Akute Pankreatitis - eine Krankheit, die durch eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse gekennzeichnet ist. Bei akuter Pankreatitis ist es sehr wichtig, sich an eine spezielle Diät zu halten, die hilft, das Organ zu entlasten und seine schnelle Genesung zu gewährleisten.
Die Ernährung bei akuter Pankreatitis sollte mild und schonend sein und Lebensmittel ausschließen, die den Zustand des Patienten verschlimmern oder verschlechtern können. Es ist wichtig, neue Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln, die Qualität und Menge der konsumierten Lebensmittel zu kontrollieren.
Die Liste der erlaubten Lebensmittel umfasst fettarme Fleischsorten (Hühnerfleisch zum Kochen oder Backen, Kalbfleisch, Kaninchen), fettarme Fischsorten (Kabeljau, Seelachs, Schellfisch), fettarme Milchprodukte (Joghurt ohne Zusatzstoffe, fettarmer Quark), Gemüsepüree mit oder ohne minimalem Öl, Brei auf Wasser, Eier gekochte oder gedämpfte, leicht gekochte Äpfel und Birnen, fettarme Käsesorten.
Darüber hinaus wird empfohlen, eine große Menge Flüssigkeit in Form von Kräutertees, verflüssigten fettarmen Suppen, Mineralwasser ohne Gas zu verwenden. Sie sollten jedoch koffeinhaltige Getränke, Spirituosen und kohlensäurehaltige Getränke aufgeben, die sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse auswirken können.
Diät für akute Pankreatitis bei Erwachsenen: Was kann ich tun?
Bei akuter Pankreatitis müssen erwachsene Patienten eine bestimmte Diät einhalten, um die Heilung des Verdauungssystems zu unterstützen.
Während der akuten Pankreatitis wird empfohlen, dass Patienten Lebensmittel vollständig aus ihrer Ernährung ausschließen, die eine erneute Entzündung der Bauchspeicheldrüse verursachen können. In den ersten Tagen ist es besser, das Essen aufzugeben, um dem Eisen die größtmögliche Ruhe zu geben. Anstelle von Lebensmitteln können Sie fettarme Brühen, kohlensäurehaltiges Wasser oder einen schwachen Tee ohne Zucker trinken.
Nach Absetzen der Symptome einer akuten Pankreatitis dürfen Patienten die Nahrung schrittweise verabreichen, beginnend mit flüssigem Brei und magerem Püree. Nach und nach können Sie Buchweizen, Reis, gekochtes Gemüse, mageres Fleisch (Hühnerbrust, Truthahn), Fisch, Quark, Kefir und fettarmem Joghurt der Diät hinzufügen.
Es ist wichtig zu beachten, dass bei akuter Pankreatitis Patienten Alkohol, scharfe und fettige Lebensmittel, kohlensäurehaltige Getränke, Marinaden und Süßwaren vollständig von der Diät ausgeschlossen werden sollten. Es wird auch empfohlen, die Aufnahme von Salz und Zucker zu begrenzen.
Bei der Erstellung einer Diät müssen die individuellen Merkmale und Empfehlungen des Arztes berücksichtigt werden, die normalerweise auf der Schwere der Erkrankung und dem Zustand des Patienten basieren.
Liste der zugelassenen Produkte
- mageres Fleisch: huhn ohne Haut, Truthahn, Kaninchen;
- Fisch: kabeljau, Kohlrabi, Schellfisch, Barsch, Zander;
- Die Eier: gekocht oder gekocht ohne zu braten;
- Fettarme Milchprodukte: magermilch, Joghurt, Hüttenkäse;
- Weizenbrei: buchweizen, Haferflocken, Reis;
- Gemüse: kartoffeln, Karotten, Kürbis, Blumenkohl;
- Obst: äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsiche;
- Brot und Gebäck: weißbrot, Cracker, Brötchen ohne Brot;
- Oel: olivenöl, Sonnenblumenöl, Maisöl;
- Getränke: wasser ohne Gas, grüner Tee, Kamillenbrühe.
Bei akuter Pankreatitis wird empfohlen, sich an diese Liste von Lebensmitteln zu halten und fettige, scharfe, frittierte und konservierte Lebensmittel zu vermeiden.
Empfehlungen
Bei akuter Pankreatitis ist es besonders wichtig, Ihre Ernährung zu überwachen und die richtigen Nahrungsmittel für die Ernährung auszuwählen. Ärzte empfehlen, bestimmte Regeln zu befolgen, um ihren Zustand zu verbessern und die Genesung zu beschleunigen.
Hier sind einige Ernährungsempfehlungen für akute Pankreatitis:
1. Fetthaltige Lebensmittel ausschließen.
Fetthaltige Nahrung ist ein Hauptreizmittel für die Bauchspeicheldrüse, daher sollte sie vollständig aus der Nahrung ausgeschlossen werden. Dies gilt für fettes Fleisch, Butter, Butter, Margarine, frittierte Lebensmittel und Fettkäse.
2. Begrenzen Sie die Aufnahme von Zucker und zuckerhaltigen Lebensmitteln.
Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel können eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse verursachen. Es wird empfohlen, ihre Aufnahme zu begrenzen und natürliche Lebensmittel wie Früchte zu bevorzugen.
3. Halten Sie sich an die Grundsätze der Diät Nr. 5.
Diät # 5 ist eine spezielle Diät, die für Menschen mit Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen entwickelt wurde. Es sieht eine moderate Aufnahme von Fetten vor, eine Normalisierung der Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten sowie eine Begrenzung von Salz vor.
4. Bevorzugen Sie Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten.
Ballaststoffreiche Nahrung hilft, die Darmperistaltik zu verbessern und das Verdauungssystem zu verbessern. Es wird empfohlen, Gemüse, Obst, Getreide und Vollkornprodukte zu essen.
5. Essen Sie in kleinen Portionen.
Es wird empfohlen, das Essen in kleinen Portionen und häufig zu essen, um die Belastung der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren und die Verdauung zu verbessern. Es wird auch empfohlen, vor dem Schlafengehen nicht zu essen und dem Körper nach dem Essen eine Pause zu geben.
Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, können Sie Ihren Zustand verbessern und den Genesungsprozess bei akuter Pankreatitis beschleunigen. Konsultieren Sie jedoch einen Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Änderungen an der Ernährung vornehmen.
Die Vorteile der Diät bei akuter Pankreatitis
Das Hauptziel einer Diät bei akuter Pankreatitis ist es, die Sekretion der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren und ihre Reizung zu verhindern. Dazu wird empfohlen, Produkte aus der Ernährung auszuschließen, die zu einer starken Freisetzung von Magensaft führen und die Bauchspeicheldrüse belasten können.
Eine Diät mit akuter Pankreatitis umfasst leicht verdauliche Nahrungsmittel, die reich an Proteinen und Kohlenhydraten sind, aber kalorienarm und fettarm sind. Solche Produkte belasten das Verdauungssystem nicht und verursachen keine reichliche Freisetzung von Pankreasenzymen.
Eines der Hauptnahrungsmittel, das in der Diät für akute Pankreatitis empfohlen wird, ist Brei auf Wasser. Breie haben einen hohen Nährwert und sind leicht verdauliche Ausgangsprodukte für den Körper. Es hilft auch, die Sekretion der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren und die Belastung dafür zu reduzieren.
| Zugelassene Produkte bei akuter Pankreatitis: |
|---|
| Geflügel ohne Haut (Huhn, Truthahn) |
| Fisch (fette Sorten sind besser auszuschließen) |
| Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, Sauermilch |
| Haferbrei auf Wasser (Buchweizen, Haferflocken, Reis, Mais) |
| Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Blumenkohl) |
| Früchte (Äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsiche) |
| Weißbrot, Semmelbrösel |
| Honig |
Es wird auch empfohlen, in kleinen Portionen und oft (5-6 Mal am Tag) zu essen, um die Belastung der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren. Es ist wichtig, sich an den Wasserhaushalt zu erinnern, und achten Sie darauf, 1,5-2 Liter Wasser pro Tag zu trinken.
Nach einer Diät mit akuter Pankreatitis können Sie Ihr Wohlbefinden verbessern, den Genesungsprozess beschleunigen und mögliche Komplikationen verhindern. Die Ernährung sollte individuell angepasst werden, daher wird empfohlen, einen Arzt oder einen Ernährungsberater zu konsultieren.
