Nuggets sind eines der beliebtesten und köstlichsten Gerichte, aber sie werden oft in tiefem Fett gekocht, was nicht immer für eine gesunde Ernährung geeignet ist. Es gibt jedoch eine Möglichkeit, Nuggets ohne Öl zuzubereiten, wodurch der Geschmack dieses Gerichts genossen und die nützlichen Eigenschaften der Produkte erhalten bleiben. In diesem Rezept werden wir Ihnen sagen, wie schnell und einfach Nuggets ohne Öl zubereitet werden können.
Die Zutaten:
- 400 g Hähnchenfilet;
- 100 g Semmelbrösel;
- 2 eier;
- 2 esslöffel Mayonnaise;
- salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Zuerst müssen Sie die Zutaten für Nuggets vorbereiten. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke, etwa 3 bis 4 Zentimeter lang und 1 bis 2 Zentimeter breit. Eier in einer separaten Schüssel zerschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Für den Nugget-Beschichtungstest die Semmelbrösel, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Gewürze vermischen. Das Öl wird in diesem Rezept nicht verwendet, daher steht es nicht auf der Zutatenliste.
Schritt 2: Das Filet im Teig einrollen
Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen Sie, die Filetstücke in den Teig zu rollen, um die Nuggets zu beschichten. Nehmen Sie ein Stück Filet, tauchen Sie es in ein Ei ein und rollen Sie es dann in den Teig. Verarbeiten Sie alle Filetstücke auf diese Weise.
Schritt 3: Kochen von Nuggets
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die entkernten Filetstücke auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech geben. Kochen Sie die Nuggets etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis sie eine goldene Farbe haben und knusprig sind. Drehen Sie die Nuggets regelmäßig um, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
Wenn Sie diesem Rezept folgen, werden Sie leicht butterfreie Nuggets zubereiten, die für die ganze Familie köstlich und gesund sind. Die resultierenden Nuggets können mit verschiedenen Saucen und Beilagen serviert werden.
Rezept für Nuggets ohne Butter
- 400 g Hähnchenfilet;
- 1 ei;
- 50 g Semmelbrösel oder Semmelbrösel;
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (wie Basilikum, Oregano, Thymian);
- salz und Pfeffer abschmecken.
Folgen Sie dann den Anweisungen:
- Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
- In einem tiefen Teller das Ei zu einer homogenen Konsistenz verquirlen.
- In einem anderen Teller die Semmelbrösel oder Semmelbrösel, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
- Jedes Stück Hähnchenfilet zuerst in ein Ei eintauchen und dann in eine Mischung aus Semmelbröseln und Gewürzen einrollen.
- Legen Sie die Nuggets auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech.
- In einem auf 200 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Nuggets heiß mit der Sauce nach Ihrem Geschmack.
Jetzt haben Sie ein butterfreies Nuggets-Rezept, das schnell und lecker zubereitet werden kann. Viel Spaß!
Zutaten zum Kochen
Um Nuggets ohne Öl herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie zum Kochen kommen.
Den Teig für Nuggets vorbereiten
Der Teig für Nuggets kann sehr einfach und schnell zubereitet werden. Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- 300 g Hähnchenfilet;
- 3 Esslöffel Mehl;
- salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
1. Das Hähnchenfilet muss in kleine Stücke geschnitten werden. Sie können die perfekte Form wählen: Würfel oder Streifen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei zerschlagen und mit einer Gabel verquirlen, bis es glatt ist.
3. In einer anderen Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack vermischen.
4. Die Hähnchenfiletstücke zuerst in ein geschlagenes Ei und dann in Mehl eintauchen, so dass sie mit einer dünnen Teigschicht bedeckt sind.
5. Tauchen Sie die resultierenden Nuggets noch einmal in Ei und Mehl ein, um einen reicheren Geschmack und ein appetitanregendes Aussehen zu erhalten.
Jetzt sind Sie bereit, diese Nuggets ohne Butter zu backen. Guten Appetit!
Nuggets formen und braten
1. Nehmen Sie die aus dem Hackfleisch gewonnene Masse und bilden Sie kleine, runde flache Schnitzel.
2. Die Hackschnitzel mit der Panade bestreuen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie.
4. Fügen Sie etwas Pflanzenöl der vorgeheizten Pfanne hinzu.
5. Legen Sie die Schnitzel vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.
6. Drehen Sie die Nuggets alle 2 bis 3 Minuten mit einem Spatel oder einer Gabel um, um sie auf beiden Seiten gleichmäßig zu braten.
7. Wenn die Nuggets eine goldene Farbe haben und knusprig werden, sind sie fertig.
8. Übertragen Sie die fertigen Nuggets auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Servieren Sie die Nuggets heiß zusammen mit der Sauce nach Ihrem Geschmack.
10. Genießen Sie köstliche und köstliche Nuggets ohne Butter!
| Die Zutaten: | - Hackfleisch aus Hühnerfleisch - 500 g |
|---|---|
| - Ei - 1 Stück. | |
| - Paniermehl - 100 g | |
| - Gewürze und Gewürze nach Geschmack |
Soße für Nuggets kochen
Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
|---|---|
| Ketschup | 4 esslöffel |
| Sojasoße | 2 esslöffel |
| Worcestershire-Sauce | 1 esslöffel |
| Honig | 2 esslöffel |
| Zitronensaft | 1 esslöffel |
Die Zubereitung der Soße dauert nicht lange. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten in einer Schüssel zu einer homogenen Konsistenz zu mischen.
Ein Esslöffel Zitronensaft kann durch 1/2 Teelöffel Zitronenschale ersetzt werden, um einen ausgeprägteren Zitrusgeschmack hinzuzufügen.
Die fertige Soße wird angeboten, separat zu servieren, damit jeder seine Nuggets nach eigenem Ermessen darin einweichen kann. Guten Appetit!
Servieren von Nuggets
Sie können Nuggets als separates Gericht oder in Kombination mit verschiedenen Saucen servieren. Nuggets passen perfekt zu Ketchup, Senf oder Käsesauce.
Sie können Grüns wie frische Petersilie oder grüne Zwiebeln verwenden, um eine schöne Portion zu kreieren. Das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Tomaten oder eingelegten Gurken verleiht dem Gericht Frische und Helligkeit.
Wenn Sie auf dem Tisch serviert werden, können Sie spezielle Holzspieße verwenden oder einfach die Gäste einladen, Nuggets mit den Händen zu nehmen. Nuggets passen auch gut zu einer Beilage aus Kartoffelpüree oder frischen grünen Bohnen.
Vergessen Sie nicht, den Teller mit kleinen Stücken frischer Zitrone oder Limette zu dekorieren - sie verleihen dem Gericht eine erfrischende Note.
Tipps zum Kochen:
1. Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben: Hähnchenfilet, Eier, Panko-Cracker, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.
2. Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden, so dass sie gleichmäßig gebraten werden.
3. Bereiten Sie drei Teller vor: in einem die Eier verdünnen, in der zweiten die Panko-Semmelbrösel und in der dritten Würze mit Salz und Pfeffer einfüllen.
4. Jedes Stück Huhn zuerst im Ei abdecken, dann in Panko-Paniermehl einrollen und schließlich in Gewürze eintauchen.
5. Erhitzen Sie eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze und legen Sie die Nuggets darauf. Kochen Sie sie auf jeder Seite goldbraun.
6. Nach dem Kochen die Nuggets vorsichtig auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
7. Servieren Sie die Nuggets heiß, sie können alleine gegessen oder mit einer Soße Ihrer Wahl serviert werden.
