Kürbissuppe mit Sahne püriert - dies ist ein wunderbares Gericht, das in einem Multivark zubereitet werden kann. Es wärmt sich bei kaltem Wetter perfekt und sättigt den Körper mit nützlichen Vitaminen. In diesem Rezept wird Kürbis mit Sahne kombiniert und erzeugt eine zarte und würzige Suppe mit einer cremigen Textur.
Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie frisches Gemüse, einen Multikocher und etwas freie Zeit. Es ist sehr einfach, Kürbissuppe mit Sahne zuzubereiten, selbst für Anfänger.
In diesem Artikel werden wir Ihnen ausführlich erklären, wie Sie den richtigen Kürbis auswählen und kochen, welche Zutaten Sie zum Kochen der Suppe verwenden und wie Sie Ihr Multivark für das beste Ergebnis anpassen können.
Zutaten für Kürbissuppe mit Sahne in einem Multivark pürieren
Um Kürbissuppe mit Sahne in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:
| Kürbis | 1 kg |
| Zwiebel | 1 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Pflanzenöl | 2 esslöffel |
| Sahne | 200 ml |
| Salz | nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | nach Geschmack |
| Grüne | zur Dekoration |
Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten auf ihre Frische und Qualität, da dies den Geschmack und das Aroma des fertigen Gerichts erheblich beeinflusst.
Kürbis
Kürbis hat einen niedrigen Kaloriengehalt und einen hohen Ballaststoffgehalt, was ihn zu einem großartigen Produkt für die Aufrechterhaltung eines normalen Gewichts und einer gesunden Verdauung macht. Ballaststoffe helfen auch, den Cholesterinspiegel im Blut zu reduzieren und Verstopfung vorzubeugen.
Kürbiskerne sind auch sehr nützlich. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Antioxidantien. Kürbiskerne können helfen, das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren, das Sehvermögen zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken.
Kürbissuppe mit Sahne püriert ist eine gute Möglichkeit, alle nützlichen Eigenschaften eines Kürbises zu erhalten. Dieses Gericht ist herzhaft, vitaminreich und unglaublich lecker. Bereiten Sie Kürbissuppe mit Sahne in einem Multivark zu und genießen Sie ihren zarten und aromatischen Geschmack!
Zwiebel
Bevor Sie Zwiebeln in einem Rezept verwenden, sollten Sie es richtig verarbeiten. Zuerst müssen Sie die äußere, schmutzige Hülle entfernen. Dann sollten die Zwiebeln fein gehackt werden - Sie können Würfel oder Halbringe verwenden.
Die Zwiebeln können in Pflanzenöl etwa 5-7 Minuten gebraten werden, bis sie goldbraun sind. Auf diese Weise wird es einen tieferen und reicheren Geschmack erhalten.
Nach der Zubereitung der Suppe werden die Zwiebeln weich und duftend und verleihen dem Gericht eine einzigartige Note.
Kartoffel
Um Kürbissuppe mit Sahne in einem Multivark mit Kartoffeln zu pürieren, müssen Sie zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Dann legen Sie es zusammen mit dem Kürbis, den Zwiebeln und der Gemüsebrühe in ein Multivark. Alles zusammen kochen, bis das Gemüse weich ist.
Wenn das Gemüse weich genug ist, verwenden Sie einen Tauchmixer oder erweichen Sie es einfach mit einer Gabel, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten. Fügen Sie die Sahne hinzu und verarbeiten Sie die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz weiter.
Sie können Kürbissuppe mit Sahne in einem Multivark mit Kartoffeln mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill würzen, um Geschmack und einen erfrischenden Geschmack zu verleihen.
Die fertige Kürbissuppe wird heiß serviert und kann mit Keksen oder knusprigen Speck-Krümeln verziert werden, um zusätzliche Textur hinzuzufügen.
Sahne oder saure Sahne
Sahne ist ein Produkt, das reich an Fett ist, normalerweise etwa 30%. Die Verwendung von Sahne macht die Suppe dicker und cremiger. Sie geben der Suppe auch einen reicheren und reicheren Geschmack. Wenn Sie eine pürierte Suppe mit Sahne zubereiten möchten, denken Sie daran, dass die Creme schnell erstarrt, also fügen Sie sie kurz vor dem Servieren der Suppe hinzu.
Sauerrahm hat einen geringeren Fettgehalt von etwa 20%. Es verleiht der Suppe eine leichtere Textur und einen milderen Geschmack. Wenn Sie eine leichtere und zartere Version der Kürbissuppe bevorzugen, verwenden Sie Sauerrahm anstelle von Sahne. Sauerrahm kann kurz vor dem Servieren mit Suppe gemischt oder einzeln zu jeder Portion hinzugefügt werden.
Sahne oder saure Sahne ist eine Frage der Vorlieben jedes Kochers. Sie können beide Optionen ausprobieren und entscheiden, welche zu Ihrem Kürbissuppenpüree am besten passt. Guten Appetit!
Zubereitung von Kürbissuppe mit Sahne in einem Multivark pürieren
Um Kürbissuppe mit Sahne in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Kürbis (ungeduldig)
- 2 zwiebeln
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 karotten
- 2 knoblauchzehen
- 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 2 esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Grün zum Servieren (optional)
Also, beginnen wir mit der Vorbereitung:
- Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Den Kürbis von den Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Schalten Sie das Multivark im Frittiermodus ein und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch dem Multivark hinzu und braten Sie, bis sie goldbraun sind.
- Dann fügen Sie die Karotten, Kartoffeln und den Kürbis hinzu und braten Sie sie für einige Minuten zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch.
- Fügen Sie die Hühnchen- oder Gemüsebrühe dem Multivark hinzu und schließen Sie den Deckel.
- Stellen Sie den Modus "Backen" oder "Dampfer" ein und kochen Sie die Püree-Suppe 20 Minuten lang.
- Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den Deckel des Multikocher und verwenden Sie einen Tauchmixer, um das Püree zuzubereiten.
- Die Sahne in das Püree geben und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie die heiße Kürbissuppe in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.
