Pizza ist ein Gericht, das viele lieben. Die Zubereitung einer Pizza zu Hause kann jedoch wie ein komplizierter und zeitaufwendiger Prozess erscheinen. Aber keine Sorge! Wir bieten Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse an, das sogar ein Anfänger in der Küche bewältigen kann.
Die Hauptbestandteile für eine Pizza sind Teig, Wurst, Tomaten und Käse. Die Zubereitung beginnt mit dem Teig. Dazu in einer großen Schüssel 500 g Weizenmehl mit 1 TL mischen. Salz und 7 g Trockenhefe. Fügen Sie 300 ml warmes Wasser und 2 EL Olivenöl hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis ein gleichmäßiger und elastischer Teig entsteht.
Jetzt für 1 bis 2 Stunden vom Teig weggehen, damit er passt. Danach den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion in eine Pizzaform ausrollen. Lassen Sie den Teig für etwa 20 Minuten noch etwas ansteigen.
Jetzt gehen wir zur Füllung über. Die Wurst in dünne Platten schneiden, die Tomaten in Tassen schneiden und den Käse auf einer Reibe reiben. In der vorbereiteten Pizzaform den Teig auslegen und die Füllung gleichmäßig über die Oberfläche verteilen. Stellen Sie die Pizza für 15 bis 20 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, bis der Teig gebräunt ist und der Käse schmilzt.
Zutaten für Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse
Um eine Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Pizzateig:
- 500 gr. Pein
- 10 gr. Hefen
- 300 ml warmes Wasser
- 2 esslöffel Olivenöl
- 1 teelöffel Salz
- Füllung:
- 200 gr. würste (Peperoni ist am besten geeignet)
- 2 tomaten
- 200 gr. Hartkäse (z. B. Mozzarella)
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack
Vergessen Sie nicht, dass Sie auch einen Ofen oder einen Ofen, ein Backblech und Hände zum Formen des Teigs benötigen, um eine Pizza zuzubereiten. Kochen Sie mit Vergnügen!
Pizzateig vorbereiten
Die Zutaten:
- 500 g Mehl;
- 1 Teelöffel Trockenhefe;
- 1 tasse warmes Wasser;
- 1 esslöffel Olivenöl;
- 1 teelöffel Salz;
- 1 teelöffel Zucker.
Zubereitung:
- Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Hefe mit warmem Wasser vermischen und 5 Minuten einwirken lassen, während die Hefe aktiviert ist.
- Fügen Sie die aktivierte Hefe in eine Schüssel mit Mehl hinzu und kneten Sie den Teig langsam, während Sie Olivenöl hinzufügen.
- Rühren Sie den Teig um, bis er elastisch ist und von den Wänden der Schüssel zurückbleibt.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem feuchten Tuch abdecken. 1 bis 2 Stunden einwirken lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Danach ist der Teig gebrauchsfertig!
Der fertige Teig kann sofort verwendet oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rat: um den Teig noch schmackhafter zu machen, können Sie Gewürze wie Oregano, Basilikum oder Knoblauch in eine Schüssel mit Mehl geben.
Zubereitung von Pizzabelägen
Zuerst nehmen Sie eine frische Wurst und schneiden Sie sie in dünne Kreise. Wenn Sie eine würzigere Pizza bevorzugen, können Sie sich für eine Wurst mit Pfeffer oder Chili entscheiden.
Dann nehmen Sie die frischen Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Achten Sie darauf, reife und saftige Tomaten zu wählen, um der Pizza Frische und Helligkeit hinzuzufügen.
Der letzte Schritt besteht darin, den Käse zu reiben. Für eine Pizza ist es am besten, Mozzarellakäse oder einen anderen Käse zu verwenden, der gut schmilzt. Sie können auch ein wenig Parmesan hinzufügen, um der Pizza einen reicheren Geschmack zu verleihen.
Das ist alles! Ihre Pizza-Füllung ist fertig. Jetzt können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - die Pizzabasis vorbereiten und backen.
Pizza zusammenbauen und backen
Nach der Zubereitung des Teigs und der Zubereitung der Zutaten ist es wichtig, die Pizza richtig zu sammeln und sie goldbraun zu backen. Befolgen Sie die nächsten Schritte, um eine großartige Pizza zu erhalten.
1. Bereiten Sie eine Pizza vor
Auf einer sauberen Oberfläche etwas Mehl bestreuen und eine Portion Teig darauf legen. Den Teig mit den Händen auf die gewünschte Größe und Form der Pizza ausrollen. Stellen Sie sicher, dass die Dicke des Teigs über die gesamte Oberfläche gleichmäßig ist.
2. Fügen Sie die Füllung hinzu
Eine gleichmäßige Schicht Tomatensauce auf den Teig auftragen und eine kleine Kante für die Kruste hinterlassen. Die Wurststücke gleichmäßig auf die Soße verteilen, dann die dünnen Tomaten auslegen und die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
3. Pizza backen
Bevor Sie den Ofen auf die gewünschte Temperatur erhitzen, stellen Sie sicher, dass er gut vorgewärmt ist. Legen Sie die Pizza auf ein Backblech oder eine Steinpizza und legen Sie sie in den Ofen. Backen Sie die Pizza 12 bis 15 Minuten bei 220 Grad Celsius (425 Grad Fahrenheit) oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
