Getrocknete Tomaten sind eine duftende Delikatesse, die als eigenständiges Gericht serviert oder zu Salaten, Pasta, Pizza und anderen Gerichten hinzugefügt werden kann. Der Hauptvorteil von Whiatka besteht darin, dass Sie mit ihrer Hilfe den Geschmack von saftigen Tomaten zu jeder Jahreszeit genießen können, da sie sehr lange bestehen bleiben.
Wenn Sie getrocknete Tomaten kochen möchten, aber keinen speziellen Trockner haben, verzweifeln Sie nicht! Wir zeigen Ihnen, wie Sie getrocknete Tomaten einfach und schnell in der Mikrowelle kochen können. Diese Kochmethode ist ideal für Hausfrauen, die nicht viel Zeit und Mühe damit verbringen möchten, diese Delikatesse zuzubereiten.
Dank der Mikrowelle erhalten getrocknete Tomaten einen zarten Geschmack und ein schickes Aroma. Sie bleiben saftig und appetitlich und behalten alle ihre nützlichen Eigenschaften bei. Es ist sehr einfach, getrocknete Tomaten in der Mikrowelle zuzubereiten - Sie benötigen nur ein paar Zutaten und ein paar Minuten freie Zeit.
Rezepte zum Kochen von getrockneten Tomaten in der Mikrowelle
1. Getrocknete Tomaten in der Mikrowelle mit Olivenöl
- Tomaten - 500 g
- Olivenöl - 3 EL.l.
- Knoblauch - 2 Nelken (optional)
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Die Tomaten werden gründlich gewaschen und in Hälften geschnitten.
- Auf einem für die Mikrowelle geeigneten Teller verteilen wir die Tomaten mit der Haut nach unten.
- Olivenöl mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Tomaten werden mit der resultierenden Mischung bewässert.
- Wir stellen den Teller in die Mikrowelle und kochen etwa 15-20 Minuten bei maximaler Leistung.
- Wir nehmen es aus der Mikrowelle und lassen es abkühlen. Fertige getrocknete Tomaten können sofort gegessen oder mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
2. Getrocknete Tomaten in der Mikrowelle mit Kräutern
- Tomaten - 1 kg
- Olivenöl - 4 EL.l.
- Fein gehacktes Basilikum - 2 El.l.
- Fein gehackte Petersilie - 2 EL.l.
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Tomaten waschen und in Ringe mit einer Dicke von 1-2 cm schneiden.
- Legen Sie die Tomaten nach dem Trocknen vor Feuchtigkeit in die Mikrowelle.
- Das gehackte Basilikum, Petersilie, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
- Die Tomaten mit der resultierenden Mischung reiben und vorsichtig vermischen.
- Kochen Sie in der Mikrowelle für 20-30 Minuten bei maximaler Leistung.
- Vor dem Gebrauch abkühlen lassen.
Das Kochen von getrockneten Tomaten in der Mikrowelle ist ein einfacher und schneller Prozess. Das Ergebnis ist köstlich, saftig und duftend. Sie können fertige getrocknete Tomaten in Salaten, Sandwiches, Pizza oder einfach als eigenständiges Snack-Gericht verwenden.
Vorbereitung der Zutaten für getrocknete Tomaten
Um getrocknete Tomaten in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Butter | 2 esslöffel |
| Frische Tomaten | 10 stück |
| Knoblauch (optional) | 2-3 nelken |
| Salz | nach Geschmack |
| Zucker | nach Geschmack |
| Gewürze (Oregano, Basilikum) | nach Geschmack |
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten die Tomaten gut gewaschen und getrocknet werden. Dann wird jede Tomate in Hälften geschnitten und die Samen mit dem Stiel entfernt.
Den Knoblauch fein hacken oder durch die Knoblauchzehe geben. Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn nicht hinzufügen.
Tomaten in einer einzigen Schicht auf die vorbereitete Mikrowelle legen und mit der geschnitzten Seite nach oben schneiden.
Fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze in die geschlagene Butter hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, können Sie etwas Pfeffer hinzufügen.
Erhitzen Sie das Gewürzöl in einer Mikrowelle bei mittlerer Leistung für etwa 30 Sekunden, damit die Gewürze ihren Geschmack freisetzen.
Mit einem Pinsel das scharfe Öl gleichmäßig auf jede Hälfte der Tomate auftragen. Bei Bedarf zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen.
Die fertigen Tomaten mit Lebensmittelfolie abdecken und für mehrere Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Jetzt sind die getrockneten Tomaten zum Verzehr bereit. Sie können als Vorspeise verwendet, zu Salaten, Pasta hinzugefügt oder als unverzichtbare Zutat für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.
Marinade für getrocknete Tomaten
| № | Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|---|
| 1 | Tomaten | 1 kg |
| 2 | Olivenöl | 1 tasse |
| 3 | Knoblauch | 3 zähnchen |
| 4 | Salz | nach Geschmack |
| 5 | Zucker | nach Geschmack |
| 6 | Trockene Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian) | nach Geschmack |
- Lassen Sie die Tomaten ganz oder halbieren Sie sie.
- Knoblauch fein hacken oder durch die Presse geben.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Zucker und trockene Kräuter in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten verbinden.
- Fügen Sie die Tomaten der Marinade hinzu und lassen Sie sie einige Stunden einwirken (vorzugsweise über Nacht).
- Bereiten Sie ein Backblech vor, legen Sie ein Papiertuch darauf. Die Tomaten auf ein Handtuch verteilen und kleine Abstände dazwischen lassen.
- Schalten Sie die Mikrowelle auf maximale Leistung ein und legen Sie das Backblech hinein.
- Schalten Sie die Mikrowelle nach 1 bis 2 Minuten aus und lassen Sie die Tomaten für weitere 10 bis 15 Minuten darin liegen.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft der Tomaten – sie sollten weich werden, aber ihre Form nicht verlieren.
Jetzt haben Sie eine leckere Marinade für getrocknete Tomaten. Genießen Sie diese aromatischen Snacks zusammen mit Ihren Lieblingsgerichten!
Marinade kochen und kühlen
Für getrocknete Tomaten in der Mikrowelle ist es notwendig, eine duftende Marinade vorzubereiten, in der sie mariniert werden. Die Marinade verleiht den Tomaten einen besonderen Geschmack und hält sie frisch.
Um die Marinade zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 2 esslöffel Essig;
- 2 knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum;
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1/4 Teelöffel Zucker;
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
Um die Marinade zuzubereiten, benötigen Sie einen kleinen Behälter oder ein Glas. Kombinieren Sie Olivenöl, Essig, gehackten Knoblauch, getrocknetes Basilikum, getrockneten Oregano, Salz, Zucker und schwarzen Pfeffer. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen.
Sobald die Marinade fertig ist, legen Sie die Tomaten in eine Schüssel oder einen Behälter, der in der Mikrowelle verwendet werden kann. Dann gießen Sie die Marinade vorsichtig über die Tomaten, so dass sie von allen Seiten mit der Marinade bedeckt sind. Die Marinade gleichmäßig über die Tomaten verteilen, damit sie sie gleichmäßig in sich aufnehmen.
Nachdem die Tomaten etwa 10 bis 15 Minuten in der Marinade aufbewahrt wurden, legen Sie sie in die Mikrowelle. Öffnen Sie die Mikrowellentür und legen Sie die Tomaten auf einen Teller oder einen speziellen Mikrowellenständer. Bestellen Sie eine Mikrowellentür und stellen Sie die Kochzeit auf 20 bis 30 Minuten ein. Überprüfen Sie die Tomaten von Zeit zu Zeit auf Bereitschaft: Sie sollten weich, aber nicht zu weich sein. Wenn nötig, setzen Sie das Kochen für weitere Minuten fort.
Nach dem Kochen müssen die Tomaten abgekühlt werden. Öffnen Sie die Mikrowellentür sofort nach dem Ausschalten, damit die Marinade nicht ausläuft. Lassen Sie die Tomaten für weitere 5 bis 7 Minuten in der Mikrowelle, damit sie etwas abkühlen. Dann nehmen Sie die Tomaten vorsichtig aus der Mikrowelle und kühlen Sie sie ab, bis sie vor dem Servieren vollständig abgekühlt sind.
Fertige getrocknete Tomaten können in Gläser oder Plastikbehälter verpackt und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie werden eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, Sandwiches und Pasta sein.
Tomaten vorbereiten
Bevor Sie mit dem Kochen von getrockneten Tomaten in der Mikrowelle beginnen, müssen Sie die Tomaten richtig vorbereiten. Es ist wichtig, reife und starke Früchte zu wählen, damit sie lecker und saftig sind.
Zuerst sollten die Tomaten gewaschen werden. Befeuchten Sie sie dazu in kaltem, fließendem Wasser und wischen Sie jede Frucht gründlich ab, um Schmutz und Bodenreste zu entfernen. Wenn die Tomaten sehr schmutzig sind, können Sie eine Bürste verwenden, um das Gemüse zu reinigen.
Nachdem die Tomaten gut gewaschen sind, sollten Sie sie trocknen. Es ist am besten, dies mit Papierhandtüchern oder sauberen Küchentüchern zu tun. Tomaten müssen sorgfältig getrocknet werden, um ihre Feuchtigkeit einzufangen und die Schwäche der Früchte zu vermeiden.
Wenn die Tomaten vollständig getrocknet sind, müssen die Stängel entfernt werden. Schneiden Sie die Oberseite jeder Tomate mit einem Messer oder einer Schere gründlich ab. Achten Sie darauf, die Früchte nicht zu beschädigen.
Jetzt sind Sie bereit, getrocknete Tomaten in der Mikrowelle zu kochen. Tomaten sind bereit für die weitere Verarbeitung und Erhaltung für eine lange Zeit.
