Dialyse ist ein Verfahren, das Menschen mit Nierenerkrankungen hilft, das Blut von überschüssigen Substanzen zu reinigen. In Fällen, in denen die Nieren nicht mehr richtig funktionieren und ihre Hauptaufgabe, die Blutfiltration, nicht mehr erfüllen, ist eine Dialyse erforderlich.
Scharfe Patienten sollten nicht nur die Durchführung des Dialyseverfahrens überwachen, sondern auch eine spezielle Ernährung einhalten. Die Ernährung bei der Nierendialyse spielt eine wichtige Rolle im allgemeinen Behandlungsprozess, da sie die Nierenarbeit erleichtert und das Wohlbefinden des Patienten verbessert. In diesem Artikel werden wir Ihnen erklären, welche Lebensmittel während der Dialyse gegessen werden können und welche von der Diät ausgeschlossen werden sollten.
Schlüsselprinzipien der Dialyse-Diät
Die Hauptaufgabe der diätetischen Ernährung bei der Dialyse besteht darin, die Belastung der Nieren zu reduzieren und ein optimales Gleichgewicht zwischen Nährstoffen in der Ernährung zu gewährleisten. Erstens sollte die Flüssigkeitsaufnahme überwacht werden. Zweitens sollte in der Ernährung eine ausreichende Menge an Protein vorhanden sein, aber es ist notwendig, seine Qualität zu kontrollieren und die Menge zu begrenzen.
Diät bei Nierendialyse:
Für Patienten, die eine Nierendialyse erhalten, ist die richtige Ernährung von besonderer Bedeutung. Eine ausgewogene Ernährung hilft, die Lebensqualität zu verbessern und den Zustand des Körpers in einem guten Zustand zu halten. Es ist wichtig, bestimmte Ernährungsprinzipien einzuhalten, um unnötige Belastung der Nieren zu vermeiden und die Bildung von übermäßiger Flüssigkeit oder Ammoniak im Körper zu verhindern.
Bei der Nierendialyse wird die folgende Diät empfohlen:
| Lebensmittelgruppe | Was man essen kann | Was auszuschließen ist |
|---|---|---|
| Eichhörnchen | Geflügel, Fisch, Eier, Tofu | Rotes Fleisch, grüne Erbsen |
| Fette | Pflanzliche Öle, Nüsse | Fettes Fleisch, Margarine |
| Kohlenhydrate | Gemüse, Obst, Getreide | Zucker, Süßigkeiten, Weißbrot |
| Flüssigkeit | Es wird empfohlen, eine begrenzte Menge an Flüssigkeit zu trinken | Säfte, kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee und Kaffee |
| Mineralien und Vitamine | Den Bedarf an Kalium, Phosphor und Natrium berücksichtigen | Gesalzenes und geräuchertes Essen, Käse, Erdnüsse |
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jedem Patienten eine individuelle Ernährung zugewiesen wird, die die Eigenschaften seines Körpers berücksichtigt.
Zugelassene Lebensmittel zum Verzehr
Bei der Nierendialyse sollte die Ernährung besonders sorgfältig ausgewählt werden. Es sollte den Körper des Patienten mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen, aber die Nieren nicht belasten.
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die während einer Nierendialyse-Diät verwendet werden dürfen:
- Protein: Fleischprodukte (Rindfleisch, Huhn, Truthahn), Fisch, Eier, Milchprodukte (Hüttenkäse, Joghurt).
- Kohlenhydrate: Kartoffeln, Reis, Nudeln aus Hartweizen, Vollkornbrot.
- Gemüse: Tomaten, Gurken, Spinat, Bohnen, Erbsen, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli.
- Früchte: Äpfel, Birnen, Orangen, Trauben, Wassermelonen, Pfirsiche, Aprikosen, Blaubeeren.
- Fette: Olivenöl, Avocado, Fischöl.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Diät für die Nierendialyse individuell auf der Grundlage des Gesundheitszustandes und der Empfehlungen des Arztes abgestimmt werden sollte. Es lohnt sich immer, einen Ernährungsberater oder einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Änderungen an der Ernährung vornehmen.
Hinweise zur Begrenzung der Flüssigkeitsaufnahme
Die wichtigsten Indikationen zur Begrenzung der Flüssigkeitsaufnahme sind:
- Ödeme sind ein Problem, das häufig bei Patienten mit chronischem Nierenversagen auftritt. Flüssigkeitseinschränkung hilft, Schwellungen zu reduzieren und das Wohlbefinden zu verbessern.
- Das Risiko einer Verletzung des Wasser-Elektrolythaushalts - Die Dialyse entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper fern, so dass die Begrenzung der Flüssigkeitsaufnahme die Entwicklung von Elektrolytstörungen verhindert.
- Hoher Druck - Die Einschränkung von Flüssigkeiten, insbesondere salzigen Flüssigkeiten, hilft bei der Senkung von Bluthochdruck, der einer der Hauptrisikofaktoren für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.
- Dialyse-bedingte Probleme - Flüssigkeitseinschränkung kann dazu beitragen, die Belastung der Nieren während der Dialyse zu reduzieren und die Häufigkeit von Dialyseverfahren zu reduzieren.
Es sollte beachtet werden, dass die Beschränkung der Flüssigkeitsaufnahme mit einem Arzt besprochen werden muss, basierend auf den individuellen Eigenschaften des Patienten und dem Verlauf der Erkrankung.
Ausschluss von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln aus der Ernährung
Bei einer Diät mit Nierendialyse müssen alle fetthaltigen und frittierten Lebensmittel aus der Nahrung ausgeschlossen werden. Fetthaltige Lebensmittel enthalten große Mengen an gesättigten Fetten, die die Nierenfunktion beeinträchtigen.
Fetthaltige Lebensmittel können einen Anstieg des Blutdrucks verursachen, was zu einer zusätzlichen Belastung der Nieren führt. Gesättigte Fette tragen auch zu einem erhöhten Cholesterinspiegel im Blut bei, was zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.
Frittierte Lebensmittel haben einen erhöhten Fettgehalt und können sich beim Braten in giftige Substanzen verwandeln. Bei der Nierendialyse gibt es bereits eine gewisse Funktionsstörung der Nieren, daher hilft der Ausschluss von frittierten Lebensmitteln, die Belastung der Organe des Harnsystems zu reduzieren.
Anstelle von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln wird empfohlen, Lebensmittel zu essen, die reich an nützlichen Spurenelementen sind. Sie können fettarme Milchprodukte sowie Fisch hinzufügen, der reich an Omega-3-Säuren ist. Der Ausschluss von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln reduziert das Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf- und Komorbiditäten und hilft bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Nierenzustandes während der Dialyse.
Die Bedeutung der Kontrolle der Proteinaufnahme
Bei der Nierendialyse können gesunde Nieren jedoch nicht überschüssiges Protein aus dem Körper entfernen, so dass der Körper weniger Protein benötigt als normal. Zu viel Protein kann zu einer Belastung der Nieren führen, was zu einer Verschlechterung ihres Zustands führen kann.
Die Kontrolle der Proteinzufuhr wird dazu beitragen, bei Patienten mit Niereninsuffizienz ein normales Niveau an stickstoffhaltigen Stoffwechselprodukten aufrechtzuerhalten. Die Begrenzung von Protein in Lebensmitteln minimiert die Belastung der Nieren, so dass sie effizienter arbeiten und das Risiko von Komplikationen reduzieren können. Daher empfehlen Ärzte oft Dialysepatienten, ihre Proteinaufnahme in ihrer Ernährung zu reduzieren.
Es muss jedoch daran erinnert werden, wie wichtig eine moderate Proteinaufnahme ist. Ein Mangel an Protein kann sich auch negativ auf die Gesundheit auswirken, daher empfehlen Ärzte, Protein nicht vollständig aus der Nahrung auszuschließen, sondern stattdessen seine Menge zu kontrollieren und Proteinquellen zu wählen, die wenig tierisches und pflanzliches Protein enthalten.
Begrenzung von Salz in der Ernährung
Bei der Dialyse der Nieren ist es sehr wichtig, die Salzaufnahme zu begrenzen. Salz enthält Natrium, das das Flüssigkeitsvolumen im Körper erhöhen und die Nierenfunktion beeinträchtigen kann.
Eine moderate Salzeinschränkung hilft, Schwellungen, Druckwerte zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Es wird normalerweise empfohlen, nicht mehr als 2-3 Gramm Salz pro Tag zu konsumieren.
Um die Salzaufnahme zu reduzieren, sollten salzige Lebensmittel wie Marinaden, gesalzene Nüsse, gesalzene Cracker, geräucherte Speisen und andere salzige Snacks vermieden werden.
Anstelle von Salz können Gewürze und Kräuter verwendet werden, um gekochten Gerichten Geschmack zu verleihen. Es lohnt sich auch, die Produktetiketten sorgfältig zu untersuchen und diejenigen auszuwählen, die weniger Natrium enthalten.
Bei der Planung einer Diät ist es wichtig, die Menge an Salz in jeder Mahlzeit zu beachten und darauf zu achten, sie zu minimieren. Allmählich gewöhnt sich der Körper an einen niedrigeren Salzgehalt und es wird leichter für Sie sein, eine Diät bei der Nierendialyse einzuhalten.
