Hye ist ein traditionelles Gericht der vietnamesischen Küche, das weltweit an Popularität gewonnen hat. Eine der beliebtesten Optionen für Hee ist der Hee aus einem Dickwagen. Es ist ein zartes und schmackhaftes Gericht, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. Heute teilen wir Ihnen ein Rezept für die Zubereitung von Xe aus einem dicken Stein, das Sie und Ihre Lieben sicherlich erfreuen wird.
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um das Xe aus einem Tolstolobic herzustellen: ein frischer, dicker Biskuit - 400 g, Reisnudeln - 200 g, Garnelen - 200 g, frische Gurken - 2 Stück, frischer Ingwer - 2 cm, frische Kräuter (Koriander, Minze, Basilikum) - nach Geschmack, Limette - 1 Stück, Hoisin-Sauce - 4 EL, Sojasauce - 2 EL, Sesamöl - 2 EL, Salz - nach Geschmack.
Der erste Schritt beim Kochen von xe aus dem Tolstolobic besteht darin, das Tolstolobic selbst zuzubereiten. Waschen Sie dazu den Fisch und schneiden Sie ihn in kleine Portionsstücke. Dann den Fisch in einer Pfanne mit Sesamöl goldbraun anbraten. Den fertigen Fisch auf ein Gericht geben und beiseite stellen.
Als nächstes bereiten Sie die anderen Zutaten vor. Die Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden. Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Die Garnelen schälen und in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Ingwer in dünne Streifen schneiden. Bereiten Sie frische Grüns zu und schneiden Sie die Limette in Hälften.
Jetzt können Sie mit der wichtigsten Phase beginnen - der Montage von xe. Gekochte Reisnudeln, gebratenen Fisch, Garnelen, Gurken und Ingwer in eine große Schüssel geben. Alles mit frischen Kräutern bestreuen und nach Geschmack Salz hinzufügen. Dann alle Zutaten vorsichtig umrühren.
Das fertige Gericht wird mit frischem Limettengericht dekoriert und auf dem Tisch serviert. Xe passt perfekt zu Hoisinsauce und Sojasauce. Guten Appetit!
Zubereitung von xe aus einem Tolstolobic zu Hause
| Tolstolobik (Filet) | 300 g |
| Reisnudeln | 200 g |
| Tomate | 1 stück |
| Gurke | 1 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Schnittlauch | 2-3 stiele |
| Frisches Basilikum | 1 bündel |
| Sojasoße | 2 el.l. |
| Zitronensaft | 2 el.l. |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Salz | nach Geschmack |
1. Schneiden Sie die dicke Scheibe in dünne Streifen und legen Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie die Sojasauce, den Zitronensaft und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Gründlich umrühren und 15 bis 20 Minuten zum Marinieren einwirken lassen.
2. Die Reisnudeln in kochendes Salzwasser geben und 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Dann die Nudeln abseihen und mit kaltem Wasser abspülen.
3. Tomaten, Gurken, Karotten und grüne Zwiebeln in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden.
4. Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die eingelegte dicke Pfanne zusammen mit der Marinade anbraten, bis sie weich ist. Ungefähr 3-4 Minuten.
5. Bereiten Sie die Teller zum Servieren vor. Legen Sie eine Portion Reisnudeln auf jeden Teller. Legen Sie den gebratenen Fettsack und frisches Gemüse darauf. Das Gericht mit der restlichen Marinade beträufeln.
6. Mit Ästen aus frischem Basilikum und grünen Zwiebeln garnieren.
Auswahl eines frischen Dickkörpers
Achten Sie bei der Fischauswahl auf den Geruch - er sollte marine, frisch und ohne fremde Gerüche sein. Sie können den Fisch auch anfühlen - er sollte elastisch sein, ohne Hohlräume unter der Haut.
Wenn Sie sich für ein frisches dickes Stück entschieden haben, ist ein köstliches und aromatisches Xe garantiert!
Vorbereitung der Produkte
Sie benötigen folgende Produkte, um das Xe aus einem Tolstolobic herzustellen:
- 500 gramm Dickkorn
- 2 zitronen
- 1 große Zwiebel
- 4 knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- Bündel frische Kräuter (Dill, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Der Dickkopf wird am besten frisch verwendet, daher muss der Fisch vor dem Kochen gereinigt, die Eingeweide, den Kopf und den Schwanz entfernt werden. Teilen Sie das Dickblech in die Filets, entfernen Sie die Knochen und schneiden Sie es in kleine Würfel.
Die Zitrone waschen, in Viertel schneiden und den Saft in eine separate Schüssel geben.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Grüns waschen und hacken.
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
- In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten, die dicke Scheibe dazugeben und 2-3 Minuten braten.
- Fügen Sie Zitronensaft und Grüns hinzu, rühren Sie um und kochen Sie für eine weitere Minute weiter.
- Aus der Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht 5-10 Minuten ziehen lassen.
Jetzt sind die Produkte für die Herstellung von Khe aus einem dickflüssigen Topf fertig, und Sie können mit der nächsten Stufe des Rezepts fortfahren.
Brühe kochen
Für die Zubereitung von Xe aus einem Dickkraut zu Hause ist es erforderlich, Brühe zu kochen, die als Grundlage für die Suppe dient.
Um die Brühe zuzubereiten, nehmen Sie einen großen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser den Fisch und das Gemüse vollständig bedeckt.
Fügen Sie frisches Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Petersilie in die Pfanne. Sie geben der Brühe Geschmack und Geschmack.
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe ein wenig stehen, damit sich die Aromen des Gemüses öffnen.
Der nächste Schritt besteht darin, den Schaum von der Oberfläche der Brühe zu entfernen. Der Schaum kann Schmutz und andere unerwünschte Substanzen enthalten, daher muss er entfernt werden, damit die Brühe sauber und klar ist.
Lassen Sie die Brühe einige Zeit durch das Gemüse gehen und füllen Sie ihre Aromen auf. Die Brühzeit hängt von den Geschmackspräferenzen ab - von 30 Minuten bis zu einer Stunde.
Wenn die Brühe fertig ist, entfernen Sie das Gemüse mit einem Sieb oder einem Überlaufsieb. Die resultierende Brühe wird eine leicht gelbliche Farbe haben und einen reichen Geschmack haben.
Jetzt haben Sie eine fertige Brühe, die Sie verwenden können, um zu Hause aus einer dickflüssigen Suppe zu kochen. Es verleiht Ihrem Gericht einen hellen Geschmack und Geschmack.
Zubereitung der Soße für Hee
- Scharfe Soße mit Knoblauch:
- 4 esslöffel Sojasauce
- 2 esslöffel Zitronensaft
- 2 esslöffel Reisessig
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- 2 knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 teelöffel Sesamöl
- Würziger Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und umrühren, bis sie glatt sind. Die fertige Soße kann zum Xe serviert werden.
- 4 esslöffel Tahini (Sesampaste)
- 2 esslöffel Zitronensaft
- 2 esslöffel Olivenöl
- 2 knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und umrühren, bis sie glatt sind. Die fertige Soße kann zum Xe serviert werden.
- 4 esslöffel Olivenöl
- 2 esslöffel Zitronensaft
- 2 knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und umrühren, bis sie glatt sind. Die fertige Soße kann zum Xe serviert werden.
Wenn Sie eines dieser Rezepte auswählen oder Ihr eigenes kreieren, können Sie eine Soße zubereiten, die perfekt für Ihre Portion Hye geeignet ist.Denken Sie daran, Ihre Präferenzen bezüglich Schärfe und Geschmack zu berücksichtigen. Guten Appetit!
Montage he
Für die Montage von xe benötigen wir:
- kuchen-Kuchen
- kurem aus dickem Holz
- soße für heu
- dekorationen (optional)
Beginnen wir mit der Montage. Nimm den ersten Tortenkuchen und lege ihn auf einen Teller.
Legen Sie die erste Schicht Kurma aus einem dickflüssigen Kuchen auf den Kuchen. Den Kurma gleichmäßig über die Oberfläche des Kuchens verteilen.
Schmiere den Kurma mit Soße für Xe. Je nach Geschmack können Sie mehr oder weniger Soße hinzufügen.
Wiederholen Sie diese Schritte mit den restlichen Kuchen und Kurma. Es werden mehrere Kuchenschichten erhalten.
Beenden Sie die Montage, indem Sie den letzten Tortenkuchen darauf legen. Mit Dekorationen können Sie den Kuchen oben oder an den Seiten dekorieren. Zum Beispiel können Sie Früchte, Schokolade oder Sahne verwenden.
Nachdem die Montage abgeschlossen ist, lassen Sie das Xe einige Stunden im Kühlschrank liegen, damit es gesättigter und schmackhafter wird.
Das fertige Xe kann an den Tisch serviert werden und seinen großartigen Geschmack genießen!
Servieren und Servieren eines Tellers
Es wird empfohlen, Xe auf einem großen, flachen Teller zu servieren, damit die Gäste alle Schichten dieses Gerichts genießen können. Ordnen Sie das Gericht vorsichtig an und befolgen Sie die folgenden Richtlinien:
- Beginnen Sie damit, den Teller mit Grün oder Salat zu garnieren. Die Dekoration sollte frisch und hell sein, um einen Kontrast zur weißen Farbe zu schaffen.
- Verteilen Sie das Dickblech gleichmäßig auf einem Teller und teilen Sie es in Stücke. Zeigen Sie jedes Stück mit einer kleinen Gabel oder einem Löffel an die Stelle. Dies wird den Gästen helfen, jedes Stück einzeln zu genießen.
- Gemüse, Meeresfrüchte und Saucen auf einen Teller legen. Platzieren Sie sie um das Dickrad, um dem visuellen Bild Farbigkeit und Komplexität hinzuzufügen.
- Mit Kräutergewürzen wie Petersilie, Basilikum oder Koriander belegen, um dem Gericht Frische und Geschmack zu verleihen.
- Darüber hinaus können Sie Brotstücke oder Croissants in einem separaten Korb servieren, damit die Gäste sie während der Mahlzeiten genießen können.
Vergessen Sie nicht, zusätzliche Geräte auf den Tisch zu legen: Messer, Gabeln und Löffel, damit die Gäste das Gericht in vollem Umfang genießen können.
Angesichts dieser Empfehlungen können Sie ein attraktives und köstliches Gericht kreieren, das Ihren Gästen Bewunderung und kulinarische Freude bereiten wird. Guten Appetit!
