Huhn Igel - dies ist ein zartes und schmackhaftes Gericht, das leicht in der Küche zu Hause zubereitet werden kann. Perfekt zum Abendessen oder Mittagessen zusammen mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Gemüse. Das Hauptgeheimnis dieses Rezepts liegt in der Verwendung von zartem Hackfleisch und einer speziellen Form zum Kochen, durch die ein so pikantes Aussehen entsteht.
Für die Zubereitung von Hühnereigeln benötigen Sie folgende Zutaten: Hähnchenfilet, Zwiebel, Grüns (Petersilie, Dill), Ei, Salz und Pfeffer. Zuerst müssen Sie das Fleisch in einem Fleischwolf oder Mixer mahlen. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten und zum Fleisch hinzufügen. Dann fügen Sie das Ei, die Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich.
Der nächste Schritt besteht darin, Hackfleisch in Form von Igeln zu bilden. Nehmen Sie eine kleine Portion Hackfleisch und formen Sie daraus eine ovale Form, ähnlich wie ein Igel. Sie können Zahnstocher verwenden, um "Nadeln" auf dem Rücken zu erzeugen. Die resultierenden Igel auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und für 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Sobald die Igel bereit sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß auf dem Tisch. Jede Beilage ist geeignet, zum Beispiel Kartoffelpüree oder frisches Gemüse. Guten Appetit!
Huhn Igel Rezept
Die Zutaten:
- 400 g Hackfleisch;
- 1 ei;
- 50 g Reis;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung:
- Den Reis gut abspülen und in Salzwasser halbgar kochen. In ein Sieb klappen und die Flüssigkeiten abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Hackfleisch, Reis, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen. Brechen Sie das Ei, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut.
- Den rohen Hackfleischteig in kleine Portionen teilen und die walnussgroßen Kugeln ausrollen. Geben Sie jede Kugel innerhalb der Form einer ovalen Zucchini, und geben Sie sie dann mit einem Messer mit scharfen Hackfleischnadeln, die um sie herum sichtbar sind, scharf an.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Igel auf allen Seiten goldbraun anbraten.
- Legen Sie die fertigen Igel auf ein Gericht und servieren Sie sie heiß als Hauptgericht.
Eine einfache und köstliche Art zu kochen
Für die Zubereitung von Igelhühner benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 400 g Hähnchenfilet;
- 1 ei;
- 1 esslöffel Mehl;
- 1 teelöffel Salz;
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1/2 Teelöffel Paprika;
- pflanzenöl zum Braten.
- Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen. Fügen Sie das Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika hinzu. Rühren, bis sie glatt sind.
- Bilden Sie aus der resultierenden Masse kleine Kugeln und geben Sie ihnen die Form eines Igels. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Igel auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Fertige Hähnchen-Igel heiß servieren. Sie können ihnen eine Soße nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder sie mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder Gemüsesalat servieren.
Unsere Hähnchen-Igel sind eine gute Wahl für ein Familienessen oder ein ungewöhnliches Abendessen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Versuchen Sie, dieses einfache und leckere Rezept zuzubereiten und überraschen Sie Ihre Lieben!
