es mit einem Schneebesen, bis es glatt ist. In eine separate Schüssel die Semmelbrösel geben, nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Es ist auch möglich, verschiedene Gewürze und Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
Tauchen Sie die Schalen allmählich in das geschlagene Ei ein und tauchen Sie sie zuerst von einer und dann von der anderen Seite ein. Dann rollen Sie die Schalen vorsichtig in eine Schüssel mit Paniermehl, um sie mit einer gleichmäßigen Paniermehl-Schicht zu beschichten.
Fertige Schalen können in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl gebraten werden, bis sie goldbraun sind. Beachten Sie, dass die Panade nicht stark an der Pfanne haften sollte, daher sollten Sie die Schalen während des Bratens regelmäßig umrühren.
Sobald die Schalen goldbraun sind, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen. Jetzt sind die Tigergarnelen zum Servieren bereit.
Die Panade ermöglicht es Ihnen, die Saftigkeit und Zartheit der Garnelen beizubehalten und ihr ursprüngliches Aussehen zu betonen. Servieren Sie die Tigergarnelen auf einem vorgeheizten Teller zusammen mit der Panade an der Seite. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und einer Zitronenscheibe für einen hellen Akzent. Vergessen Sie nicht, den heißen Garnelen Saucen oder Dips anzubieten, damit sie von den Gästen genossen werden können.
Optimale Kochzeit und die Geheimnisse, die Bereitschaft von Tigergarnelen im Panzer zu überprüfen
Optimale Kochzeit die Tigergarnelen in der Schale sind etwa 5-6 Minuten lang. Wenn Sie sie zu lange kochen, können sie steif werden und ihre Saftigkeit verlieren. Der Countdown beginnt mit dem Kochen des Wassers in der Pfanne. Aber neben der Kochzeit spielen mehrere weitere Faktoren eine wichtige Rolle.
Geheimnisse, um die Bereitschaft von Tigergarnelen im Panzer zu überprüfen:
- Farbe: Die Garnelen erhalten einen leuchtend orangefarbenen Farbton und die Schale wird transparent, was darauf hindeutet, dass sie bereit sind. Wenn die Garnelen immer noch blass sind, benötigen sie zusätzliche Kochzeit.
- Formbarkeit: Fertige Garnelen sollten elastisch, aber nicht steif sein. Wenn Sie die Schale leicht biegen können, sind sie bereit.
- Schwimmfähigkeit: Wenn die Garnele auf der Wasseroberfläche schwimmt, bedeutet dies, dass sie noch nicht fertig ist. Fertige Garnelen ertrinken im Wasser.
Wenn Sie diese Tipps befolgen und die optimale Kochzeit einhalten, können Sie perfekt zubereitene Tiger-Garnelen mit einer Schale zubereiten, während Sie ihren Geschmack, ihre Saftigkeit und ihr appetitliches Aussehen beibehalten.
