Manta ist ein traditionelles orientalisches Gericht, das in vielen Ländern der Welt populär geworden ist. Die Basis des Mantelteigs ist Mehl und Wasser. Mantas können auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber das bequemste und schnellste ist das gedämpfte Kochen in einem Multivark Panasonic 10.
Der Panasonic 10 Multikocher ist eine moderne Küchengeräte, mit der Sie eine Vielzahl von Gerichten schnell und einfach zubereiten können. Es dauert nur ein paar einfache Zutaten, um Mantas in einem Multivark Panasonic 10 zu kochen, und der Kochvorgang dauert ein Minimum an Zeit.
Um Mantas in einem Multivark von Panasonic 10 für ein Paar vorzubereiten, müssen Sie Mantelteig und Füllung vorbereiten. Mantelteig kann aus Mehl, Wasser und Salz hergestellt werden. Sie können die verschiedenste Füllung wählen - von Fleisch bis Gemüse. Fertige Mantas werden in einem Multivark auf spezielle Untersetzer gelegt und gedämpft gebacken.
Vorbereitung der Zutaten
Zuerst müssen Sie den Teig für die Mantas mit einem Multivark Panasonic 10 vorbereiten. Um dies zu tun, Mehl mit Salz vermischen und heißes Wasser hinzufügen. Kneten Sie den Teig glatt und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen, damit er ruht.
Während der Teig ruht, können Sie damit beginnen, die Füllung für den Mantel vorzubereiten. Versuchen Sie, Ihre Lieblingsfüllung auszuwählen oder eine klassische Füllung aus Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen zuzubereiten. Dazu die Zwiebel fein hacken und dann in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Fügen Sie das fein gehackte Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lamm) hinzu und braten Sie, bis es weich ist. Salzen Sie nach Geschmack und fügen Sie alle anderen Gewürze hinzu, die Sie bevorzugen.
Während die Füllung zubereitet wird, können Sie eine einfache Soja-Dressing für Manteln vorbereiten. In einem kleinen Behälter Sojasauce, Essig, Zucker und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Nun, da alle Zutaten fertig sind, beginnen Sie mit der Herstellung von Manteln nach einem Rezept für einen Panasonic-Multivarker 10. Genießen Sie den Geschmack und das Aroma von frischen, köstlichen Mantas, die direkt bei Ihnen zu Hause zubereitet werden!
Vorbereitung des Teigs für Mantas
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um den Teig für Manta in einem Multivark Panasonic 10 vorzubereiten:
| 150 gr. | Weizenmehl |
| 1/2 tl. | Salze |
| 1/2 tl. | Zucker |
| 1 el.l. | Sonnenblumenöl |
| 100 ml. | Wässer |
- Weizenmehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie das Sonnenblumenöl und das Wasser mit den trockenen Zutaten in die Schüssel.
- Kneten Sie einen weichen und elastischen Teig und fügen Sie bei Bedarf Mehl hinzu.
- Lassen Sie den Teig 15 bis 20 Minuten ruhen und bedecken Sie ihn mit einem sauberen Tuch oder Film.
- Teilen Sie den Teig in mehrere kleine Kugeln auf.
- Rollen Sie jeden Ball mit einem Kochring oder einfach mit den Händen in eine runde Platte.
- Legen Sie die Füllungen auf jede Platte und formen Sie die Mantas vorsichtig, indem Sie ihre Kanten bedecken.
- Legen Sie die Mantas in ein Panasonic 10 Multikocher auf einen Schwebebalken.
- Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und wählen Sie den Dampfgarmodus für 20 bis 25 Minuten.
- Nach dem Kochen des Mantas etwas abkühlen lassen und mit saurer Sahne oder Soße auf dem Tisch servieren.
Jetzt können Sie die leckeren Mantas genießen, die in einem Multivarka von Panasonic 10 zubereitet werden!
Vorbereitung der Mantelfüllung
Um leckere Mantas zuzubereiten, ist es notwendig, die Füllung richtig vorzubereiten. Es kann viele Optionen für die Füllung geben, von klassischem Rindfleisch bis zur ursprünglichen Mischung aus Hühnerfilet und Gemüse.
Eine der beliebtesten Optionen für die Füllung ist die Rindfleischfüllung. Um es vorzubereiten, müssen Sie frisches Rindfleisch nehmen, es von Adern und Folien schälen und dann fein hacken. Für eine zartere und saftigere Füllung wird empfohlen, das Rindfleisch durch einen Fleischwolf zu führen.
Als nächstes fügen Sie Zwiebeln, Kräuter, Gewürze und Salz zum Fleisch hinzu, um zu schmecken. Die Zwiebel sollte vorgebraten werden, bis sie goldbraun ist, damit sie weicher und angenehmer schmeckt. Grüns können beliebig verwendet werden - Petersilie, Dill oder Koriander.
Wenn Sie originelle Aromen bevorzugen, können Sie eine Füllung aus Hähnchenfilet mit Gemüse zubereiten. Dazu müssen die Filets in Sojasauce unter Zugabe von Gewürzen mariniert werden, um ihm ein zusätzliches Aroma zu verleihen. Die Filets werden dann in einer Pfanne goldbraun gebraten und dann in kleine Würfel geschnitten. Gemüse (Karotten, Paprika, Zwiebeln) wird auch empfohlen, es fein zu schneiden und zu braten, bis es weich ist.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Füllung saftig genug sein sollte, damit die Mantels einen reichen Geschmack haben. Daher sollten Sie beim Kochen der Füllung nicht auf Flüssigkeit sparen, fügen Sie eine kleine Menge Soße oder Brühe hinzu, damit das Fleisch und Gemüse saftig und würzig werden.
Wählen Sie die Füllung nach Ihren Wünschen und haben Sie keine Angst zu experimentieren! Denken Sie daran, dass die köstlichsten Mantas mit Liebe und Eifer erhalten werden.
Bildung und Zubereitung von Manteln in einem Multivark
Für die Herstellung von Manteln benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Hackfleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch oder eine Mischung davon)
- 1 zwiebel
- 3 knoblauchzehen
- 1 esslöffel Pflanzenöl
- 1 teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 packung Mantelteig (oder kann selbst zubereitet werden)
Bereiten Sie zunächst die Füllung für den Mantel vor: Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn zusammen mit den Zwiebeln für weitere 1 Minute an. Fügen Sie dann Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie alles gut und kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch vollständig gekocht ist.
Der Teig für Mantas kann im Laden gekauft oder nach Ihrem Lieblingsrezept selbst zubereitet werden. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und rollen Sie ihn in dünne, runde Tortillas mit einem Durchmesser von etwa 10 Zentimetern aus.
Die Füllung auf jeden Kuchen verteilen, dann die Manteln vorsichtig formen, die Teigkanten oben verbinden und in der Mitte ein kleines Loch zum Dampfaustritt hinterlassen. Legen Sie die fertigen Mantas auf einen Dampfgarer, indem Sie sie zuvor mit Öl einfetten oder Pergament auf den Boden legen. Führen Sie den Dampfer je nach Größe und Anzahl der Manteln 20 bis 30 Minuten lang an.
Nach dem Kochen den Mantavill heiß servieren, vorher mit Kräutern oder Soße bestreuen, um zu schmecken. Guten Appetit!
Servieren und Vorbereiten der Soße für Mantamas
Eine der beliebtesten Saucen, die perfekt zu Mantas passt, ist eine Sojasauce, Essig und Chilisauce. Um es zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 esslöffel Sojasauce
- 1 esslöffel Essig (Reis oder Apfel kann verwendet werden)
- 1 Esslöffel rote scharfe Chilisauce
- 1 Esslöffel Zucker
Alle Zutaten müssen in einer Schüssel gut vermischt werden, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wenn gewünscht, können Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen, um die Soße dicker und gesättigter zu machen.
Neben der klassischen Soße eignet sich auch eine süß-saure Tomatensauce hervorragend für Mantamasken. Um es vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- 4 esslöffel Ketchup
- 1 esslöffel Sojasauce
- 2 esslöffel Zucker
- 1 esslöffel Essig (Apfel oder Balsamico kann verwendet werden)
- 1 Knoblauchzehe (für Geschmack)
Alle Zutaten müssen in einem Topf gemischt und bei mittlerer Hitze erhitzt werden, bis die Soße verdickt ist und einen karamellfarbenen Farbton annimmt.
Mantas können in separaten Schüsseln oder auf einem gemeinsamen Gericht gedünstet mit Soßen serviert werden. Wenn es verschiedene Soßen gibt, können Sie den Gästen vorschlagen, das passende selbst auszuwählen.
