Angefeuchtete und duftende getrocknete Früchte sind für viele Menschen ein beliebter und nützlicher Snack. Aber wie viel frisches Obst brauchen wir, um eine bestimmte Menge an Trocknern zu erhalten? Alles hängt von der Art der Frucht und ihrem Feuchtigkeitsgehalt ab.
Es gibt jedoch ein ungefähres Verhältnis, an dem Sie sich bei der Zubereitung von Trocknern orientieren können. Grundsätzlich verlieren Früchte, die zum Trocknen verwendet werden, nach dem Trocknen etwa 80% ihres Gewichts. Dies bedeutet, dass wir etwa 400 g frische Früchte benötigen, um 80 g Trockenfrüchte zu erhalten. Abhängig von der Frucht kann dieser Faktor jedoch variieren.
Es ist wichtig zu bedenken, dass die Zubereitung von Trocknern ein Prozess ist, bei dem Früchte mit Geschmack und Nährstoffen kompakt und süß werden. Der Trocknungsprozess kann mehrere Stunden oder sogar Tage dauern, abhängig von der Trocknungsmethode und der Größe der Früchte. Aber zweifellos ist das Ergebnis die Mühe wert, denn frische getrocknete Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Ballaststoffe und natürliche Süße.
Vorteile von frischem Obst für die Gesundheit
Früchte enthalten große Mengen an Vitamin C, das ein starkes Antioxidans ist. Es hilft, das Immunsystem zu stärken, die Resistenz des Körpers gegen verschiedene Infektionen und Erkältungen zu erhöhen. Darüber hinaus fördert Vitamin C die Behandlung von Wunden, beschleunigt die Heilung von Geweben und verbessert den Stoffwechsel.
| Obst | Vitamin C (mg) |
|---|---|
| Eine Orange | 53 |
| Grapefruit | 41 |
| Mandarin | 26 |
| Apfel | 2 |
| Birne | 4 |
Früchte enthalten neben Vitamin C auch andere wichtige Vitamine wie Vitamin A, E, B, K usw. Sie fördern das Sehvermögen, verbessern den Haut- und Haarzustand, regulieren das Herz-Kreislauf- und Nervensystem und helfen bei der Bekämpfung von altersbedingten Veränderungen und Stress.
Früchte sind auch reich an Spurenelementen wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen usw. Sie sind notwendig, um das normale Funktionieren von Organen und Systemen aufrechtzuerhalten. Zum Beispiel hilft Kalium, das Herz zu stärken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, während Eisen die Hämoglobinsynthese fördert und die Entwicklung von Anämie verhindert.
Schließlich enthalten Früchte Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung verbessern, sondern auch helfen, das Gewicht zu kontrollieren. Sie tragen zur Sättigung des Körpers bei, verhindern übermäßiges Essen und tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei. Auch der regelmäßige Verzehr von Ballaststoffen ist mit einem verringerten Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmte Krebsarten verbunden.
Das Geheimnis von frischen Fruchttrocknern
Um 80 Gramm getrocknete Früchte zu erhalten, benötigen Sie etwa 400 Gramm frisches Obst. Während des Trocknungsprozesses verlieren Früchte den größten Teil ihrer Feuchtigkeit, so dass Sie von 400 Gramm frischen Früchten etwa 80 Gramm Trocknung erhalten.
Die Besonderheit von Trocknern aus frischen Früchten besteht darin, dass sie ein Maximum an natürlicher Süße und nützlichen Substanzen erhalten. Darüber hinaus enthalten sie keine Konservierungsstoffe oder Zusätze, was das Trocknen zu einem natürlichen und nützlichen Produkt macht.
Rat: bereiten Sie Ihre Trocknung aus Lieblingsfrüchten wie Äpfeln, Bananen, Birnen, Orangen oder Kirschen zu. Sie können mit den Aromen und Kombinationen von Früchten experimentieren, um einen einzigartigen und einzigartigen Geschmack von Trocknern zu kreieren.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass frische Fruchttrocknungen am besten in einer luftdichten Verpackung aufbewahrt werden, um ihre Frische und ihren Geschmack zu erhalten.
Welche frische Fruchtmischung soll ich wählen?
Frisches Obst ist ideal zum Trocknen. Bei der Auswahl einer Fruchtmischung zum Trocknen sollten jedoch mehrere wichtige Faktoren berücksichtigt werden:
- Fruchtart: Wählen Sie eine Vielzahl von Früchten, um die Trocknung schmackhaft und nahrhaft zu machen.
- Frischegrad: bevorzugen Sie Früchte mit einer hellen und saftigen Farbe, ohne Beschädigungen und Fäulnis.
- Reife: Die Früchte sollten reif genug sein, um beim Trocknen nicht den größten Teil des Geschmacks und Geschmacks zu verlieren.
- Saisonalität: Wählen Sie Früchte, die der aktuellen Jahreszeit entsprechen, um den natürlichen Geschmack und die Vorteile zu genießen.
- Menge: Die Anzahl der Früchte hängt von der Art und Größe ab. Um 80 g Trocknung zu erhalten, sollten Sie sich an die Gewichtsempfehlungen der ursprünglichen frischen Früchte zum Trocknen orientieren.
Vergessen Sie nicht, dass frisches Obst reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist, also wählen Sie eine abwechslungsreiche Fruchtmischung, um die gesündesten und schmackhaftesten Trocknerprodukte zu erhalten.
