Der Mimosa-Salat ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte auf dem festlichen Tisch. Es wird aus gekochten Eiern, eingelegtem Fisch (normalerweise Makrele oder Hering), Zwiebelsoße und Mayonnaise hergestellt. Es gibt jedoch nicht immer die Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden. Was soll ich in diesem Fall tun? Verwenden Sie einfach Konservenprodukte! In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen leckeren Mimosa-Salat aus Konserven zubereiten.
Der erste Schritt bei der Zubereitung eines "Mimosa" -Salats aus Konserven besteht darin, alle notwendigen Zutaten zuzubereiten. Öffnen Sie ein Glas Makrele oder Hering und legen Sie es vorsichtig auf einen Teller, um die Knochen zu entfernen. Legen Sie die Eier in kochendes Wasser. Nachdem die Eier gekocht sind, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie von der Schale ab. Dann die Zwiebel hacken und separat in eine Schüssel geben.
Als nächstes beginnen Sie mit der Montage des Salats. Nehmen Sie einen tiefen Behälter und legen Sie die Zutaten in Schichten hinein: die erste Schicht ist Fisch (kleine Stücke von Makrele oder Hering legen), die zweite Schicht ist Eier (sie in kleine Würfel schneiden und vorsichtig über die Oberfläche des Fisches verteilen), die dritte Schicht ist Zwiebelsauce (mit Zwiebelsauce bestreuen). Nach jeder Schicht sollten Sie es mit Mayonnaise einfetten, damit der Salat saftig und duftend wird. Die letzte Schicht sollte aus Eiern bestehen - den Salat mit Eischeiben garnieren und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Der Salat "Mimose" aus Konserven ist ein wunderbares Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es eignet sich hervorragend für einen festlichen Tisch oder für Zeiten, in denen es keine Zeit zum Kochen mit frischen Produkten gibt. Haben Sie keine Angst zu experimentieren - fügen Sie Ihrem Salat Ihr Lieblingseis, Gurken oder Grüns hinzu. Die Hauptsache ist, viel Spaß beim Kochen zu haben und den Geschmack des fertigen Gerichts zu genießen!
Vorbereitung der Zutaten
Um einen Mimosesalat aus Konserven herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 stück
- Fisch in Dosen (Thunfisch oder Makrele) - 1 bank
- Möhren - 2 stück
- Zwiebeln - 1 stück
- Kartoffel - 3 stück
- Mayonnaise - nach Gusto
- Salz - nach Gusto
- Pfeffer - nach Gusto
- Grüne - nach Gusto
Der nächste Schritt ist, das gesamte Gemüse gut zu spülen und abzuwischen und das Hähnchenfilet und die Kartoffeln bis zum Kochen zu kochen. Dann lassen Sie sie abkühlen.
Zwiebeln fein hacken und Karotten und Kartoffeln auf einer großen Reibe reiben.
Den Fisch aus der Dose vorsichtig in eine separate Schüssel geben und mit einer Gabel in kleine Stücke teilen.
Jetzt sind alle Zutaten für den Mimosesalat gebrauchsfertig!
Eier kochen
Dann legen Sie die Eier in einen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, damit sie vollständig bedeckt sind. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Eier etwa 10 bis 12 Minuten lang.
Nachdem die Eier gekocht sind, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das heiße Wasser vorsichtig ab. Füllen Sie dann die Pfanne mit kaltem Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen und die Eier abzukühlen. Warten Sie einige Minuten, bis die Eier vollständig abgekühlt sind.
Wenn die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie vorsichtig von der Schale ab. Sie können dazu ein Messer oder einen Löffel verwenden, um die Schale leicht zu trennen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Reste der Schale entfernt haben und die Eier in gutem Zustand sind.
Nachdem Sie die Eier von der Schale entfernt haben, schneiden Sie sie quer in zwei Teile. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb aus jeder Hälfte und legen Sie es in eine separate Schüssel. Reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe oder zerdrücken Sie es mit einer Gabel, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten.
Das fertige Eigelb kann verwendet werden, um einen Mimosesalat zu dekorieren oder sie dem Großteil des Salats hinzuzufügen, um einen reicheren Geschmack zu verleihen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass das fertige Eigelb eine homogene Masse ohne Klumpen sein sollte.
Vorbereiten der übrigen Komponenten
Um einen Mimosesalat herzustellen, benötigen Sie auch die restlichen Komponenten:
| Kartoffel | 300 g |
| Möhren | 200 g |
| Die Eier | 4 stück |
| Zwiebeln | 1 stück |
| Mayonnaise | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | nach Geschmack |
Bereiten Sie die Kartoffeln, Karotten und Eier vor, indem Sie sie in separaten Töpfen kochen, bis sie weich sind. Dann kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie ab. Kartoffeln und Eier in Würfel schneiden, Karotten auf einer großen Reibe reiben.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Alle Zutaten sind bereit, den Salat zusammenzubauen.
Zusammenbau von Mimosesalat
Um einen Mimosesalat aus Konserven zusammenzubauen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 dose Gemüse in Dosen (Erbsen, Karotten, Kartoffeln)
- 3 eier
- 150 gramm Mayonnaise
- salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritte zum Zusammensetzen von Mimosesalat:
- Öffnen Sie das Glas mit dem Gemüse und lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen.
- Das Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Hart gekochte Eier kochen, abkühlen lassen und von der Schale schälen.
- Trennen Sie die Proteine vom Eigelb. Reiben Sie das Eigelb auf einer Reibe.
- Die Proteine in Würfel schneiden.
- Gehackte Proteine dem Gemüse in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie das geriebene Eigelb hinzu und mischen Sie alle Zutaten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fügen Sie nach und nach Mayonnaise hinzu und mischen Sie den Salat gründlich.
Ein fertiger Mimosesalat aus Konserven kann mit Kräutern oder Gemüsestücken verziert werden. Guten Appetit!
Fütterung und Lagerung
Der fertige Mimosesalat aus Dosenlachs kann sowohl auf einem kalten als auch auf einem heißen Tisch serviert werden. Es passt perfekt zu frischen Roggenbrotscheiben oder Toast.
Beim Servieren auf einem kalten Tisch kann der Salat auf einen schönen Teller gelegt, mit Kräutern und Oliven garniert oder mit körnigem Senf bestreut werden. Sie können auch vorschlagen, dass Sie einen Salat als Füllung für ein Kanapee oder ein Picknickgericht verwenden.
Wenn Sie einen heißen Mimosesalat servieren möchten, ist es am besten, ihn vor dem Servieren zu erhitzen. Um dies zu tun, kann es für einige Minuten in den Ofen oder die Mikrowelle gestellt werden, um es auf die gewünschte Temperatur zu erhitzen. Denken Sie daran, den Salat vor dem Servieren zu rühren, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Konserven-Mimosesalat kann bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Denken Sie jedoch daran, dass der Lachs nach der Lagerung in Dosen seine Textur und seinen Geschmack verlieren kann, daher wird empfohlen, den Salat in den ersten Tagen zu verwenden.
