Tarhun ist ein erfrischendes Getränk, das in der Sommerhitze angenehm erfrischend ist und Vitalität verleiht. Sein Geschmack erinnert an Quitte, und viele Feinschmecker schätzen ihn für seinen frischen und leicht herben Geschmack. Möchten Sie dieses angenehme Getränk zu Hause genießen? Dann hilft Ihnen unser Rezept, einen natürlichen Tarhun ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze zuzubereiten.
Die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Tarhun benötigen, sind verfügbar und leicht verfügbar. Sie benötigen frische Estragonzweige, Zucker, Wasser, Zitrone und Zitronensäure (optional). Diese einfachen Produkte können in jedem Geschäft gefunden oder sogar in Ihrem Garten selbst angebaut werden.
Es ist sehr einfach, einen Tarhun zu kochen. Zuerst müssen Sie einen Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten. In einem großen Topf Wasser und Zucker hinzufügen, dann auf mittlere Hitze stellen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Wenn der Sirup dick wird, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Das Rezept zum Kochen von Tarhun zu Hause
- Bereiten Sie Estragon-Sirup zu: fügen Sie in einem kleinen Topf 2 Esslöffel getrockneten Estragon und 1 Liter kochendes Wasser hinzu. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, um das Aroma und den Geschmack von Estragon hervorzuheben. Lassen Sie die Infusion für 2 Stunden abkühlen.
- Fügen Sie dem abgekühlten Sirup den Saft von 1 Zitrone und 200 g Zucker hinzu. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Gießen Sie den resultierenden Sirup in eine Glasflasche und verschließen Sie ihn mit einem Deckel fest. Stellen Sie es für einige Stunden in den Kühlschrank, damit das Getränk abkühlt.
- Der Tarhun ist fertig! Es wird empfohlen, es vor dem Servieren in Gläser mit Eis zu gießen und mit Estragonzweigen zu dekorieren.
Jetzt können Sie das frische und duftende Getränk Tarhun zu Hause genießen. Dieser Prozess dauert nur wenige Schritte und das Ergebnis wird Sie nicht gleichgültig lassen.
Einfaches Kochen von Tarhun
Hier sind einige Schritte, um Ihnen beim Kochen von Tarhun zu helfen:
1. Nehmen Sie 5-6 Estragon-Stängel und spülen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser ab.
2. Den Estragon in einen großen Topf geben und 3 Zitronen hinzufügen, in Stücke geschnitten.
3. Die Zutaten mit 2 Litern kochendem Wasser übergießen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie es für 3-4 Stunden ziehen lassen.
4. Nach dem Bestehen das Getränk durch ein feines Sieb oder Gaze abseihen, um alle Estragon- und Zitronenreste zu entfernen.
5. Fügen Sie dem Tarhun Zucker hinzu, um zu schmecken, und mischen Sie ihn gründlich, damit er sich vollständig auflöst.
6. Gießen Sie den Tarhun in eine Glasflasche oder einen Krug und kühlen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank ab.
Der Tarhun ist fertig! Servieren Sie das Getränk mit Eis und genießen Sie seinen erfrischenden Geschmack jederzeit!
Köstlicher Tarhun zu Hause
Um einen leckeren Tarhun zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 liter Mineralwasser
- 1 tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Zitronensäure
- 1/4 Teelöffel Estragon (getrocknet oder frisch)
- Zitronenringe und Minze zum Servieren (optional)
Als nächstes müssen Sie Folgendes tun:
- In einem großen Topf kombinieren wir Mineralwasser und Zucker. Auf mittlere Hitze stellen und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, fügen Sie Zitronensäure und Estragon hinzu. Rühren Sie, bis der Estragon seinen Geschmack absondert, etwa 3-5 Minuten.
- Aus der Pfanne vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Kühlen Sie die Tinktur für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ab.
- Gießen Sie den Tarhun in Flaschen oder Glasgefäße, fügen Sie Zitronenringe und Minze zur Dekoration hinzu, falls gewünscht.
- Der Tarhun ist gebrauchsfertig! Servieren Sie es mit Eis und genießen Sie ein erfrischendes Getränk zu Hause.
Tarhun zu Hause ist eine großartige Alternative zu gekauften Limonaden. Sie kontrollieren die verwendeten Zutaten selbst und können das süßere oder saure Getränk nach Ihren Wünschen anpassen. Versuchen Sie, einen leckeren Tarhun in Ihrer Küche zuzubereiten und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem erfrischenden Getränk. Ich bin sicher, er wird Sie nicht gleichgültig lassen!
Eine einfache Möglichkeit, Tarhun zuzubereiten
- Estragon-Stiel - 1 Stück
- Zitrone - 1 Stück
- Zucker - 150 Gramm
- Kochendes Wasser - 1 Liter
- Eis - optional
Um den Tarhun vorzubereiten, müssen Sie zuerst Estragon-Sirup vorbereiten. Dafür:
- Spülen Sie den Estragon-Stiel ab und trocknen Sie ihn ab.
- Beißen Sie die Blätter ab und schneiden Sie den Stiel in Stücke.
- Legen Sie die Zitrone für einige Minuten in eine Schüssel mit Wasser, waschen Sie sie dann und trocknen Sie sie ab.
- Reiben Sie die Zitronenschale auf eine feine Reibe.
- Den Saft aus der Zitrone auspressen.
- Zuckersirup zubereiten: Zucker mit kochendem Wasser vermischen und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den gehackten Estragon und die Zitronenschale in den Zuckersirup geben und den Zitronensaft hinzufügen.
- Auf mittlere Hitze stellen und die Mischung 3 Minuten köcheln lassen.
- Die Schüssel vom Herd nehmen und den Sirup 2 Stunden ziehen lassen.
- Den Sirup herausfiltern, um die restlichen Estragon- und Zitronenscheiben zu entfernen.
Jetzt haben Sie einen fertigen Estragon-Sirup. Um den Tarhun zuzubereiten, rühren Sie 50 ml Sirup mit 200 ml abgekochtem Wasser um und fügen Sie das Eis nach Belieben hinzu. Ein köstlicher hausgemachter Tarhun ist fertig! Guten Appetit!
