Gekochte Kondensmilch ist nicht nur eine beliebte Delikatesse vieler, sondern auch eine ausgezeichnete Ergänzung zu verschiedenen Desserts. Es ist jedoch nicht immer möglich, gekochte Kondensmilch im Laden zu finden. Aber verzweifeln Sie nicht! Wir bieten Ihnen eine einfache und schnelle Möglichkeit, gekochte Kondensmilch aus gewöhnlicher Kondensmilch direkt zu Hause zuzubereiten.
Um gekochte Kondensmilch herzustellen, benötigen Sie nur zwei Zutaten: normale Kondensmilch und Wasser. Die Proportionen sind sehr einfach - für eine Dose Kondensmilch (400 g) verwenden Sie etwa 400 ml Wasser. Sie benötigen auch einen Topf mit einem dicken Boden und einem Deckel, in den Sie eine Dose Kondensmilch legen können.
Öffnen Sie zunächst ein Glas Kondensmilch und legen Sie den Inhalt in einen Topf. Fügen Sie 400 ml Wasser hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen. Sobald die Kondensmilch zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Die Kondensmilch bei niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren 1-2 Minuten kochen, bis sie dicker wird und eine reichere Farbe erhält.
Heiße gekochte Kondensmilch kann sofort zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden. Es eignet sich hervorragend, um geriebene Nüsse oder Rosinen hinzuzufügen. Die resultierende Kondensmilch kann für Kuchen, Torten, Kekse sowie als Füllung für Brötchen und Törtchen verwendet werden. Sie können gekochte Kondensmilch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Rezept für gekochte Kondensmilch aus dem üblichen: einfach und schnell zu Hause
- 1 dose konventionelle Kondensmilch
- Wasser
- Öffnen Sie ein Glas konventionelle Kondensmilch und legen Sie ihren Inhalt in einen Topf.
- Fügen Sie so viel Wasser in die Pfanne, um die Kondensmilch vollständig zu bedecken. Dies wird ungefähr die Hälfte des Volumens der Kondensmilch sein.
- Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf und erhitzen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Wenn die Kondensmilch zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und unter Rühren etwa 30 bis 40 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen oder bis die Kondensmilch dick und karamellisiert ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Kondensmilch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Es wird nach dem Abkühlen noch dicker.
- Die vorbereitete gekochte Kondensmilch in sterile Gläser geben und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Gekochte Kondensmilch kann als Füllung für Kuchen und Kuchen verwendet werden, zu Kaffee oder Tee hinzugefügt werden und einfach mit einem Löffel gegessen werden und seinen reichen Geschmack und sein Aroma genießen. Guten Appetit!
Zutaten für die Zubereitung von gekochter Kondensmilch aus gewöhnlichem:
- Gewöhnliche Kondensmilch - 1 Dose;
- Wasser - 1 Liter;
- Salz - 1/4 Teelöffel;
- Vanillezucker - 1 Beutel;
- Zitronensäure ist eine Prise (optional).
Zubereitung von gekochter Kondensmilch aus dem üblichen: eine schnelle und bequeme Methode
Um gekochte Kondensmilch zuzubereiten, benötigen Sie nur einen Topf, Wasser und eine normale Kondensmilch aus dem Glas.
Schritt 1: Bereiten Sie einen Topf mit Wasser vor. Zum Kochen der Kondensmilch wird genug Wasser benötigt, damit die Dose vollständig eintaucht. Legen Sie eine Dose Kondensmilch in einen Topf und gießen Sie das Wasser so, dass es das Glas vollständig bedeckt.
Schritt 2: Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Dann reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis geringe Leistung und kochen Sie die Kondensmilch etwa 2-3 Stunden lang. Die ganze Sache ist, dass die Kondensmilch gleichmäßig und gleichmäßig erhitzt und gekocht wird.
Schritt 3: Nachdem die Kondensmilch die richtige Zeit lang gekocht hat, schalten Sie die Hitze aus. Nehmen Sie das Glas vorsichtig aus der Pfanne und lassen Sie es etwas abkühlen.
Schritt 4: Öffnen Sie das Glas, mischen Sie die Kondensmilch vorsichtig (da sie nach dem Kochen eine Schicht Kondensmilch von unten und Flüssigkeit von oben haben kann) und genießen Sie die gekochte Kondensmilch! Sie können es als Füllung zu den Kuchen hinzufügen, einfach mit einem Löffel essen oder es in anderen süßen Rezepten verwenden.
Die Freude an gekochter Kondensmilch zu Hause ist garantiert! Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept aus und genießen Sie den Geschmack dieses zarten Nachtischs!
Wie man gekochte Kondensmilch richtig aus dem Üblichen speichert
1. Gekochte Kondensmilch im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Kochen und Abkühlen sollte die Kondensmilch in einen sauberen und versiegelten Behälter gegossen, mit einem Deckel verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Die niedrige Temperatur hilft, die Kondensmilch frisch zu halten und zu verhindern, dass sie ansteigt.
2. Verwenden Sie luftdichte Behälter oder Gläser. Neben der Transfusion von Kondensmilch in einen sauberen Behälter ist es wichtig, die richtige Verpackung zu wählen. Versiegelte Behälter oder Gläser helfen dabei, die Luftigkeit zu regulieren und Fremdgerüche und Feuchtigkeit zu verhindern, wodurch der Geschmack und die Textur der Kondensmilch erhalten bleiben.
3. Vermeiden Sie langfristige Lagerung. Gekochte Kondensmilch aus gewöhnlichem hat eine begrenzte Haltbarkeit. Daher ist es wichtig, es innerhalb von 1-2 Wochen nach dem Kochen zu verwenden. Wenn die Kondensmilch beginnt, Farbe, Geruch oder Konsistenz zu ändern, ist es am besten, sie wegzuwerfen.
4. Vor Sonnenlicht und Hitze schützen. Bewahren Sie die Kondensmilch an einem kühlen und trockenen Ort auf, an dem keine direkte Sonneneinstrahlung und geringe Luftfeuchtigkeit verfügbar sind. Hohe Temperaturen und Sonnenlicht können die Qualität und Haltbarkeit der Kondensmilch beeinträchtigen.
5. Überprüfen Sie ständig den Zustand der Kondensmilch. Überprüfen Sie die Kondensmilch regelmäßig auf Schimmel, ungewöhnlichen Geruch oder veränderte Konsistenz. Wenn Sie Anzeichen von Verderb bemerken, ist es am besten, das Produkt nicht zu riskieren und wegzuwerfen.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie lange Zeit frische und schmackhafte gekochte Kondensmilch aus dem üblichen genießen.
