Wie man Suppe ohne Mixer püriert – einfache Rezepte

Suppenpüree ist ein wunderbares Gericht, das sowohl für die Hauptmahlzeit als auch als Vorspeise geeignet ist. Die zarte Textur und der kräftige Geschmack machen es zu einer beliebten Wahl zum Mittag- oder Abendessen. Es gibt jedoch nicht immer einen Mixer zur Hand, um das perfekte Püree zuzubereiten. Aber verzweifeln Sie nicht! Wir haben für Sie einfache Rezepte vorbereitet, wie man Suppe püriert, ohne einen Mixer zu verwenden.

Das erste Rezept ist Kartoffelpüree-Suppe. Zum Kochen benötigen Sie: Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Salz, Pfeffer, Butter. Zuerst die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Dann kochen Sie sie in kochendem Wasser, bis sie weich sind. Das Wasser abtropfen lassen und das Gemüse mit einer Stößel oder Gabel zerkleinern. Fügen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und nähen Sie die Suppe mit einem Schneebesen. Vor dem Servieren das Öl hinzufügen und umrühren.

Das zweite Rezept ist Brokkolipüree-Suppe. Sie benötigen: Brokkoli, Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Salz, Pfeffer, Butter. Den Brokkoli, die Kartoffeln und die Zwiebel in Würfel schneiden. Kochen Sie das Gemüse in kochendem Wasser, bis es weich ist. Das Wasser wegwerfen und das Gemüse mit einem Schieber oder einer Gabel zerkleinern. Fügen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und nähen Sie dann die Suppe mit einem Schneebesen. Vor dem Servieren die Suppe mit Käse bestreuen und die Butter hinzufügen.

Jetzt kennen Sie zwei einfache Rezepte, wie man Suppe püriert, ohne einen Mixer zu verwenden. Sie können mit Zutaten experimentieren und diejenigen hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Vergessen Sie nicht, die pürierte Suppe mit Gewürzen zu würzen und heiß zu servieren. Guten Appetit!

Ohne Mixer pürieren

Die Zubereitung einer Püree-Suppe ohne einen Mixer ist durchaus möglich und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Wenn Sie keinen Mixer haben oder keinen verwenden möchten, gibt es mehrere alternative Möglichkeiten, ein köstliches und zartes Püree zuzubereiten.

Sie können das Püree ohne einen Mixer mit einem Mörser oder einem Stößel vorbereiten. Um dies zu tun, müssen Sie Gemüse oder Kartoffeln kochen und sie dann mit einem Mörser oder Stößel zu einer Konsistenz von Püree zerdrücken. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, ein grobes Püree mit kleinen Stücken Gemüse oder Kartoffeln zu erhalten.

Wenn Sie ein feineres und gleichmäßigeres Püree erhalten möchten, können Sie ein Sieb oder eine Reibe verwenden. Gekochtes Gemüse oder Kartoffeln müssen durch ein Sieb gerieben oder gerieben werden, um eine glatte Konsistenz von Püree zu erhalten. Diese Methode erfordert etwas mehr Zeit und Mühe, aber das Ergebnis wird es wert sein.

Eine weitere Option ist die Verwendung eines Tauchmixers. Kochen Sie das Gemüse oder die Kartoffeln wie gewohnt und verwenden Sie dann einen Tauchmixer direkt in der Pfanne, um die Produkte zu einem pürierten Zustand zu mahlen. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, ein sehr glattes und homogenes Püree ohne unnötigen Aufwand zu erhalten.

Unabhängig von der gewählten Methode das Gemüse oder die Kartoffeln in Butter mit Zwiebeln anbraten und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Wenn das Gemüse oder die Kartoffeln weich sind, verwenden Sie die gewählte Art, das Püree zuzubereiten. Das Ergebnis ist eine köstliche und nahrhafte Püree-Suppe, die mit Croutons oder Kräutern heiß serviert werden kann.

Grundlagen des Kochens

Sie benötigen grundlegende Zutaten wie Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln), Salz, Pfeffer, Sahne oder Butter sowie Wasser oder Brühe, um eine pürierte Suppe ohne einen Mixer zuzubereiten.

Der erste Schritt ist, das Gemüse vorzubereiten. Sie sollten gewaschen und geschält werden. Es wird empfohlen, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in Würfel oder kleine Streifen zu schneiden, um schneller zu kochen.

Dann ist es notwendig, die Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen und eine kleine Menge Butter oder Olivenöl hinzuzufügen. Nachdem die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.

Nach dem Rösten der Zwiebeln die Kartoffeln und Karotten in die Pfanne geben. Rühren Sie das Gemüse zusammen mit den Zwiebeln um und braten Sie es einige Minuten lang an. Dies wird dazu beitragen, der Suppe einen tieferen Geschmack zu verleihen.

Dann fügen Sie Wasser oder Brühe in die Pfanne, damit das Gemüse vollständig bedeckt ist. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen, bis das Gemüse weich ist. Dies dauert normalerweise etwa 20 bis 30 Minuten.

Nachdem das Gemüse weich geworden ist, müssen Sie die Suppe abseihen, um die Gemüsereste loszuwerden und eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Dazu können Sie ein Sieb oder ein Sieb verwenden.

Geben Sie die Suppe in die Pfanne zurück und fügen Sie Salz, Pfeffer und Sahne oder Butter hinzu, um einen reicheren Geschmack und Geschmack zu verleihen. Rühren Sie die Suppe um, bis die Sahne oder Butter vollständig aufgelöst ist.

Beachten Sie, dass eine pürierte Suppe ohne einen Mixer eine gröbere Textur haben kann als eine Suppe, die mit einem Mixer zubereitet wird. Wenn Sie eine glattere Konsistenz erreichen müssen, können Sie ein Püriergerät verwenden oder die Suppe in einem Mixer oder Entsafter mahlen.

Die fertige Püree-Suppe kann heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert werden, zum Beispiel mit Croutons oder Kräutern.

Kartoffelpüree-Suppenrezept mit Kartoffeln

Die Zutaten:

• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 1 zwiebel
• 2 knoblauchzehen
• 2 esslöffel Pflanzenöl
• 800 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze vorheizen. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie die Kartoffeln den Zwiebeln und dem Knoblauch hinzu. Rühren Sie sie für 2-3 Minuten zusammen.
4. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe übergießen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Suppe etwas abkühlen lassen. Dann die Suppe mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel umrühren.
6. Fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wenn die Suppe zu dick ist, verdünnen Sie sie mit etwas kochendem Wasser.
7. Die Sahne in die Suppe geben und vermischen. Die Suppe vor dem Servieren noch einmal erhitzen.

Ihre geschmackvolle Kartoffelpüree-Suppe ist bereit zum Servieren! Guten Appetit!

Rezept für pürierte Suppe mit Gemüse

Die Zutaten:

• 2 mittelgroße Kartoffeln
• 1 große Karotte
• 1/2 kleiner Blumenkohl
• 1 kleine Zucchini
• 1 zwiebel
• 2 knoblauchzehen
• 1 liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Serviercreme (optional)

Zubereitung:

1. Schälen und schneiden Sie alles Gemüse in etwa gleich große Stücke.
2. Erhitze etwas Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
3. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie goldbraun sind.
4. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und braten Sie es zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch für 5 bis 7 Minuten an.
5. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
6. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Suppe, bis das Gemüse weich ist, etwa 20 bis 25 Minuten.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
8. Mit einem Tauchmixer oder Schneebesen die Suppe in Püree verwandeln.
9. Die Suppe vor dem Servieren aufwärmen und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
10. Servieren Sie die Suppe heiß, auf Wunsch können Sie Sahne für eine cremige Textur hinzufügen.

Rezept für pürierte Suppe mit Pilzen

Die Zutaten:

• 400 gramm Pilzpilze;
• 1 zwiebel;
• 2-3 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 esslöffel Butter;
• 1 liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe;
• salz und Pfeffer nach Geschmack;
• grüns zum Dekorieren.

Zubereitung:

1. Die Pilze und die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Pilze mit den Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Pilzen und Zwiebeln für ein oder zwei Minuten an.
4. Dann die Brühe hinzufügen, etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln durchgegart sind.
5. Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Suppe vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
6. Mit einem Tauchmixer oder einer Kippmethode eine pürierte Suppe mit Pilzen zu einer homogenen Konsistenz kochen.
7. Die Püree-Suppe vor dem Servieren erhitzen und mit Grüns garnieren.

Ihre Suppe mit Pilzen püriert ist fertig! Servieren Sie es heiß als erste Mahlzeit oder als komplettes Abendessen mit Beilage und frischem Brot.

Suppe mit Lauch pürieren

Um eine pürierte Suppe mit Lauch herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 2-3 stück Lauch;
• 4 stück Kartoffeln;
• 1 l Hühnerbrühe;
• 50 g Butter;
• salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte zum Kochen einer Suppe mit Lauch pürieren:

1. Den Lauch schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. In der heißen Hühnerbrühe die Kartoffeln und den Lauch hinzufügen und kochen, bis das Gemüse durchgegart ist.
4. Die Brühe abgießen, aber etwas lassen, um die Suppe zu verdünnen.
5. Fügen Sie die Butter hinzu und zerkleinern Sie die Suppe mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
6. Die Suppe erhitzen und nach und nach die restliche Hühnerbrühe hinzufügen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
7. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertige Suppe mit Lauch püriert, kann heiß serviert werden und mit frischen Kräutern bestreut werden. Guten Appetit!

Kürbispüree-Suppenrezept

Die Zutaten:

• 1 kg Kürbis
• 2 kartoffeln
• 1 zwiebel
• 2 knoblauchzehen
• 1 liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
• salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl
• Semmelbrösel oder Brot zum Servieren

Anweisungen:

1. Den Kürbis, die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
2. Erhitzen Sie eine kleine Menge Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
3. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an.
4. Fügen Sie den Kürbis und die Kartoffeln in die Pfanne. Das Gemüse zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch 5 Minuten umrühren und anbraten.
5. Die Brühe in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
6. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie die Suppe etwa 20 bis 25 Minuten bei schwacher Hitze, bis das Gemüse weich ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Suppe etwas abkühlen lassen.
8. Pürieren Sie die Suppe mit einem Püree oder einem Mörser, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
9. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Umruehrt.
10. Die Kürbispüree-Suppe heiß servieren, mit Semmelbröseln bestreuen oder mit Brot servieren.

Jetzt haben Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Kürbispüree-Suppe. Guten Appetit!