Wie man köstliche kandierte Früchte aus Orangenschalen zubereitet, ohne den Ofen zu Hause zu verwenden

Kandierte Orangenschalen sind nicht nur ein schönes und duftendes Dessert, sondern auch eine nützliche Idee, um die Reste nach der Zubereitung von frischem Orangensaft zu entsorgen. Es ist eine einfache und kostengünstige Lösung, um leckere Süßigkeiten direkt zu Hause zuzubereiten, ohne den Ofen benutzen zu müssen.

Hier ist ein großartiges Rezept, das Ihnen hilft, in wenigen Stunden saftige und duftende kandierte Früchte aus Orangenschalen zu bekommen. Die Hauptsache ist, den Anweisungen zu folgen und in jeder Phase aufmerksam zu sein. Dabei ist nichts kompliziert und Sie werden sich und Ihre Lieben mit leckeren und gesunden Desserts erfreuen.

Um kandierte Früchte zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar Zutaten: Orangen, Zucker, Wasser. Wählen Sie reife und duftende Orangen aus, spülen Sie sie vorher unter fließendem Wasser ab. Verwenden Sie nur organische Orangen, die nicht mit Ethylnitrat beschichtet sind, um sich der Qualität und Sicherheit der erhaltenen kandierten Früchte zu vergewissern.

Vorbereitung von Orangenschalen

Bevor Sie mit der Zubereitung von kandierten Früchten beginnen, müssen Sie die Orangenschalen richtig vorbereiten. Befolgen Sie dazu die Anweisungen:

1. Wählen Sie frische und saftige Orangen. Achten Sie auf die Oberfläche der Krusten - sie sollten glatt und unbeschädigt sein.
2. Entfernen Sie vorsichtig den oberen Teil der Orangenkrusten, so dass sich Deckel bilden. Dazu können Sie ein scharfes Messer oder ein spezielles Werkzeug zum Reinigen von Orangen verwenden.
3. Trennen Sie die Schale vom Fruchtfleisch der Orangen. Fügen Sie dazu ein Messer zwischen die Schale und das Fruchtfleisch ein und machen Sie einen kleinen Schnitt. Entfernen Sie dann vorsichtig die Schale vom Fruchtfleisch und achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen.
4. Entfernen Sie die Reste des weißen Pulvers von der Innenseite der Schale. Dies kann mit einem scharfen Messer oder Löffel erfolgen.
5. Schneiden Sie die resultierenden Schalen in gleiche Streifen oder Stücke. Sie können rechteckig sein oder eine andere Form haben - es hängt von Ihren Vorlieben ab.
6. Die geschnittenen Orangenschalen in einen tiefen Behälter oder eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 10 bis 15 Minuten einwirken lassen. Dies wird helfen, die Bitterkeit aus der Schale zu entfernen.
7. Das kochende Wasser ablassen und die Schalen mit kaltem Wasser abspülen. Drücken Sie sie vorsichtig aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Jetzt sind die Orangenschalen bereit, die köstlichen kandierten Früchte weiter zu verarbeiten und zuzubereiten.

Schritt 1: Reinigen der Orangenschalen

Der erste Schritt bei der Herstellung von kandierten Orangenschalen ist es, die Krusten vom Fruchtfleisch und dem weißen Teil zu entfernen. Dies ist wichtig, um die Bitterkeit loszuwerden und sicherzustellen, dass die kandierten Früchte richtig schmecken.

Waschen Sie die Orangen mit warmem Wasser, um Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen. Dann schneiden Sie die Krusten vertikal in vier oder fünf gleiche Teile, damit es leichter ist, das Fruchtfleisch und den weißen Teil zu entfernen.

Trennen Sie das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer vorsichtig von der Kruste und achten Sie darauf, es nicht zu beschädigen. Wenn eine kleine Menge Fruchtfleisch oder ein weißer Teil auf der Kruste verbleibt, können Sie diese mit einer weichen Bürste oder einem sauberen Lappen entfernen.

Nachdem Sie die Kruste gereinigt haben, können Sie sie in Streifen oder Würfel der gewünschten Größe schneiden. Je kleiner die Größe der kandierten Früchte ist, desto schneller trocknen sie aus und erhalten einen intensiveren Geschmack.

Schritt 2: Marmelade für die kandierten Orangen

Schritt 2: Bereiten Sie die Marmelade vor, die zum Kochen von orangen kandierten Früchten verwendet wird. Die Marmelade verleiht Ihren kandierten Früchten Süße und Geschmack und verleiht ihnen einen zusätzlichen Geschmack.

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um die Marmelade für die kandierten Orangen zuzubereiten:

1. Spülen Sie die Orangen mit warmem Wasser ab, um Schmutz und chemische Rückstände zu entfernen. Trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab.
2. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer oder Schäler die dünne obere Haut von den Orangen. Arbeiten Sie vorsichtig, um den weißen Teil der Kruste nicht zu beschädigen.
3. Die Orangenschale in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden.
4. Die gehackte Kruste in einen kleinen Topf geben und mit Wasser übergießen, so dass sie die Kruste vollständig bedeckt. Fügen Sie etwas Zucker hinzu, um der Kruste Süße zu verleihen.
5. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Marmelade etwa 30 bis 40 Minuten kochen, damit die Kruste weich wird und mit der Zuckerlösung eingeweicht wird.
6. Überprüfen Sie, ob die Kruste bereit ist, sie sollte weich und elastisch sein. Wenn es sich immer noch steif anfühlt, kochen Sie die Marmelade noch eine Weile weiter.
7. Wenn die Kruste die gewünschte Weichheit erreicht hat, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Marmelade 5 bis 10 Minuten abkühlen.
8. Das Wasser wegwerfen, die Orangenschale auf ein Holz- oder Plastikbrett legen und vollständig abkühlen lassen.
9. Die Marmelade für die kandierten Orangen ist gebrauchsfertig! Es wird bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt.

Jetzt, da Sie eine köstliche Orangenmarmelade haben, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - die Herstellung von orangen kandierten Früchten.

Schritt 3: Vorbereitung der orangen kandierten Früchte

1. Kandierte Bewegung: Verschieben Sie die kandierten Orangen vom ausgeteilten Papier auf ein sauberes Papiertuch und lassen Sie sie für 5 bis 7 Minuten trocknen, damit sie trocknen können.

2. Lagerung von kandierten Früchten: Bewahren Sie die kandierten Orangen in einem gut verschlossenen Glas- oder Kunststoffbehälter an einem dunklen und trockenen Ort auf.

3. Verfallsdatum: Lagern Sie die kandierten Früchte nicht länger als 2-3 Wochen.

Jetzt, da Sie die kandierten Orangen vorbereitet haben, sind sie zum Verzehr bereit. Genießen Sie Ihre hausgemachten kandierten Orangen zu jeder Tageszeit! Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Erfahrungen mit Freunden und Familie teilen!

Zubereitung von kandierten Orangen

Zuerst müssen Sie die Orangen gründlich ausspülen. Danach müssen Sie den oberen Teil der Krusten entfernen und nur das Fruchtfleisch selbst und den unteren Teil der Kruste verlassen. Dann schneiden Sie jede Orangenschale in dünne Streifen oder Würfel.

Als nächstes bereiten Sie den Sirup aus Zucker und Wasser zu. Fügen Sie in einem kleinen Topf gleiche Anteile an Zucker und Wasser hinzu und stellen Sie sie an das Feuer. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Nachdem der Sirup gekocht ist, fügen Sie Orangenstreifen oder Würfel hinzu. Rühren Sie sie in den Sirup, so dass jedes Teilchen der Kruste mit einer süßen Lösung bedeckt ist. Lassen Sie die kandierten Früchte etwa 5 bis 10 Minuten im Sirup einwirken.

Dann nehmen Sie die kandierten Orangen vorsichtig aus dem Sirup und legen Sie sie auf eine Holz- oder Kunststoffoberfläche. Versuchen Sie, sie untereinander zu trennen, damit sie nicht zusammenkleben.

Lassen Sie die kandierten Früchte einige Stunden oder die ganze Nacht bei Raumtemperatur trocknen. Sobald sie vollständig getrocknet sind, sind sie gebrauchsfertig. Sie können kandierte Früchte zum Backen hinzufügen, mit Eis bestreuen oder einfach nur den Geschmack natürlicher Fruchtbonbons genießen.

Kandierte Orangen sind eine wunderbare und nützliche Delikatesse, die ohne großen Aufwand selbst zubereitet werden kann. Probieren Sie dieses Rezept aus und erfreuen Sie Ihre Lieben mit leckeren kandierten Orangenschalen!