Apfelwein ist ein duftendes und erfrischendes Getränk, das viele an heißen Sommertagen gerne trinken. Aber was ist, wenn Sie keinen Entsafter haben? Kein Problem! Wir haben einige einfache Rezepte, mit denen Sie den Apfelwein zu Hause ohne viel Aufwand und spezielle Ausrüstung zubereiten können.
Das erste Rezept ist das einfachste. Sie benötigen frische Äpfel, Zitrone, Wasser und Zucker. Äpfel und Zitrone zuerst waschen und dann in Stücke schneiden. Fügen Sie in einem großen Topf Äpfel, Zitrone, Wasser und Zucker hinzu, um zu schmecken. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Dann entfernen Sie die Äpfel und die Zitrone, kühlen Sie das Getränk ab und genießen Sie frischen Apfelwein!
Das zweite Rezept ist Apfelwein aus Apfelsaft. Sie benötigen Apfelsaft, Zitrone, Zucker, Zimt und Nelken. In einem großen Topf den Apfelsaft, den Saft einer Zitronenhälfte und den Zucker nach Geschmack vermischen. Fügen Sie etwas Zimt und Nelken für den Geschmack hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis Dampf entsteht. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Es wird sich ohne viel Aufwand ein köstlicher und aromatischer Apfelwein ergeben!
Das dritte Rezept ist Apfelwein aus Apfelmus. Sie benötigen Apfelmus, Wasser, Zucker und den Saft einer Zitronenhälfte. Fügen Sie Apfelmus, Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen großen Topf hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, bis das Getränk erhitzt ist. Dann entfernen Sie die Reste des Apfelmus aus der Pfanne und kühlen Sie den Apfelwein vor dem Servieren ab.
Das vierte Rezept ist Apfelwein aus Apfelchips. Sie benötigen Apfelchips, Wasser, Zucker und Zimt. Mahlen Sie zuerst die Apfelchips in einer Kaffeemühle oder einem Mixer, um die Apfelkrümel zu erhalten. Fügen Sie in einem großen Topf Apfelkrümel, Wasser, Zucker und etwas Zimt hinzu. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Krume auflöst. Kühlen Sie das Getränk ab und genießen Sie den hausgemachten Apfelwein ohne viel Aufwand!
Das fünfte Rezept ist Apfelwein aus Apfelkompott. Für dieses Rezept benötigen Sie ein fertiges Apfelkompott, eine Zitrone und einen Apfelsaft. Fügen Sie das Apfelkompott, den Apfelsaft und den Saft einer halben Zitrone in einen großen Topf hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis der Apfelwein erhitzt ist. Kühlen Sie das Getränk ab und genießen Sie den frischen und leckeren Apfelwein, der ohne Entsafter zubereitet wurde!
Rezept # 1: Apfelwein zu Hause aus Äpfeln zubereiten
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- 12-15 frische Äpfel
- 1 Teelöffel Hefe für Apfelwein
- 1 tasse Zucker
- 3 liter Wasser
Schritte zum Kochen von Apfelwein:
- Bereiten Sie die Äpfel zuerst vor, waschen Sie sie, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in Stücke. Wenn Sie sauren Apfelwein erhalten möchten, lassen Sie die Schale zurück, sonst entfernen Sie sie.
- Die geschnittenen Äpfel in einen großen Behälter geben und den Zucker hinzufügen. Umrühren, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt.
- Dann fügen Sie die Hefe für den Apfelwein hinzu und rühren Sie erneut um.
- Als nächstes gießen Sie Wasser in einen Behälter mit Äpfeln und rühren Sie alle Zutaten um.
- Bedecken Sie den Behälter mit einem luftdichten Deckel oder Plastikfolie und lassen Sie ihn zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur zur Gärung einwirken.
- In zwei bis drei Tagen ist der Apfelwein fertig. Abseihen Sie es durch eine Gaze oder ein feines Sieb, um abgestorbene Hefe und Reste von Äpfeln zu entfernen.
- Gießen Sie den Apfelwein in Flaschen und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Je länger der Apfelwein gelagert wird, desto stärker und gesättigter wird sein Geschmack.
Den Apfelwein gekühlt servieren. Sie können Eis oder eine Zitronenscheibe hinzufügen, um eine besondere Frische zu verleihen. Genießen Sie hausgemachten Apfelwein mit Apfelaroma und natürlichem Geschmack!
Rezept # 2: Birnen-Apfelwein ist ein erfrischendes Getränk für einen heißen Sommertag
Um Apfelwein aus Birnen zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 6-8 reife Birnen
- 2 liter Wasser
- 150 gramm Zucker
- 2 zitronen
- 1 esslöffel Honig
Beginnen wir mit der Zubereitung von Apfelwein aus Birnen:
- Die Birnen gründlich waschen und die Samen und den Kern entfernen.
- Die Birnen in Würfel oder Scheiben schneiden und in einen großen Topf geben.
- Fügen Sie das Wasser in die Pfanne und stellen Sie es auf mittlere Hitze.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Birnen 20 Minuten lang.
- Fügen Sie nach 20 Minuten den Zucker und den Saft der beiden Zitronen hinzu.
- Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Im letzten Schritt, wenn die Birnen vollständig weich sind, den Honig hinzufügen und umrühren.
Lassen Sie den fertigen Apfelwein 5-6 Stunden bei Raumtemperatur ziehen.
Den Birnen-Apfelwein mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben abgekühlt servieren. Guten Appetit!
Rezept # 3: Cranberry-Apfelwein ist eine helle und duftende Option für Herbststimmung
Für die Herstellung von Cranberry-Apfelwein benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Cranberries
- 150 g Zucker
- 1 liter Wasser
- 2 Zimtstangen
- 4 nelken
- 2-3 sternchen Anis
- saft von 1 Zitrone
- 2-3 Esslöffel Honig
Zuerst müssen Sie die Preiselbeeren vorbereiten - spülen und durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer mahlen. Dann die Preiselbeeren, Zucker, Wasser, Zimt, Nelken und Anis in einem großen Topf vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und weitere 30 Minuten kochen lassen, bis die Preiselbeeren weich sind und das Getränk eine helle Farbe erhält.
Danach die Pfanne vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Den resultierenden Apfelwein durch ein Sieb oder eine Gaze herausfiltern, um die harten Teile der Preiselbeeren und Gewürze zu entfernen. Zitronensaft und Honig zum Apfelwein geben und gut vermischen.
Cranberry-Apfelwein wird am besten gekühlt serviert. Guten Appetit!
Rezept # 4: Schwarzer Johannisbeer-Apfelwein ist die perfekte Kombination aus Süße und Säure
Für die Zubereitung von Apfelwein aus schwarzen Johannisbeeren benötigen Sie:
- 2 kg frische schwarze Johannisbeeren;
- 1,5 kg Zucker;
- 4,5 liter Wasser;
- 1 beutel Trockenhefe für die Weinherstellung.
Anleitung zum Kochen:
- Sortieren und waschen Sie die schwarzen Johannisbeeren. Entfernen Sie schlechte Beeren und weiß getünchte Knollen. Trennen Sie die Johannisbeeren von den Stielen.
- Die Johannisbeeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und gut vermischen. Lassen Sie die Beeren etwa 2 Stunden stehen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Saft ausgeschieden ist.
- Das Wasser zum Kochen bringen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann das abgekühlte Wasser mit den Beeren und dem Zucker in die Pfanne geben.
- Danach fügen Sie die trockene Hefe für die Weinherstellung hinzu. Beachten Sie, dass die Hefe die richtige Sorte für die Herstellung von Apfelwein sein muss.
- Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um und bedecken Sie ihn fest mit einem Deckel oder einem sauberen Handtuch. Lassen Sie es für 2-3 Tage bei Raumtemperatur ziehen. Zu dieser Zeit sollte die Gärung beginnen.
- Nach 2-3 Tagen die Pfanne öffnen und den Inhalt vorsichtig durch ein sauberes Gaze oder Sieb abseihen. Entfernen Sie die Beeren und legen Sie den resultierenden Saft beiseite.
- Gießen Sie den Apfelwein in Glasflaschen oder Gläser und verschließen Sie ihn fest mit Deckeln oder Korken.
- Lassen Sie den Apfelwein 1-2 Wochen im Kühlschrank stehen. Während dieser Zeit erhält das Getränk einen zusätzlichen Geschmack und eine zusätzliche Geschmackssättigung.
- Und fertig! Ihr schwarzer Johannisbeer-Apfelwein ist jetzt zum Verzehr bereit. Servieren Sie es gekühlt und genießen Sie eine großartige Kombination aus Süße und Säure.
Schwarzer Johannisbeer-Apfelwein ist ein großartiges Getränk für eine Sommerparty oder ein Abendessen zu Hause mit der Familie. Probieren Sie verschiedene Kombinationen von schwarzen Johannisbeeren mit anderen Früchten oder Beeren, um dem Apfelwein noch mehr Abwechslung und interessante Geschmacksrichtungen zu verleihen. Viel Spaß beim Experimentieren und guten Appetit!
